Koldūnai, įdaryti malta vištiena

Pelmenis su vištienos įdaru yra vienasiš daugybės galimybių gaminti šią nuostabią, širdingą slavišką patiekalą. Raudonėlių su vištienos įdaru receptas pats savaime yra gana paprastas, svarbiausia yra tinkamai paruošti pašarą.
Virimo aprašymas:
Kaip žinote, tradiciniai koldūnai yra paruoštidar viena įdaru, bet noriu pasakyti, kaip galite gaminti koldionus, įdarytus vištienos malta mėsa. Pavyzdžiui, mano šeima mėgsta šių koldūnų - jie yra sultingi ir švelni, o ne tradiciniai koldūnai. Svarbiausias dalykas yra tas, kad vištienos užuominimas yra sultingas. Minish aš ranka, slinkdamas per mėsos mėsos vištienos šlaunis. Dėl viščiuko krūtinės neturi būti tokios sultingos, kaip nuo klubų. Nors, jūs galite nusipirkti parduotuvėje yra paruošta vištienos malta mėsa. Jei tai kokybė, tada koldūnai su vištienos maltos miela bus labai skanu. Taigi, apačioje aš piešiau jums žingsnis po žingsnio receptas virti kukuliai, įdaryti vištienos, ir tai priklauso nuo jūsų!
Indėlio paskyrimas: patiekalas gali būti patiekiamas tiek pietums, tiek vakarienei, tiek šventinei Astola.
Pagrindinės sudedamosios dalys: vištienos gabaliukai, tešla ir miltai, vištiena, paukštiena.
Patiekalas: karšti patiekalai rusų virtuvės.
Ingredientai:
- 8 stiklines miltų;
- skonio druskos ir juodųjų pipirų;
- 2 kiaušiniai;
- 2 puodeliai šilto vandens;
- 1 valgomasis šaukštas. grietinės šaukštelis;
- 2/3 puodelio pasukų;
- 800gramų žemės vištienos;
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- 1 svogūnas;
- 3 gvazdikėliai česnako;
- šviežias petražoles pagal skonį.
Indelis suprojektuotas 8 porcijoms
Žingsnis po žingsnio receptas virti koldūnai, įdaryti vištienos malta mėsa
1. Didelėje dubenyje sumaišykite šiltu vandeniu, pasukomis, kiaušiniais, šiek tiek druskos ir grietinės. Galite visiškai naudoti kefyro vietoj pasukų. Mes gerai sumaišome.
2. Į mūsų gautą skystą mišinį įpilkite 4 puodelius miltų.
3. Visą tai sumaišome kruopščiai, kol vienodi.
4. Tada pakaitomis į bandymą pridedame dar 3 stiklines miltų, po kiekvieno stiklo miltų reikia gerai sumaišyti.
5. Įpilkite paskutinį stiklinį miltų ir gerai sumaišykite. Jūs turėtumėte gauti tešlą, kuri nenusileps į dubenį, bet jei ji sulankstytų, tada pridėkite šiek tiek daugiau miltų. Tešla turi būti minkšta ir elastinga.
6. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite pusę valandos šiltoje vietoje.
7. Pradėkime paruošti mūsų koldūnų užpildą. Šiek tiek sumaišykite augalinį aliejų keptuvėje, įpilkite smulkiai supjaustytų svogūnų ir kepkite maždaug 5 minutes iki vidutinio karščio aukso.
8. Pridėti ten išspaustą česnaką, kepkite dar vieną minutę, tada išimkite jį iš ugnies.
9. Kitas jums reikia sumaišyti maltą vištienos, druskos, smulkiai pjaustytų petražolių ir mūsų keptuvės turinį: kepti česnakai ir svogūnai. Mes viską sumaišome labai atsargiai ir mes pasiruošę.
10. Dabar tiesiog pereikite prie koldūnų modeliavimo. Iš viso mūsų bandymo mes atsikratyti gabalo dydžio teniso kamuolys. Tada ant paviršiaus, padengto miltais, jis plonai išvyniotas.
11. Pavyzdžiui, aš naudoju specialiai suprojektuotą koldūnų modeliavimo prietaisą, tai sutaupys daug laiko. Nors galite paruošti pelmeni ir senelio metodą. Iš tešlos sluoksnio pagaminkite puodą, supilkite šiek tiek maltos mėsos savo centre, apvyniokite ir apsaugokite kraštus.
12. Čia, tiesą sakant, ir paruošta mūsų koldūnai, įdaryti vištienos pagrindu. Jei jūsų šeima negalės įveikti visų pelėnų, kuriuos jūs laikinai padėjote viename posėdyje, tada likusią dalį galite užšaldyti šaldytuve.
13. Dabar pagaminkime pelmenki. Į verdantį sūdytą vandenį mes įdedame reikalingą kiekį pelmenių ir viriname juos po 3 minučių po to, kai jie patenka į vandens paviršių. Tada užpilkite koldūnus, supjaustykite sviestu ir patiekite su kečupu ar grietine, o tai labiau tinka. Mėgaukitės savo apetitu!