Namų pagamintos makaronai: receptas

Makaronai, receptas, kuris turėtų būti kiekvienameponia, - patiekalas yra stebėtinai senovinis. Yra daug jo veislių, tačiau pagrindiniai komponentai lieka nepakitę. Šiandien tai nėra problema pirkti makaronus prekybos centruose ar mažose parduotuvėse. Tačiau naminiai makaronai visada bus skaniau ir naudingesni.

Kaip virti naminius makaronus? Bandymo receptas yra gana paprastas. Gilioje plokštelėje užpilame miltų kalną (100-110 g) ir supilkite į jį. Ten mes pertraukiame du kaimo kiaušinius (su galutinio produkto skoniu ir jo spalva, tai nėra tas pats), skonio druskos ir kruopščiai sumaišykite tešlą. Paruošta vienkartinė dalis turi būti labai plonai išvyniota. Po to tešlos sluoksnis turi būti suvyniotas, apibarstyti miltais. Uždenkite tuščią polietilenu ir palikite šiek tiek.

Puikus skonis yra naminių makaronų. Šiame straipsnyje pateikiamas receptas su patiekalo nuotrauka. Paruošimas reikalauja tam tikrų pastangų ir laiko, tačiau rezultatas yra vertas. Patiekti taip pat turi būti pajėgi. Mes rekomenduojame virti vištieną tuo pačiu metu, geriausia virti namuose. Kadangi tokio paukščio pagamintas daug ilgiau, galite naudoti slėgio indą.

Medaus, kurio receptas mes siūlome, yra ruošiamasigana paprasta. Paimkite svogūną, morkas, vieną bulgarų pipirus, smulkiai pjaustykite. Daržovės turėtų būti ariamos alyvuogių aliejuje. Tai praeiti, o ne kepti, tada patiekalo skonis pasirodo labiau prisotintas. Be to, jis išlaiko daug daugiau naudingų medžiagų.

Taigi mes turime sultinį, iš kurio mes ištraukiamevištienos, mes atskirti mėsą iš kaulų ir odos, smulkiai trupinius. Sultinyje supilkite druskos skonį, paruoštus daržoves, taip pat šviežias bulves (penki gabalėliai), supjaustytus. Kol bulvės yra ruošiamos, mes prisimename, kur yra mūsų makaronai. Tešlos ruošimo receptas buvo pateiktas aukščiau, bet dabar reikia supjaustyti sluoksnį su savavališko pločio juostelėmis. Kadangi makaronai yra visi miltai, pirmiausia rekomenduojama panardinti į atskirą dubenį, kuris pilamas verdančiu vandeniu, tada įdėkite į sriubą. Taigi, pas mus, pasirodys permatomas kaip pirmasis patiekalas, o ne pyragas.

Džiovintos makaronai apie penkiolika minučių. Tada galite pridėti prieskonių į savo skonį, pavyzdžiui, vieną skiltelę, 3-4 gabaliukai paprika, pusė šaukštelio pipirų, prieskonių vištienai, keli lapai lauro. Valgyti sriubą nereikia iš karto: pageidautina, kad tai tada pagal apima ketvirtį valandos po to, kai buvo pašalintas iš ugnies.

Makaronai, kurių receptas aprašytas aukščiau, gali būtinepriklausomas patiekalas. Pavyzdžiui, paruoštą sluoksnį supjaustyti juostelėmis ir virinti sūdytu vandeniu, kol bus paruoštas. Galite jį tiekti, apibarstyti alyvuogių aliejumi, apibarstyti tarkuotu sūriu, kepti maltą mėsą arba svogūnus. Ypač kvepia patiekalas su kepamomis griežinėliais bekono, pomidorų ir baziliko.

Be to, namus pagaminti makaronai gali būti virti ir saugomi būsimam naudojimui,tačiau ji turi būti kruopščiai nuvalyti miltų ir išdžiūti kambario temperatūroje. Sausi tai bus apie dvi dienas, bet orkaitė gali gerokai sutrumpinti procesą. Makaronai gali būti saugomi sandariai uždarytą stiklainį arba lino maišelį sausoje vietoje.