Paruoškite japonišką patiekalą "Oyakodon"?

Kaip žinote, japonų virtuvė garsėja savo receptais,įgijo populiarumą visame pasaulyje. Tradiciniai "Kylančios saulės" žemės apdovanojimai skiriasi dėl jų unikalių skonių ir skirtingų derinių. Tokie patiekalai kaip suši, karis su ryžiais, udonas (makaronai) ir ramenas yra plačiai žinomi. Tačiau salos valstybės nacionalinė virtuvė taip pat yra ne mažiau skanus, bet ne tokia populiari. Pavyzdžiui, japoniškas patiekalas "Oyakodon". Tai paruošta tiesiog ir greitai, o rezultatas gali patenkinti labiausiai reikliausių gurmanų.

Žodžio "oyacodon" reikšmė

Kartais ruošiant kitos šalies patiekaląĮdomu žinoti, kas yra jo vardo prasmė. Taigi tokiu būdu parašyta japonų patiekalas "Oyakodon" japonų kalba: 親子 丼. Tas pats žodis reiškia "puodelį ryžių su vištiena ir kiaušiniais". Kodėl japonai pasirinko šį patiekalą? Pirmasis simbolis 親 (oy) reiškia "tėvas", antrasis 子 (bendra) - "vaikas" ir trečiasis 丼 (don) - "puodelis". Jei paskutinė žodžio sudedamoji dalis yra aiški, tada pirmųjų dviejų dalių naudojimas nėra visiškai aiškus. Vietiniai gyventojai tai labai supranta: tėvas yra vištiena, o kiaušinis yra jos vaikas. Kadangi abu produktai yra naudojami ruošiant gydymą, indui buvo suteiktas gana simbolinis pavadinimas.

Kaip rengiama "Oyakodon"?

Norint paruošti šį japonišką patiekalį, jums reikia šių produktų:

• Vištienos filė arba vištienos kojelė (300 g).
• Ryžiai (pusė puodelio).
• Kiaušiniai (3 vnt.).
• Svogūnai (viena vidurinė galvutė).
• Sojų padažas (6 šaukštai).
• Slyvų vynas Mirin arba cukrus (2 šaukštai) ir petražolės.

Japoniško patiekalo "Oyakodon" paruošimo procedūra pateikiama žemiau.

1. Virkite ryžius tokiu kiekiu vandens, kad jis buvo maždaug dvigubai didesnis už grūdų kiekį. Druska pagal skonį, beveik paruošta masė, galite pridėti šiek tiek aliejaus.
2. Keptuve šildykite sojos padažą su šiek tiek vandens (2 šaukštai) ir cukrumi. Šioje skystoje, praėjus maždaug 5 minutes, svogūnai supjaustyti į pusę žiedus, galima šiek tiek druskos.
3. Vištienos mėsa supjaustoma į vidutinius gabalėlius ir įpilama į svogūnus, kepama gerai, maišant, pabaigoje pridėti petražolės.
4. Neišskyrus ugnies, supilkite visą masę kiaušiniais, supjaustytus su druskos žiupsneliu.
5. Giliai dubenys užpildyti ryžiais, o viršuje įdėti olandą su vištienos gabaliukais.

Kiti receptai

Galima pastebėti, kad pagrindiniai grūdiniai augalaiTradicinė salos valstybės virtuvė - tai ryžiai. Šis produktas yra naudojamas daugelyje šalies nacionalinių maisto produktų, jį taip pat galima tiekti atskirai kaip atskirą patiekalą. Pavyzdžiui, galite cituoti japonišką patiekalą "Karis su ryžiais".

Jo paruošimui jums reikia svogūnų ir morkų,supjaustyti gabalais, kepti įkaitintame aliejuje. Galite įdėti chicken gabalėlių, troškinkite maždaug 10 minučių, druskos ir pabarstykite karis (1 valgomasis šaukštas). Įpilkite nedidelį kiekį baltojo vyno ir grietinėlės (pagal skonį). Ant plokštelės uždėkite ryžius ir viršuje su padažu "Karis su vištiena".

Japonijos virtuvės patiekalai (kai kurie receptai buvoaptarti anksčiau) pasižymi įsimintinu skoniu ir paruošimo būdais. Nepaisant to, kad egzotiškas maistas reikalingas specialioms medþiagoms, juos galima pakeisti vietinës produkcijos, kuriø savybës yra panaðios, ir tuo paèiu metu gauti gerø rezultatø.