Konjako fabrikas "Temryuk": kokybė, išbandyta metų
Brandy fabriko "Temryuk" įkūrimo datalaikomas 1962 m. Tiesa, tuo metu jis turėjo visiškai kitokį pavadinimą. Valstybinis ūkis "Komsomolsky", kuris specializuojasi gaminant šampaną ir putojančius vynus. Taip pat asortimente buvo derliaus, deserto ir paprastų gėrimų. Devintojo dešimtmečio pradžioje bendrovė pirmą kartą gamino konjakinius produktus.
Kokybės užtikrinimas
Jo prekės brandy fabrikas "Temryuk" reguliariaipristato tarptautinėse parodose ir gauna aukštus įvertinimus iš pasaulinio lygio ekspertų. Taman vyndariai nusipelno patvirtino medalių ir diplomų konkurso "Auksinis Griffin" (Krymas), "Vynas ir gėrimai" (Anapa), "Gausybės ragas" (Stavropolis), "Pietų Rusijos" (Krasnodaras).
Pavyzdiniai modeliai, kurie tapo simboliuįmonės yra paruošiamos kartu su keturių ir penkerių metų alkoholiu. Liūto dalis vynuogių, naudojamų gamyboje, auginama Tamano pusiasalyje.
Galite įsigyti firminius gėrimus federalinių prekybos tinklų parduotuvėse ir savo parduotuvėje. Brendžio fabriko "Temryuk" ir degustacijos kambarys adresas: rugsėjo 27 d., Pastatas Nr. 21.
Žaliavos
Įmonės vynuogynų plotas viršija 400hektarai Dėl aiškių ir karštų saulėtų dienų gausa, lengvas jūros klimatas ir ilga agronomų patirtis leidžia padidinti gamybos apimtį. Ypatingos klimato sąlygos, išskiriančios "Taman", yra pripažintos viena iš patogiausių veislinių techninių veislių uogoms.
Specialistai brendžio gamykloje "Temryuk" aktyviaidirba auginimo ir kokybės gerinimo vyninių vynuogių veislių, tokių kaip "Ruby golodrigi", "Izabelė", "DUNAVSKI mėlyna", "Moldova". Paprastai masinis derlius prasideda rugpjūčio viduryje ir gali vilkti iki paskutinių spalio dienų.
Žaliavų surinkimui - tik rankinismetodas. Maždaug septyniasdešimt žmonių dirba lauke. Siekiant pagerinti galutinių produktų skonines savybes, įmonės valdymas ilgą laiką atsisakė mechaninio vynuogių perdirbimo.
Bendras uogų masės, išaugintos per metus, masė viršija tris tūkstančius tonų. Jie pradeda atsigauti žiemos viduryje. Šis procesas trunka 180 dienų.
Technologija
Pasibaigus pirmosioms karštoms vasaros dienomsbaigta konjako distiliato paruošimo procedūra. Paprastai perėjimas prie naujo etapo vyksta ne vėliau kaip balandžio mėnesį. Žaliavoms distiliuoti naudojami PU-500 prekės ženklu išbandyti prietaisai. Ši įranga yra surinkta gamykloje Italijoje.
Būsimų gėrimų pagrindas yramedinės statinės. Jų gamybai naudojami ąžuolo lagaminai, kurių amžius viršija šimtą metų. Jie yra atvežti iš saugomų kaimyninės Adigėjos rajonų. Tarp "Temryuk" konjakinių vynų gamykloje naudojamo recepto ypatybių išskiriami šie aspektai:
- ypatingas pyrago spaudimas, kuris pašalina užsienio priemaišų atsiradimą;
- išsaugoti kaulų vientisumą, kuris padeda sumažinti vynuogių žaliavų kartumą.
Daugiau nei penkiasdešimt metų sėkmingai ir sėkmingaivaisingas darbas įmonėje nustatė optimalų laiką, reikalingą fermentuojant uogų masę esančius cukrus į konjakinius gėrimus. Fermentuotos sultys distiliuojamos du kartus. Taigi, technologijos paskelbtas tvirtovė yra pasiekta. Senėjimo laikotarpis yra daugiau nei keturi metai.
Asortimentas
Brendžio fabriko "Temryuk" gamybos simbolisyra savaime pavadintas gėrimas, gaminamas per kelis dešimtmečius. Ji turi autentišką ir rafinuotą skonį. Jos dorybės yra kvepalų minkštumas ir harmonija.
Skrudintuvai pažymi ryškius vanilės irsaldžių vaisių vaisiai. Konjako širdis yra gėlių išdėstymas. Tai leidžia pajusti ne tik aromatą, bet ir Kubos atviros erdvės dosnų dovanų skonį. Norint pasiekti norimą rezultatą, vyno gamintojai turi daug pastangų. Šio gėrimo receptas laikomas griežčiaus slaptumo.
Konjako gamyklos konjako parduotuvėjeTemryuke taip pat atstovavo "Adis", "Kazaras", "kunigaikštis Temryukas". Bendrovės pagaminto alkoholio kaina svyruoja nuo 100 iki 9000 rublių. Užpildymas atliekamas buteliuose, kurių talpa yra 100, 500 ir 700 mililitrų. Šie gėrimai seni ketverius metus.
Be jų, trumpalaikio "Temryuko" arsenale yra pusiau saldžių vynų ir tinktulių "Persikų ant brendžio", "Isabella", "Spanguolių konjakui" ir kitų pavadinimų.
