Žiemos ruošinių gaminimas: skanu ir naudinga
Praktiškai kiekviename namuose galite susitikti žiemąRuošinio: rauginti agurkai, salotos, daržovės, pomidorų sulčių, ir dar daugiau. Galų gale, dauguma namų šeimininkių rūpintis, kad šaltuoju metų laiku ant stalo buvo vaisių ir daržovių sudėtyje yra vitaminų, nors ir ne tokiu kiekiu kaip šviežia. Siekiant tai padaryti žiemos ruošinį nebūtinai turi savo rūsį, nes, pavyzdžiui, teisingai suvyniotos agurkai ir pomidorai ilgą laiką ir laikyti kambario temperatūroje. Ir kai kurie vaisiai ir daržovės gali būti užšaldomi ir po gydymo, nepaisant to, kad sniegas gatvėje, mėgautis skonį ir aromatą braškių, aviečių ir pan., D.
Padaryti atsargas žiemai gali būti keletasbūdai. Tarp jų - marinavimas ir marinavimas, marinavimas, džiovinimas, konservavimas cukrumi ir, žinoma, tiesioginis šaldymas. Pastaruoju atveju daržovės ar vaisiai išlaiko daug naudingų medžiagų. Tačiau, sumalant ar marinuojant, galite gauti paruoštą patiekalą, kuris gali būti nedelsiant įdėtas ant stalo kaip užkandis.
Pavyzdžiui, galite gaminti ruošinį kaipžiemos salotos iš agurkų. Norėdami paruošti šį marinatą, jums reikia 3 kg šviežių agurkų, kurie supjaustomi mažais (apie 3-5 mm) žiedais. Smulkiai supjaustykite petražolių krūva, o česnakai (100 g) išspausti per spaudą. Sudedamosios dalys sudedamos, yra 3 šaukštai druskos ir stiklinė cukraus. Gautas mišinys sumaišomas ir paliekamas keletą valandų (geriausia naktį). Po to, agurkai perėjo paruošti į švarias stiklainius ir sterilizuoti keletą minučių, tada Zakorkowany KAPROŃ ar metalo dangteliais.
Kaip pasiruošimą žiemai, agurkų salotos,paruoštas pagal šį receptą, bus skanus ir malonus patiekalas, kuriame išliks šviežių vaisių skonis. Į stiklainius prieš valgant rekomenduojama pridėti nedidelę saulėgrąžų aliejaus kiekį. Kai kurie vyresnieji nori čia įdėti žiedai svogūnų.
Pomidorų žiemos ruošiniai yra gana įvairūs: Galite padaryti juos savo sultyse, asortimentu, kaip pomidoras ar kečupas, gaminti sultis. Su bet kokiu perdirbimo būdu tai bus gana populiarus patiekalas, kai ateis šaltas, kai šviežių daržovių lentynose susiduria vis mažiau.
Pagal šį receptą galite paruošti salotaspomidorai su paprikos. Du kilogramai pomidorų perduodami per mėsmulkintuvą ir 10 minučių uždėkite ugnį. Be to, karštųjų pipirų puodelis, 100 g saulėgrąžų aliejaus, šaukštelis druskos ir 3-4 šaukštai. šaukštai cukraus.
Mišinys lieka ant ugnies dar 10 minučių. Toliau pomidoruose supjaustykite 5-6 gabaliukus bulgarų pipirų, tarkuotų morkų. Indą traukiama 15 minučių, supilama į sterilizuotus konteinerius ir užsikimšusi.
Žiemos ruošiniai gali būti užšaldyti. Tiek daug namų šeimininkių nori ateiti su žalumynais, morkomis, paprikos, kurios gali būti tiesiog ištrauktos iš šaldiklio ir pridedamos prie sriubos ar boršio. Produktai iš anksto išplauti, išvalyti ir grūsti.
