Kaip virti užšaldytus medus grybus: receptai ir patarimai

Grybai, kartu su mėsa, vienas iš mėgstamiausiųnamų šeimininkės šventiniams stalo patiekalams. Nuo vasaros pabaigos iki vėlyvo rudens galite mėgautis šviežiais grybais. Ir ką likusį laiką reikia daryti? Daugeliui patiekalų, pankolio marmeladas yra gana tinka, kurių receptus pateikia dideli kiekiai, be to, sunku gauti šių grybų.

Jie naudojami sriuboms gaminti, antruose kursuose,salotos, užkandžiai. Vienas iš paprasčiausių receptų bus sušaldyti kepti grybai. Šis patiekalas yra tinkamas vegetariškam stalui arba greitai. Grybai plaunami po šiltu vandeniu 15 sekundžių, paliekami į žarną, kad stiklinis vanduo. Vidutinės lemputės supjaustomos smulkiais gabalėliais. Šildomoje keptuvėje šildomas saulėgrąžų aliejus, įdedamas lankas ir keptas, grybai pridedami prie jo. Vaisiai yra sūdyti, lauro lapai, pipirų kukurūzai, kiti skonio prieskoniai, sumaišomi ir supjaustyti vidutine karštimi maždaug 15 minučių, kol skystis iš grybų išgaruoja. Tokiam patiekalui puikiai tinka patiekti bulvių koše.

Kitas tradicinis patiekalas, už kurįreikės sušaldytos medaus (jos receptai gali šiek tiek skirtis tarpusavyje), ji yra julienė. Dėl to, svogūnai, svogūnai, supjaustyti, supjaustyti. Prie to pridedami plauti grybai, indo turinys sumaišomas. Kai medus grybai pasiekia pusę paruošto lygio, čia išpilama grietinė, sumaišoma su nedideliu kiekiu miltų. Į indą paliekamas dar kelias minutes ugnyje, po kurio jis pilamas į indus, o ant viršaus pilamas tarkuotas sūris. "Julienne" valgoma ne tik karšta, bet ir šilta bei šalta, o jo skonio savybės beveik nėra prarastos.

Jei norite padaryti puikų užkandįšventinis stalas, tada bus naudojamas receptas, pagal kurį gauta keptų marinuotų marinatų. Žinoma, galite nusipirkti paruoštų grybų, bet virti savarankiškai, jie yra daug skanu, be to, gali būti dedama kai kurių ingredientų (pvz., Acto arba prieskonių), atitinkančių savo skonio nuostatas.

Grybai išpilami šaltu vandeniu, įvežami įvirinama, po kurio vanduo sutirštėja. Į medaus agrato gėrimą įpilamas naujas verdantis vanduo, kurio greitis yra vienas stiklas kilogramui grybų. Įdėkite juodųjų pipirų, lauro lapų, šiek tiek džiovintų gvazdikėlių, druskos (šaukštą už kilogramą), cukraus (už tą pačią sumą šaukštelio). Dėl mažo ugnies, medaus grybai turėtų virti apie 40 minučių. Pabaigoje pridedamas actas (šaukštas, bet šiek tiek daugiau). Grybai supakuoti į stiklainius ir sandariai užkimšti arba susukti su steriliais dangčiais.

Šaldyti grybai, kurių receptaiTai gana skirtingi, ir gali būti naudojamas sriubų, pavyzdžiui, kad grybų šiupinys. Smulkiai pjaustytų rūkyta šonine su mėsa kepta keptuvėje sluoksnio, ji yra įtraukta į virtos mėsos, pjaustytų kubeliais (galima imtis kokių nors dešrelių), po 15 minučių, čia yra išdėstytos grybus, o visi ingredientai ant mažos ugnies troškinti. Kai grybai pranešama pusę, visos yra nustatyta Rauginti kopūstai, druskos, pipirų, prieskonių, lauro lapų. Apie 5 minutes patiekalas yra ant ugnies tuo virimo pabaigos sudėti pomidorų pastą. Solyanka gerai sumaišoma. Jei paaiškėjo, per storas, praskieskite sultiniu. Taip pat galite pridėti žiedai alyvuogės ir žali.

Bet kokiu atveju, medus agarics yra užšaldyti (receptai yranebūtų naudojamas jiems virti), gali tapti geru lazda-zashchalochkoy už kolegijos, nes jie gamina iš jų gana greitai, ir jie laikomi šaldytuve ilgą laiką. Todėl netikėtiems svečiams pakanka juos gauti, atitirpinti juos keletą minučių ir siųsti į keptuvę. Malonus ir maistingas patiekalas yra paruoštas.