Raudona žuvis orkaitėje

Žuvies mėsa yra didžiulėlengvai virškinami baltymai. Be to, žuvį galima pavadinti mažai kaloringu produktu, kuris yra tinkamas net ir dietinei mitybai. Manoma, kad žuvis reikia valgyti bent 3 kartus per savaitę.

Raudona žuvis orkaitėje

Raudonosios žuvies ruošimas tam tikroje krosnyjetaisyklės. Labai svarbu tinkamai paruošti produktą: atlaisvinti skerdeną (jei nupirko užšaldytą), pašalinkite visus nevalgius - atskirkite pelekus, galvas, uodegą. Po to žuvys išdarinėja ir suskaldo - gamina gabalėlius virimui.

Visiškos žuvies atšildymas geriausiai šaltasvandens, pridedant šiek tiek druskos. Taigi žuvų audinio struktūra bus išsaugota, o virimo metu ji bus dar maistingesnė. Dar geriau atšildyti raudoną žuvų filą po filmu. Bet užšaldyti du kartus nereikia - ji praranda sultis.

Po paruošimo žuvys turi būti supjaustytosgabaliukus, druska, sezonas ir įdėti į šaltas maždaug penkias minutes. Kad raudona žuvis nesudrūktų, ji turi būti supjaustyta teisingai. Jei sriuba - per didelius gabalėlius, kepimui - 45 laipsnių kampu.

Raudonosios žuvies paruošimas krosnyje nereikalingasper daug pagardų, nes žuvis turi savo unikalų ir gana savarankišką skonį. Jei dar neturite pagardų, imk neutralų: pipirus, alyvuogių aliejų, česnaką, baziliką, šalavijas, čiobrelių ir krapų.

Kad žuvys būtų sultingesnės ir minkštesnės, josGeriausia kepti su grietine padažu arba grietine. Ir būtinai po folija. Ir jūs tiesiog turite pradėti gobbling garnyras. Kai jis pasiekia pusę paruoštos, išdėstykite raudoną žuvį.

Raudonos žuvies valymas

Labai svarbu tinkamai išvalyti žuvį iš kaulų. Taigi, įdėti žuvį į indą taip, kad stuburas būtų ant viršaus. Švelniai praplatinkite pilvo ertmę ir atskirkite kūną nuo kaulų.

Yra keletas paslapčių, kurios leidžiateisingai supjaustyti žuvis. Paimkite žuvį ir padėkite taip, kad jo uodega būtų kairėje. Paspauskite ją kairiuoju ranka ant stalo ir pjaukite ją tiesiai po krūtinės plazmu iki stuburo.

Pink lašiša su grietine

Ingredientai:

• visa žuvis arba žuvies kepsniai;
• 500 g riebalinio 20 proc. Kremo;
• druska, prieskoniai;
• daržovių ar sviesto (tepimo formos).

Pasirengimas:

Tepkite keptuvę aliejumi. Druskos ir prieskonių sezono metu padėkite juos į kepimo skardą. Visą užpilkite ant kremo ir įdėkite į krosnį, esant 200 laipsnių temperatūrai. Po to, kai susidaro raudonoji pluta, pasukite rausvą lašišą kitoje pusėje ir palaukite, kol ji sumušės.

Štai visa, raudonoji žuvis orkaitėje kreminėje padaže yra paruošta. Ir jūs turite labai skanu ir gurkšnios rožinės lašišos.

Raudona žuvis orkaitėje folijoje

Ingredientai:

• kilogramas upėtakių;
• bulvių kilogramas;
• du valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 250 g grietinės;
• 1-2 kiaušiniai;
• 350 gramų sūrio;
• česnakai.

Pasirengimas:

Supjaustykite bulves į plonus gabalėlius,sumaišykite su pipirais, sviestu ir druska. Tepkite kepimo lapą ir supilkite ant jo bulves. Supilkite kepą orkaitėje maždaug 20 minučių (kol pusė virti). Orkaitės temperatūra yra 180 laipsnių.

Paruoškite žuvys: iš svarstyklių aiškiai, supjaustyti dviejų centimetric vienetų, sezonas su druska ir pipirais. Maišykite pusiau baigtas bulves, uždėkite žuvį ant viršaus.

Dabar lieka virti padažą: supjaustyti kiaušinius grietine ir įdėti česnaką.

Įpilkite visą šį padažą ir padėkite indelįorkaitė, iš anksto suvyniota folija. Krosnelės temperatūra turi būti ne mažesnė kaip 200 laipsnių. Po pusvalandžio išimkite foliją, pabarstykite sūriu ir kepkite dar 20 minučių. Po virimo pabarstykite krapų.

Dabar žinote, kad raudonos žuvies ruošimas orkaitėje nėra toks sunkus, kaip gali atrodyti iš pradžių.