Kaip virti sriubą. Receptai namuose

Pasakyti, kad sriuba yra lengva - nieko neatsakyti. Tik tuos kulinarinės veiklos aušros metu, sriubos namuose gali sukelti paniką ir drebėjimą virimo metu. Kai "ranka pilna" ir pakankamai patirties, jūs neturėsite problemų su sriuba. Be to, laikui bėgant, kiekviena šeima yra lengvatų, paprastai susidedantis iš dviejų ar trijų receptų, pagal kuriuos parengti patiekalų tampa lengviau juos naudojant kartkartėmis.

Taigi, mes pristatome jums sriubų receptus, namuosesąlygas, kurias lengva parengti. Visi pirmieji kursai gali būti suskirstyti į tris porūšius: sriuba, sriuba, šalta sriuba. Šis padalinys yra labai sąlyginis, bet tai padės tiems, kurie tik pradeda virti, ir aš manau, kad tai yra jiems ta informacija. Indai, pagal pažįstamus receptus, yra reguliariai rengiami, nuobodžiai. Nedidelis ekspromtas duoda aistrą ir įvairovę, todėl kiekviena vakarienė yra unikali. Mes dar neperrašysime jums dar kartą receptų už borštą ar druską. Mes siūlome pirmąjį patiekalą pasirinkti pagal savo pasirinkimus.

Sriuba

Receptas namuose nurodo virtibet kokia sriuba sultinyje. Tačiau siekiant sutaupyti laiko ar pinigų, galite virti ant vandens. Paruošęs bazę (tai gali būti žuvis, vištiena, jautiena, daržovė ir tt), pradeda sudaryti ingredientų "sudėtį". Bet kokioje sriuboje svogūnai, morkos, salierų šaknys ir petražolės puikiai sujungiami. Jie gali būti kepti arba supjaustyti skiltelėmis, tiesiog virkite. Kai kurie sriubos virėjai, derinant grūdus ir bulves, kitiems tai yra nepriimtina. Pridėti į sriubą su ryžių bulvėmis arba ne - nuspręsti sau. Pradėkite nuo paprastų variantų, palaipsniui apsunkindami savo receptus su pomidorais, saldžiaisiais pipirais ir prieskoniais. Nebijokite, virkite mažomis porcijomis, nuolat bandykite, darote išvadas apie skonį. Sriuba tau patinka. Su cukraus sumaišyta druska, paskatins darnų skonį.

Puree sriuba

Receptas namuose leidžia jums virtitokia sriuba, ypač jei yra panardintas maišiklis. Ne tik tai, kad tokios sriubos yra klasifikuojamos kaip dietos, todėl maistas yra minimalus. Dažniausiai jie yra virti iš daržovių. Tačiau yra ir kitų variantų. Pavyzdžiui, sriubos su grietinėlėmis grybus galima vadinti klasikine europietiška virtuve. Į bet kokį sriubos bulvių, bulvių, ryžių, moliūgų variantą - tobulas. Galite išgryninti visą masę, o jūs galite palikti kai kuriuos produktus nesumaišytus. Svarbiausia pasirinkti daržoves, kurių sudėtyje yra subtilaus tekstūros, pagaminti nedideliu kiekiu vandens, tai padės jums padaryti būtiną nuoseklumą, prireikus pridėti skysčių. Geriausia patiekiama su skrebučiais ir smulkiai supjaustytais žaliaisiais.

Šaltoji sriuba

Receptas namuose kepia taiindai nėra sudėtingi. Kiekviena šalis turi savo supratimą. Mūsų - "okroshka", Ispanijoje - "gazpacho". Beje, mes taip pat turime šalto sriuba su duona ir vadinama "tyury". Rusų nėra virtuvės pomidorai tokio gausa, jie pakeičiami rūgštynės, giros, marinuoti agurkai. Namų pagrindo (kvass, kefyras, mineralinis vanduo su grietine) pasirinkimas, surinkite savo unikalų receptą. Pavyzdžiui, "Botvina" jungia žuvis, daržoves ir giros.

Bet sriuba receptas namuose, kad būtų galima lengvai pritaikyti prie jūsų skonį, rankinėje ar medicinos sąlygos bus išskirtinė.