Šventiniam stalui ruošiame užkandžius

Užkandžiai yra lengvi valgiai, kurie paprastai yrakreiptis dėl jų tiesioginio tikslo - užkandžių alkoholio. Todėl, be jų, šventinė stalas nepasieks savo tobulumo. Kokie užkandžiai virti?

Gurmaniškas užkandis

Tai gaunama iš šios originalios užkandžių iš Italijos ir kartaisjis vadinamas "Aranchini", o tai reiškia "oranžinė" rusiškai. Šis pavadinimas yra patiekiamas dėl jo labai gražios išvaizdos, primenančio šį vaisių.

"Aranchini" yra labai širdingas patiekalas, todėl jį galima naudoti ne tik kaip užkandį ant šventinio stalo, bet ir kaip nepriklausomą antrą kursą.

Paprastai užkandžiai yra mėsa, sūris ir pomidorai. Bet aranchini su žuvies įdaru yra labai skanu.

Aranchini su mėsa ir ryžiais paruošimas.

250 gramų ryžių (pageidautina apvali grūdėta ir tokia,kad, kai virti, ji tampa lipni) virinama dideliais kiekiais vandens. Po to, kai visas vanduo išgaruoja, gatavi ryžiai turėtų būti lipni, bet ne labai šlapūs. Atskirame dubenyje sumaišykite du trynius ir pusę arbatinį šaukštelį. Atvėsinkite ryžius ir sumaišykite su tryniais.

RUB 50 g parmezano ir sumaišykite su ryžiais. Taip pat pridėkite 20 gramų sviesto, kad ryžių masė būtų daugiau plastiko ir labiau subalansuota.

Nors ryžiai aušinami, galima paruošti užpildą. Čia galite pasirinkti pagal savo skonį. Naudokitės viskuo, ko jums patinka, pavyzdžiui, konservuotus tunus, kurie tiesiog suminkštami šakute. Įpilkite pomidorų, žirnelių, svogūnų arba daržovių. Kaip jau minėta, mėsa ir sūris su pomidorais - tiesiog tobulas pildymo užkandis dėl šventinį stalą.

Labiausiai patraukliai yra aranchini formavimas. Vienoje rankoje mes ryžių gabalą, į delną, švelniai išlyginkite jį į blynas apie centimetro storio. Užpilkite šaukštą, pomidorų gabaliuką ir sūrio gabalėlį (minkštą), padėkite ant plokščio pyrago. Padengia visą šį grožį su ryžiais. Iškirpti kamuolį. Ryžiai su sūriu ir tryniais yra panašūs į minkštą plastiliną, todėl ryžių masė nėra sudėtinga.

"Arancini" yra pagardinta,žaliuose kiaušiniuose ir džiūvėsuose (dažniausiai džiūvėsėliai). Tai suteikia arancini ryškiai auksinę spalvą ir traškią, apetišką plutą. Po tokio gydymo, arančiniai pradeda priminti apelsinus ir tokie skanūs užkandžiai į šventinį stalą atrodo puikiai.

Tiems, kurie nori daugiau naudingų būdųGiluminį kepimą galima kepti kepant orkaitėje, tačiau kepimas nenaudojamas. Įkaitinkite orkaitę ir 30 minučių padėkite aranchini ant kepimo skardos.

Karštą arnchini šventinį stalą galite valgyti šakėmis ir rankomis.

Šis procesas yra gana sudėtingas, todėl rekomenduojame pridėti daugiau pusgaminių ir palikti juos šaldytuve. Tada pakanka tik sušildyti aranchini.

Kaip paruošti lengvus užkandžius šventiniame staliuke?

Labai įdomus ir originalus receptas - lavos ritiniai su kumpiu ir sūriu.

šį patiekalą Pasiruošimas yra taip paprasta, verta jį turėti dėl "greitų užkandžių pokylių stalo" sąrašą, kai svečiai atėjo netikėtai šeimininkų.

Paimkite lapą iš pitos duonos. Paskirstykite ant stalo ir paskleisk sūrį "gintaras". Jei jums patinka aštrus maistas, tada padėkite ant lakšto virš sūrio česnako, perduodamas per česnaką slopinančią medžiagą.

Kumpis arba dešra supjaustoma ant krepšelių (pageidautina, plonesnė). Šaukštą puodą į lavą. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis ir įdėkite pomidorų puodelius.

Paimkite griežtą ritinį ir įdėkite į šaldiklį tik 5 minutes. Per šį laiką kieto sūrio grotelės ant didelės dėžės.

Mes paimame ritinį iš šaldytuvo ir supjaustome jįkad pasirodytų žemi ritiniai su kumpiu. Padėkite ritinius ant lėkštelės ar patiekalo, apibarstykite sūrio lupėmis ir kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje keletą minučių, kad sūris ištirps.

Malonus skonio, kurį šie užkandžiai turi ant šventinio stalo, konkuruoja savo šilumą tik su neįprastais šių ritinių išvaizda.