Kaip kepti duoną orkaitėje

Naminė švieži kvepianti duona! Dangaus malonumas, kuris, deja, ne visada įmanoma pasiekti dėl laiko ir nesugebėjimas maistą močiutės receptus trūkumo. Bet nesijaudinkite, klausimas, kaip iškepti duoną krosnyje, gali būti labai paprastas atsakymas. Svarbu tik laikytis tam tikrų etapų, kurių kiekvieną mes išsamiai parašysime savo straipsnyje.

Pirmame etape turite pasirinkti tinkamąmiltai. Paprastai kepkite duoną orkaitėje, gaukite kviečių arba rugių miltų. Jei norite nustebinti savo šeimą balta, poringa, didelė duona, tada nusipirkite aukščiausios rūšies kviečių miltus. Atitinkamai norintys kepti ruginę duoną pirkti ruginius miltus. Nežinodami, kokios rūšies miltų pirmenybė teikiama, laikykitės šių patarimų: pirkite kvietinius miltus, nes pirmą kartą rugių miltų krosnelė bus sunki. Rugių miltai sunkiai minko, reikalauja didelių fizinių pastangų.

Kitame etape miltai turi būti privalomisijojamas. Tai nėra brangus įsigyti specialų sietą, kuris kainuos jums tik 50-100 rublių. Dėka sijojimui, miltai yra prisotinami deguonimi, o tai veda į porėtesnę duonos struktūrą.

Bet receptas kepimui duonos krosnyje nebussudėtinga, jums tiesiog reikia pridėti visas sudedamąsias dalis, įskaitant kiaušinius, mieles, augalinį aliejų, prieskonius, prieskonius ir žoleles. Ateityje, draugams, kaip kepti duoną krosnyje ir tai, ko Jums reikia, lengvai galėsite atsakyti.

Kai visi komponentai sumaišomi, pradėkite atsargiaiminkyti tešlą. Procesas turėtų užtrukti apie 15 minučių. Žinoma, kantrybė gali būti nepakankama, tačiau tešla turi būti plastiko, paklususi ir elastinga. Galite pristabdyti tam tikrą laiką ir tęsti.

Na tešlą minkodamas, galite pailsėti, bet anksčiautešlą reikia padengti rankšluosčiu ir palaukti šiltoje vietoje valandą ar dvi, kad ji pakils 2-3 kartus. Šis punktas yra svarbu nepraleisti, jei jūs naudojate mielių tešlą, kuri keletą kepinių reikia kelis valandas. Paprastas indas, nuošali šilta vieta šalia akumuliatoriaus ir rankšluosčio yra visa tai, ko reikia tešlai pakelti.

Praėjus dviem valandoms, galite tęstiformuojant produktą. Naudokite paruoštas formas ar aklus pėdelius, čia jūsų vaizduotė yra neribota. Sukūrę norimą šedevrą, jūs galite saugiai įdėti tešlą ant kepimo lapo, padengto kepimo popieriumi ar miltais. Bet neskubėkite iš karto įdėti jį į orkaitę. Tešla turėtų būti laikoma, pusę valandos pakaks. Šiuo metu šildykite orkaitę iki pageidaujamos temperatūros, pakanka maždaug 250-300 ° C.

Kepimo tray su duona yra geriausia įdėti į orkaitės vidurį, tai bus geriausias kepimo variantas.

Kepimo procese nebus papildomagaruokite orkaitėje. Tai galima pasiekti pilant stiklinę vandens tuščia dugno kepimo skarda ir nedelsdami uždarykite dureles. Visą šį laiką, 20 minučių, atidarykite orkaitės duris, tik pabaigoje galite sumažinti ugnį iki vidutinio lygio.

Nei akli tikėti nustatytu laikukaip kepimo duona krosnyje, nėra sunku, bet svarbu pačiam pažiūrėti, kiek kepimo pradeda skaistytis. Vidutiniškai duonos kepama valandą, bet taip pat svarbu atsižvelgti į tešlos struktūrą ir tankumą bei orkaitės savybes.

Kai duona yra paruošta ir tiesiog ištraukta iš orkaitės,Tepkite jį pienu arba supjaustytu žaliu kiaušiniu, kuris suteiks ypatingą rausvą atspalvį. 20 minučių duona įdėti stendas, geriausiai padengta drėgnu rankšluosčiu, kai pjovimo duonos nėra sutrupėjo. Jei jūsų svečiai sužinoti apie tai, kaip kepti duoną orkaitėje, kad paaiškėjo, kad gardus ir skanus, galėsite pasidalinti šį nuostabų įrodyta formulė. Malonu apeiti!