Šparaginės pupelės. Rutulys žiemai iš šio skanių pupelių augalo
Sparagai jau seniai laimėjo su savo skoniubeveik visų mūsų planetos gyventojų skrandžiai. Dietos, pagamintos iš šio ankštinių šeimos atstovų, priklauso dietinei grupei. Šio maisto vartojimas pagerina virškinimo sistemą. Šiame augale yra tokie svarbūs žmogaus kūno elementai kaip cinkas, magnis, folio rūgštis. Sparžolės pupelės gali būti pagrindinis sriubos, salotų, antrųjų patiekalų ir užkandžių ingredientas. Todėl vasarą visos namų šeimininkės galvoja apie tai, kaip pasodinti šį daržovių. Šiame straipsnyje surenkama nuostabių receptų kolekcija, pagal kurią paruošiamos šparaginės pupelės (žiemos ruošiniai). Visi šie patiekalai yra paprastas valgio gaminimas ir puikus skonis. Perskaitykite juos ir pradėkite juos naudoti.
Šaldytos žaliosios pupelės
Šios daržovės žiemą galima laikytišaldytuvas. Imkitės jaunų ankščių, praplaukite juos po tekančiu vandeniu. Tada nuimkite jų kietus galus. Į verdantį vandenį, įpilkite druskos pagal savo skonį, įdėti pupeles ten. Paruoškite ankštines 20 minučių. Tada naudokite žarną, nuimkite ruošinį ir nusipirkite į labai šaltu vandeniu keletą minučių. Ši procedūra atvėsins daržoves ir suteiks gražią spalvą. Padėkite ant rankšluosčio angas, kad skystis būtų absorbuojamas. Tada supakuoti jas į plastikinius maišelius ir įdėti į šaldiklį.
Pagal šį receptą valcuoti kubeliai gali būti naudojami ruošiant karštus užkandžius, salotas arba paprasčiausiai patiekiant mėsą ir žuvį.
Eik per ankštes ir pasirinkite tankus, bet nepernokusios kopijos. Trintis patarimai, kedeliai. Supjaustykite ankščius į gabalus, kurių dydis 5-7 centimetrai. Tada, kepkite pupeles verdančiu vandeniu maždaug 10 minučių, perneškite jį į šaltą vandenį. Nuimkite ruošinį nuo sieto ir nusausinkite. Įdėkite ankštes į stiklainius ir užpilkite sūrymu. Paruošta iš litro gryno vandens ir 2 gramų druskos. Tiesiai į indą su užpildu užpilkite actu: didelę šaukštu į litro stiklinę. Uždenkite indą pupelėmis, supilkite į didelę puodą šiltu vandeniu ir sterilizuokite apie 40 minučių. Po to laiko išimkite stiklines ir užveržkite juos. Taigi praktiškai natūralus skonis ir aromatas išsaugo virtus šparagų pupeles. Rutulys žiemai šio recepto priklauso kategorijai "indai-zashchalochek" netikėtų svečių atveju, arba jei jums reikia ką nors greito užkandžių.
Marinuoti žaliosios pupelės. Žiemai ruošiame skanius užkandžius
Konservavimui pasirinkite jauną ryškiai žaliąankštimis Kiekvienam iš jų nukirpkite galus. Kad būtų lengviau supakuoti gaminį į skardines, supjaustykite pupeles gabalais, kurių matmenys 3-4 cm. Blanch juos verdanćiu vandeniu apie penkias minutes. Ištraukite atsargas į duoną ir palikite šiek tiek atvėsti. Be to, nustatyti pupelių skiltelės į sterilius stiklo litrų talpyklas, pridėti tą pačią porą grūdų gvazdikėlių, karšto pipirai gabaliuką ir supilkite marinatą. jo paruošimui reikia išvirti vandenį ir ištirpinti cukrų, druską (40 g) ir stalo actą (100 g). Buteliukai su užpildu pasterizuojami verdančiame vandenyje maždaug pusvalandį, užkimšti, apvynioti ir leisti atvėsti.
Išaugintos šparaginės pupos žiemai, receptaikurią matėte, išlaiko savo sudėtyje daugiausiai visų vitaminų ir mikroelementų. Valgykite tik naudingus ir kokybiškus produktus ir visada būkite sveiki.
