Skanus receptas, skirtas ikrui nuo silkių ir silkių, virimo funkcijų ir apžvalgų

Šiandien mes aptarsime menagos ir silkės ikrų receptą. Kada sovietmečiu, per visą deficito laikotarpį, šis patiekalas buvo labai populiarus rusų namų šeimininkėse. Tačiau, kaip paaiškėjo, masė iš manų kruopos yra patiekalas, gerai žinomas užsienyje. Kadangi receptas nereikalauja specialių investicijų, o patiekalas paruošiamas gana paprasta ir greitai, patariame jį išbandyti.

Patyrę namų šeimininkės užtikrina, kad tokia ikravo nėradar blogiau ir netgi gerokai geriau nei parduotuvėje. Silkės parduotuvėje ikrai pridedami įvairūs konservantai, dažikliai ir kenksmingi kūno priedai. Mes to nedarysime. Indelis bus ekologiškai švarus, kaip dabar yra įprasta sakyti, skanu ir malonus. Tai ikrai iš manų kruopų ir silkės receptas, kad dabar mes siūlome, puikiai tinka užkandžiais ir sumuštiniai, pyragėliai ir sumuštiniai.

Ikrai ikrai ir silkių filė

Yra du dažniausiai vartojami receptaivirimo. Vienas iš silkių ir silkių ikrų receptas remiasi žuvų filė, o kita - grūstiems žuvų duobėms. Taip, nesistebėkite. Gal šis receptas skamba baisu, tačiau, vertinant atsiliepimus, patiekalas pasirodo skanus ir naudingas. Kaip žinote, žuvų kaulai turi daug kalcio ir fosforo, todėl tai yra būtina mūsų organizmui.

Pirmiausia pasakysime, kaip gaminti žuvų kiaušinius iš mangos ir silkių filė.

Būtinos sudedamosios dalys

• 500 gramų išgrynintos silkės filė.
• 300 mililitrų pomidorų sulčių.
• 200 g manų kruopos.
• 250 g augalinio aliejaus.
• Vienas didelis svogūnas.

Virimo procesas

Pirmiausia jums reikės suvirinti mangą. Tik mes nenorime daryti su pienu ar vandeniu, kaip įprasta, bet pomidorų sultimis. Tai jo dėka ir raudona ikrai. Supilkite sultys į puodą, tada įpilkite daržovių aliejaus ir palaukite, kol sulčių virkite. Tada plonu purškimu įpilkite manų kruopos. Būkite atsargūs, kad virimo proceso metu nesusidarytumėte nemalonių grūdų gabalėlių.

Kai visi grūdai pridūrė, išmaišyti ir sumažinti ugnį pagal puode. Būsite suvirinti manga. Sumažėja, todėl galite išjungti ir išimti iš plokštės.

Dabar paruoškime silkių filėle. Dėl mėsmalės (pasirinkti geriausią šlifavimo) mes kapotų žuvų filė. Čia pridedame svogūnų galvą. Apipjauta silkė su svogūnų pipirais. Druska yra neprivaloma, nes silkė jau yra sūdyta.

Liko tik sujungti du komponentus. Ikrai iš mangos ir silkės, kurių receptas ką tik buvo svarstomas, yra paruoštas vartoti per 2-3 valandas. Bet ji turi laikinai liesti šaldytuve.

Ikrai iš silkių kaulų su manga

Pradžia raudonųjų ikrų iš mangos ir silkių kaulųyra paruoštas beveik tuo pačiu principu kaip receptas, kuriame dalyvauja žuvies filė. Bet būkite kantrūs, o kaulai turi šiek tiek šokinėti. Valgių gamybai priimame:

• Padažo pomidorų sulčių.
• 350 gramų silkių kaulų.
• Vienas svogūnas
• Stiklinis manų kruopos.
• Druska, pipirai.
• 200 g augalinio aliejaus.

Pasak šeimininkės, toks kaulų patiekalas yra daug skanesnis nei mangai ir silkės. "Step-by-step" receptas padės jums greitai išspręsti užduotį ir nustebinti svečius neįprastais patiekalais.

Pirmas žingsnis. Silkės kaulai, kuriuos turime mirkyti šaltu vandeniu. Sugavimo laikas yra viena valanda.

Antras žingsnis. Kilkite kaulus trisdešimt minučių. Poros valdininkai sako, kad galite kauliukus pagaminti tiesiogiai toje pačioje vandens talpoje, kurioje juos pamergai. Tada mes paimame didelę talpyklą, supilkite ant jo ir supilkite žuvų sriubą. Kaulus, likusius ant duonos, jau galima išmesti, jie vaidino savo vaidmenį virimo. Mums reikės tik turtingo sultinio tolesniam darbui.

Trečias žingsnis. Mes sumaišysime manų pomidorų sultis tiksliaitoks pat kaip ir iš filė esančių ikrų. Tik užpilkite sultys šiek tiek mažiau nei pirmame recepte. Dauguma skysčių yra kaulų nuoviras. Kai kaušelis tampa tankus ir gausu raudonai oranžinę spalvą, galite išjungti dujas po puodeliu.

Ketvirtas žingsnis. Nėra ikrų recepto iš silkių ir silkiųbe svogūnų. Jei ankstesniame recepte mes nedelsdami nupjaustume svogūną su žuvimi, tada šiuo atveju svogūnas pereina į vieną "kelionę". Po šlifavimo mes pridedame jį ne silkę, bet į manų kruopą. Mes kruopščiai įsikišame.

Žingsnis penki. Likutis tik pašalinti kiaušinius saugotidviejų valandų šaldytuvas. Bet kokio užkandžio atveju tokia ikrai iš silkių su manga yra tobulas. Sumuštinių receptas yra labai paprastas: mes sviesto sviestą ant juodo Borodino duonos, tada ten yra naminių orijų sluoksnis iš silkės, tada įdedami švieži žalumynai krapų ir šiek tiek žalių svogūnų.

Pranešk apie netikrą ikrų iš morkų, manų kruopos ir silkės

Yra dar vienas, šiek tiek mažiau populiarus, bet nemažiau skanus menagos ir silkės ikrų receptas. Tam reikės šiek tiek daugiau sudedamųjų dalių. Atsiliepimai teigia, kad tokia ikra tampa labiau prisotinta spalvos ir ryškiai skonio.

Produktai

• Silkių filė - 100 gramų.
• 1,5 puodeliai švaraus, šalto vandens.
• 100 g augalinio aliejaus.
• Keturi st. šaukštai manų kruopos.
• Viena šaukštelis acto.
• Vienas didelis morkas.
• Žalia ar svogūnas.
• Druska, prieskoniai.

Įpilkite manų kruopos į įprastą verdantį vandenįkaip jūs paprastai darote ruošdami košę. Čia nėra paslapčių, svarbiausia yra tai, kad nėra jokių gabalų. Tuo tarpu atskirame indelyje jau turite būti verdančios morkos. Mes rengiame maišytuvo pajėgumus. Jame įdedame išvalytas virtas morkas, silkių gabaliukus, svogūnus. Jei naudojate žalią svogūną, turėtumėte jį supjaustyti ir vėliau įdėti į mangą.

Sudedama silkių morkų masėmanų kruopose. Čia mes įdedame smulkintus žalius svogūnus ir įpilkite acto. Paskutiniame poste augalinis aliejus dedamas į indą. Kruopščiai sumaišykite masę ir įdėkite į šaldytuvą tris valandas.

Kaina ir kalorijų turinys

Remiantis patyrusių namų šeimininkių atsiliepimais, kurie turi daugiau nei vieną kartąjie paruošė ikrų iš mangos ir silkės pagal tokius receptus, vidutinė kaina gaunama šimtą rublių. Sutinku, pasidžiaugti tokiu nebrangiu namuose yummy gali ir yra net būtina.

Namuose pagaminti ikrai iš silkių ir mango bus puikūslieknėjimo dievaitis. Už šimtą gramų gatavo produkto - tik 147 kilokalorijos. Tai puiki alternatyva sviestui, dešrelės gabale ar lydytam sūriui.

1 patarimas. Druskos ikrai geriau paskutiniuose kepimo etapuose. Paprastai namų šeimininkės naudoja jau sūdytą silkę, o joje ir tiek daug druskos.

2 patarimas. Nepirkite tokių vidaus ikrųbrangioji silkė, kurioje yra troškinta filė (kuri yra plius), bet neturi įprasto silkių kvapo (kuris yra minusas). Ikrai turi būti bent jau atviras silkių kvapas.

3 patarimas. Stenkitės ne pasakoti svečiams, kąparuoštos užkandžių ikrai. Remiantis atsiliepimais, visada yra labai įdomi ir maloni reakcija. Tai visada tas pats: ar tai gali būti toks skanus tipiškas manga ir labiausiai banali silkė?