Virta vištiena. Receptai su vištienos mėsa

Vienas iš labiausiai naudingų, skanių ir maistingųproduktai yra virti vištienos. Šiame straipsnyje pateikiamos receptūros, kuriose naudojama ši mėsa. Likutis tik palinkėti sėkmės kulinarijos srityje!

Sūris + virta vištiena: salotų receptas

Būtini ingredientai:

• vidutinio oranžo;
• 250 ml verdančio vandens;
• šiek tiek vyno acto;
• vienas svogūnas;
• 300 g vištienos filė;
• salotų lapai - 3-4 vienetai;
• Feta sūris - pakankamai 200 g.

Kuro užpylimui:

• 1 šaukštelis. garstyčios;
• vyno actas - ne daugiau kaip 1 valgomasis šaukštas. l .;
• alyvuogių aliejus.

Virimo procesas

1. Norėdami pradėti, marinuojame svogūnus. Mes pašaliname lukštus. Svogūnų minkštimas yra susmulkinamas pusiau žiedais. Perduodame jį į dubenį. Pabarstykite vyno actu ir verdančiu vandeniu.
2. Pagrindinis ingredientas yra virta vištiena. Receptas daro prielaidą apie filė. Jis turėtų būti virintas, tada sezonas su druska ir pipirais. Tada mes siunčiame vištienos filė į šildomą keptuvę. Fry, naudokite alyvą. Skrudintą mėsą įdėjome į pjaustymo lentą, supjaustytą juostelėmis.
3. Nuimkite žiedą nuo apelsino. Mėsa supjaustoma vidutinėmis gabalėlėmis.
4. Paimame fetos sūrio gabalėlį. Grindykite į kubelius.
5. Į plokštelę įdėti salotų lapą. Viršuje su vištiena. Pabarstykite su marinuotais svogūnais, sūrio kubeliais ir apelsinų skiltelėmis.
6. Lieka tik užpildyti degalus. Tai yra pastebima pora minučių. Buteliu sumaišykite garstyčių su vyno actu ir alyvuogių aliejumi. Maišymas. Su šia padažu vandeniu išpilame salotos. Tai pasirodo labai neįprasta ir skanu.

Virta vištiena: receptas antrojo kurso

Prekių sąrašas:

• šiek tiek džiovintų ir šviežių žolelių (krapų, petražolių);
• vienas svogūnas;
• 1,8 kg vištienos mėsa;
• česnakai - pūslelės;
• petražolių šaknis - 1 gabalas;
• prieskoniai (pipirai, druska);
• vidutiniai morkos;
• Laurynas - lapų pora;
• pipirai žirnių pavidalu - 2-3 vnt.

Išsamios instrukcijos

1 žingsnis. Rykliai plaunami vandentiekio vandeniu. Supjaustyti gabalais. Mes siunčiame jį į keptuvę, įlanką su vandeniu. Mes laukiame, kol skystis pradės virti. Mes sumažiname šilumą ir nuimkite putplastis. Į keptuvę pridėti laurų, pipirų ir džiovintų prieskonių. Solim. Mes pažymime 20-30 minučių.

Žingsnis 2. Supjaustytus svogūnus ir morkas (visiškai) mes siunčiame viščiukui. Čia mes įdedame saliero šaknį. Valgome 1 valandą.

3 žingsnis. Mes turime pasiūlymą ir kvepiančią virtą vištieną. Receptai siūlo jį valgyti česnakiniu padažu. Dabar mes jums pasakysime, kaip tai daroma. Česnaką sumalkite druska. Mes pridedame susmulkintų šviežių žolelių (šviežių). Maišymas. Šiuos ingredientus ruošiame nedideliu kiekiu sultinio, kuriame vištiena buvo virta. Gautas padažas supjausto mėsos gabalėliais. Mes tarnaujame prie stalo. Kaip šalutinį patiekalų tinkamus makaronus, virtas bulves ar ryžius. Leiskite vienas kitam maloniai apeiti!

Virtos vištienos receptas grietinės padaže

Maisto prekių rinkinys:

• 1/4 petražolių ir salierų šaknies dalis;
• 20 gramų sviesto;
• vištienos sultinys - porą akinių;
• 3 šaukštai l miltai (veislė nėra svarbi);
• 1 krūva petražolių ir žaliųjų svogūnų;
• vištienos mėsa - 1,3-1,5 kg;
• 100 g grietinės (riebalų kiekis ne didesnis kaip 15%).

Praktinė dalis

1. Kur mes pradedame? Skerdeną reikia išdarinėti. Jei ji turi mažus plaukelius, jie turėtų būti singed laikydami vištienos ant plokštelės su ugnimi. Mes nuplauname skerdeną. Kojos yra glaudžiai susietos tarpusavyje.
2. Paruošta paukštis dedama į puodą su sūdytu vandeniu. Čia taip pat įdedami nulupti ir petražolių šaknys, pusiau supjaustyti žalumynai.
3. Vos tik vanduo pradeda virti, mes sumažinsime ugnį iki minimumo. Višta turi būti paruošta prieš minkštinimą. Šis procesas gali užtrukti nuo 40 iki 90 minučių. Viskas priklauso nuo paukščio amžiaus ir nuo skerdenos dydžio.
4. Padarykime padažu. Į karštą keptuvę įpilkite alyvą. Kai jis tirpsta, išpilkite miltus. Mes veržiame su sviestu. Laukite, kol atsiras aukso spalvos. Tada įpilkite karšto sultinio į reikiamą kiekį. Mes verdame 2-3 minutes. Likutis pridėti grietinę ir kapotų žalumynų. Mes pažymime dar keletą minučių. Gaisrą galima išjungti.
5. Keptuvių viščiuką išimame iš keptuvės. Bulvių, morkų, taip pat salierų ir petražolių šaknys gali būti išmesti. Jie nebebus reikalingi. Taigi, supilkite vištieną grietine padažu. Papuoškime petražolių šakeles. Nepamirškite pradėti degustacijos patiekalų.

Baigiamajame darbe

Receptai, esantys receptuose iš virtosVištiena yra skirta namų šeimininkėms su skirtingais maisto ruošimo lygiais. Jums reikia tiek laiko, tiek produktų. Ir rezultatas yra siaubingas - skanus ir malonus patiekalas, ne blogiau nei restorane. Jūs galite pamatyti save.