Kaip virti grybus? Naudingi patarimai

Pradedamas pokalbis apie tai, kaip virti grybusteisingai, svarbu pažymėti, kad, kokios jos gali būti (iš prekybos centrų ar miško), gydytojai rekomenduoja juos bent kartą, ir užvirkite, išleiskite vandenį, kuriame jie kaitinti, ir tik tada pereikite tiesiai į verdantį.

Kalbant apie miško grybus, ši procedūrayra tiesiog būtina, atsižvelgiant į tai, kad jie, kaip kempinė, iš aplinkos pašalina visas neigiamas medžiagas, kurios jame yra. Rūgštus lietus, automobilio išmetamosios dujos, žemės nešvarumai ir daugelis kitų veiksnių lemia tai, kad grybai yra prisotinami žmogaus organizmui kenksmingomis medžiagomis. Verdant, dauguma iš jų lieka vandenyje. Svarbiausia yra ne išvirti grybus jame toliau. Tam reikia švaraus vandens.

Jei mes kalbame apie parduotuvių grybus (austrių grybus,champignons), tada ši procedūra jiems taip pat reikalinga. Faktas yra tas, kad jie, kaip ir visi parduodami produktai, yra chemiškai apdorojami. Tai stimuliuoja augimą ir apsaugo nuo kenkėjų. Todėl prieš verdant gėrimus, kuriuos perkate prekybos centre, juos išvirkite viename vandenyje, sutirpinkite ir virkite kitame.

Daugelis meilužių mano, kad jei miško grybaikepkite keletą valandų, keletą kartų keičiant vandenį pora, tada jie gali būti užnuodytas. Todėl aš patariu visiems, kurie nori žinoti, kaip virti grybus, tik tuo atveju, tai padaryti trijų ar keturių valandų, sakydamas, kad jei yra kokių nors infekcija arba toksiška sugauti, po kelių valandų juos virinant, nieko blogo . Gydytojai kategoriškai prieštaravo šiam požiūriui. Jie teigia, kad jie, šiuo atveju, ir nieko gera valia, tačiau iš tikrųjų nuodingų grybų, pavyzdžiui valią ir po ilgo virimo. Jei nesate tikri dėl miško dovanų kokybės, tiesiog nepateikite jų namo. Geri grybai tiksliai taip, kaip reikalinga jų pasirengimui.

Priklausomai nuo tipo jie gali būti virtiskirtingais būdais. Taigi, kiek jums reikia virti grybus, supirkti parduotuvėje, tarkim, austrių grybų ar grybų? Šis produktas, kurį kai kurie namų šeimininkės paprastai nevirsta prieš pradedant ruošti maistą, tiesiog troškinkite arba kepkite ilgiau. Bet jei jūs juos paruošiate, tada 10-15 minučių, kad jie neprarastų naudingų savybių.

Kitas dalykas - džiovinti grybai. Jie, nepriklausomai nuo tipo, įrašo savininkus, kai jie yra virti. Pirmiausia juos reikia mirkyti. Valandos penkios, o apskritai geriau naktį. Tam galite naudoti įprastą šaltu vandeniu arba galite naudoti pieną. Po to, kai grybai bus suminkštinti, jie turės kepti maždaug dvi valandas.

Kaip virti grybus, tik dabarsurinkti miške? Norėdami pradėti su, kaip jau minėta, po jų valymas ir plovimas yra būtinas kartą užvirinti ir kanalizaciją. Tada, nauja Bay, virti grybus nuo pusvalandžio iki penkiasdešimties minučių, balta - iš keturiasdešimties minučių iki valandos, drebulės ir Laputė - apie dvidešimt minučių, Russula ir baravykai - apie keturiasdešimt minučių Mokhovikov ir sviesto grybai - pusvalandį.

Šiame straipsnyje mes pasakėme, kaip virti grybus,populiariausias mūsų regione. Kai kurie iš jų, pavyzdžiui, grybai, jūs turite iš anksto pamirkykite kelias valandas pasūdytame vandenyje, o po to dvidešimt ar trisdešimt minučių virkite ant mažos ugnies.