Pearl mieži pienui: receptas. Kaip virti perlų kevalą?

Pearl miežiai yra išgryninti irmiežių grūdai. Šis augalas, augantis laukuose, yra absoliučiai nepretenzingas priežiūros požiūriu ir pats prisiima visas naudingas medžiagas, kurias gamta suteikia. Dėl to perlų miežiai arba perliniai miežiai, kaip jie vadina tai tarp žmonių, yra vitaminų, mineralų ir amino rūgščių sandėlis. Valgyti grūdus prasidėjo prieš tūkstančius metų, tačiau šiandien, naudingųjų savybių skaičiumi, ji nepraranda lyderio pozicijų.

Šiame straipsnyje aptarsime, kaip paruošta miežių košė ant pieno ir vandens. Čia mes pateikiame senovinį receptą miežius, kuris buvo dalis Peter I. dietos

Koks yra perlų miežių naudojimas?

Dietologai vieningai tvirtina, kad perliniai miežiaiKruopos turi būti naudojamos paros maistui paruošti. Ir visa tai dėka unikalias naudingas savybes, kurias turi šis grūdai.

Taigi, košė iš košės:

• kitų augalinių baltymų turinio grūdų rekordas, kuris suteikia organizmui reikalingą energiją ir prisideda prie jėgų atkūrimo;
• Medžiaga lizinas, dėl kurio organizmas gamina kolageną, atsakingas už senėjimą, jaunimą ir odos elastingumą;
• pluošto priežiūros lyderis, kuris pagreitėjaperistaltika, užtikrinant savalaikį pašalinimą iš organizmo toksinus (ši funkcija leidžia jums įtraukti javų grūdai veiksmingai dietų);
• Jame yra vitaminų B, A, D, E, be to, jos taip pat apima kompozicija mikroelementų, pavyzdžiui, kalio, kalcio, fosforo, jodo, cinko ir nikelio.

Pearl miežiai tinka kasdieniam vartojimui, o košė, virta su pienu, gali būti idealus pasirinkimas tinkamiems ir sveikiems pusryčiams.

Rekomendacijos dėl perlų miežių paruošimo

Toliau pateiktos rekomendacijos leis greitai ir be rūpesčių paruošti perlų kepalus ant pieno:

1. Krupą už košę prieš gaminant reikia nuplauti, kad išvalytumėte plokštelę.
2. Norėdami pagreitinti virimo procesą, grūdus rekomenduojama mirkyti vandenyje 2-6 valandas.
3. Pienui, skirtai košei, neturėtų būti riebalų. Priešingu atveju patiekalas bus per sunkus virškinimo sistemai.
4. Jei pageidaujama, pienas gali būti praskiestas pusiau vandeniu. Skonio patiekalas labai nesikeičia.
5. Vaisiai, uogos, džiovintų vaisių, riešutų ir kitų pasirinktiniai ingredientai turėtų būti įtraukta į tuo virimo pabaigos indą, apie 10 minučių.
6. Perforuota košė su pienu virti ilgą laiką, todėl prieš virinant svarbu įsitikinti, kad jūsų dispozicijoje yra bent 1 valandos laisvo laiko.

Svarbu patikrinti, ar gaminių tinkamumo laikas atitinka normą. Priešingu atveju krabas bus karstas, o ruošiant maistą, pieno rūgštis.

Kaip virti perlų miežius

Prieš pradėdami gaminti grūdus,turite nuspręsti, kaip norite pamatyti gatavą patiekalą: arba jis bus trapus garnyras arba klampus ir minkštas košė. Pirmuoju atveju grūdų ir vandens kiekis yra priimami santykiu 1: 2, o antrasis - žymiai daugiau, maždaug 1: 4 arba 1: 5.

Kaip virti perlų miežius garnyrui? Dėl to kūnas gerai nuplaunamas vandenyje, paskui mirkamas keletą valandų, supilamas grynu vandeniu aukščiau minėtame santykyje ir padedamas į vidutinį ugnį. Kai vanduo virsta, ugnis sumažinamas iki minimumo ir virinama košė, kol bus paruošta. Valymo laikas priklauso nuo to, kiek laiko miežiai buvo įmirkyti, bet apie 30-50 minučių. 5 minutėms prieš indo ištraukimą iš ugnies rekomenduojama į indą įpilti sviesto (apie 50 g). Šis garnyras gerai derinamas pagal skonį su mėsos ir daržovių patiekalais bei padažais.

Kaip virti perlinė košė ant pieno

"Perl" košė iš pieno nėra virtasunkiau nei ryžiai ar bet kuris kitas. Bet šio grūdų paslaptis yra jos iš anksto mirkyti. Tada jis pasirodo labiau purus ir skanu. Pearl miežiai ant pieno, receptas kuris yra pateiktas žemiau, virtas keptuvėje ant viryklės. Tačiau tokį patiekalą galima paruošti daugybėje parduotuvių ir dvigubo katilo. Iš šios košės bus skonio skonis.

Pearl mieži piene yra paruošta tokia tvarka:

1. Pirmiausia, įmirkytas ir nuplaunamas kraupas (250 g) perkeltas į keptuvę.
2. Tada įpilama į pieną (4 šaukštus), į skonį įpilama druska ir cukrus (apie 2 šaukštus).
3. Puodas su kruopų įtraukti į ugnį, virti primilžis Bates ugnį ir virkite košę kol virti (50-60 minučių).
4. Į gatavą patiekalą įpilkite sviesto, razinų ir riešutų pagal skonį.

Remiantis šiuo receptu pasirodo, kad košė yra gana klampi ir puikiai tinka vaikams.

Perlų miežių receptas ant pieno,

Kepta, paruošta pagal šį receptą, buspuikus pasirinkimas skanių ir sveikų pusryčių metu. Tai pasirodys minkšta, švelnus ir tikrai palinkės tiek vaikams, tiek suaugusiesiems. Norėdami paruošti patiekalą, jums tiesiog reikia įkelti visus ingredientus dubenyje, pasirinkti tinkamą režimą ir po valandos mėgautis skaniu patiekaliu.

Perliniai miežiai ant pieno,proporcijas 1: 2 tiems, kurie mėgsta traškus indus, ir 1: 3 santykiu tiems, kurie mėgsta klampą košę. Siekiant tiesiogiai paruošti indą, į daugiapakopę įdėkite visas ingredientus, plaunamus koše (1 daiktas), pienu (2-3 daiktai), druska (pinch) ir cukru (3 šaukštai). Tada nustatomas virimo režimas "gesinimo" arba "pieno košės" (priklausomai nuo technikos modelio). Po 60 minučių į staliuką gali būti patiekta košė.

Pearl mieži su mėsa multivark

Butelis pagal pirmiau nurodytą receptą gali būtivirkite ir keptuvėje ant viryklės, bet daugybėje jis pasirodo esantis labiau prisotintas ir kvepiantis, bet skonis labiau panašus į tradicinį pūlą, bet be tiek daug prieskonių.

Kaip kepti perlų kevalą su mėsa daugybe? Veiksmų seka bus tokia:

1. Kruopos (2 daiktai) kelis kartus plaunamos tol, kol vanduo tampa aiškus.
2. Kiaulienos mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais, kepama nedaug sviesto, įpilama svogūnų ir morkų.
3. Kai riebalai yra paruošti, skalaukite dubenį, supilkite jį vandeniu (4,5 val.), Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį.
4. Multivarki dangtis yra padengtas ir nustatyti kepimo režimui "kruopos" arba "košė" 50 minučių.

Prieš patiekiant perlas turi būti dar kartą sumaišytas.

Perl koše pagal seną receptą su pienu

Žinoma, kad perliniai miežiai yra mėgstamiausias patiekalas Petras I, jis buvo tas, kuris įtraukė jį į privalomąjį kariuomenės santykį. П.Pienui paruošta košė, kurios receptas ilgą laiką buvo laikomas paslaptyje, pasirodo esanti nepaprastai skanu.

Norint paruošti patiekalą, kruopos turėtų būti mirkyti šaltame vandenyje 12 valandų, po to ji toliau virti tokia tvarka:

1. Kruopos (200 g) supilama su pienu (2 litrai), virinama ant plokštelės ir virinama 5 minutes.
2. Tada didesnio dydžio puodelyje paruošiama garinė pirtis.
3. Į verdančio vandens vonią uždėkite dubenėlį su kauliukais ir dvi dienas nusiprauskite indą. Norėdami skonio, pridėti druskos ir cukraus.
4. Miežių grūdų su pienu, kuris receptas apima aukščiau gauti skanus ir minkštas, bet grūdėtumas yra saugomi. Jis gali būti patiekiamas pusryčiams ar vakarienei.

Pearl miežiai su pienu ir razinomis

Kitas skanių miežių pasirinkimas. Jo dėka jūs galite išmokti virti perlinės košę su pienu ir razinomis orkaitėje. Pasirodo, kvepia, drumstas ir labai naudingas. Paruošti javų kruopos dėl šio receptūrą (1 šaukštai.) Taip pat turi būti gerai išplauti ir mirkomi šaltame vandenyje ne mažiau kaip 6 valandas. Po to, jos poslinkis lėkštę supilamas į gryno vandens santykis 1: 2 ir siunčiami į virti ant viryklės 50 minučių.

Šiuo metu šiltu vandeniu mirkyti razinus10-15 minučių. Po to skystis nusausinamas, o razinos sumaišomos su medumi, tokiu būdu paruošiamos įdaru į košė. Panaudojus beveik visiškai absorbuotą vandens kiekį, į košę įpilama dar stiklinė šilto pieno ir toliau 15 minučių virinama žemoje ugnyje. Pasibaigus nurodytam laikui, indą įpilkite medaus padažu, sumaišykite ir keiskite indo turinį į kepimo indą. Prieš pilną paruošimą, košė išlieka krosnyje dar pusę valandos.