Ikra iš burokėlių

Kas nežinojo runkelių - tai tamsiai violetinė spalvašakniavaisiai, kurie yra valgomi, net lapai? Jame be daug cukraus yra daug naudingų medžiagų, įskaitant folio rūgštį, taip pat vitaminus A ir C.

Žinoma, daugelis žmonių vartoja runkelius virimo metuyra susijęs visų pirma su borštu, bet, be to, šį labai naudingą daržovę taip pat galima marinuoti, kepti, valgyti ir žaliu būdu, iš jo pagamintas virtas salotas ir tt

Šiandien mes kalbėsime apie tokį patiekalą kaip irgirunkeliai, kurie, žinoma, daugelis iš mūsų valgė vaikystėje, pionierių stovyklose, mokyklose ir darželiuose, kur paprastai buvo patiekiama su kotletais ir ryžių koše. Ir nors burokėlį dabar galima nusipirkti bet kuriame prekybos centre, tačiau jei jį gaminate namuose, jūs galite būti 100% tikri dėl kokybės. Be to, pagal skonį ji bus panaši į vaikystėje pasirodytą.

Caviar iš runkelių - receptas ruošimui, kurisgalite pasirinkti savo nuožiūra (nes jų yra nemažai) - pakankamai paprastas, kad paruoštų indą su maloniu rūgštu skoniu. Puikiai tinka bulvių koše, makaronui, įvairiems košėms. Burokėlių ikrai yra labai gera ir kaip savarankiškas užkandis, ir kaip įvairių sumuštinių kompanionas. Tai puikus meniu patiekalas, kuris yra paruoštas Laiminimo metu.

Mes siūlome keletą receptų ruošiant šį paprastą, bet labai skanų ir sveiką patiekalą.

Ikra iš runkelių - paprastas ir pigus. Virkite runkelius, paruoštus iki pusiau paruoštos, su morku ant didelės virvės (po 2 vnt.), Kepkite kartu su svogūnais augaliniame aliejuje, įpilkite druskos, česnako ir juodųjų pipirų. Dėl skonio galite pridėti šiek tiek žemės sėklų, pakeičiančios saulėgrąžų aliejų alyvuogių aliejumi. Žiemą galima išsaugoti burokėlių ikrų, pagamintų pagal klasikinį receptą, taip pat baklažanus. Norėdami tai padaryti, be pagrindinių ingredientų, jums reikia pridėti pomidorų pasta ir actas. Paruoštas, gerai paruoštas mišinys turėtų būti įdėtas į išplovus ir džiovintas stiklainius, sterilizuojamas ir valcuotas. Panas, kuriame gaminama ikrai, privalo būti emaliuotas.

Ikra iš runkelių ir rabarbarų - Originalus užkandis. Kruopščiai virti runkeliai, supjaustyti mažais kubeliais ir praleisti su rabarbarų per mėsmale, tada pridėkite druskos, pridėti šiek tiek cukraus, pipirų ir grietine. Sumaišykite žemu šilumos kiekiu ir kepkite penkias minutes.

"Vienuoliu būdu" - runkelių ikrai su raugiapjute. Už pusę kilogramo kopūstų iriš anksto virti ir tarkuoti runkeliai kepti aliejuje su svogūnų galvute, įdėti du šaukštus pomidorų, sezonas su cukrumi ir druska. Vietoj pomidorų pastos, galite įdėti stiklinę kai Morse, ir aistruolių mėgėjai gali sezonas su karšto pipirais.

Naudinga ikrai su obuoliais tai gerai tiek kaip užkandą, tiek kaip šalutinį patiekalą. Pusę runkelių kepkite, kol paruošta, pasukite kombinuotuosius su nuluptais obuoliais, įpilkite į keptą svogūną, įpilkite druskos ir supilkite pomidorų sulčių. Parbėkite maždaug dvidešimt minučių, kol paruošta, nuolat maišydami. Recepto paslaptis yra tai, kad obuoliai turi būti labai rūgšti.

Puikus receptas, skatinantis sveiką mitybą - Runkelių kepsnys su silkėmis ir daržovėmis. Iki 3 vnt. Žalių daržovių -runkeliai, bulvės ir morkos - grotelės ar pjaustyti maisto procesorius, tada labai smulkiai pjaustytų silkė ir violetinė svogūną. Ketaus keptuvę įkaitinkite aliejų, įpilkite į jį visus ingredientus, pridėti druskos ir virkite juos. Atsižvelgiant į proceso viduryje pridėti lauro lapų. Troškinkite ant labai mažos ugnies pusvalandį. Šis patiekalas yra ne tik labai skanus, bet ir praktiškas: jis gali būti laikomas šaldytuve pakankamai ilgai, todėl yra visiškai įmanoma pasirengti ateičiai.