Šventinis receptas: šampano vištienos ir agurkas, apelsinų padažas su vištiena-gurmaniu

Vištienos kornišonai yra viščiukai, kurių svorisprasideda 300 gramų. Šio paukščio mėsa yra labai minkšta ir sultinga. Jame yra nedidelis riebalų kiekis, todėl jis yra idealus kūdikių maistui ir maistui skirtų patiekalų. Šiame straipsnyje aprašytas vištienos ir agurkų receptas. Mes siūlome kelis būdus.

Receptas "Vištienos-gurmanis šampanu"

Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikės šių produktų asortimento:

2 indai, kurių kiekviena sveria 400 gramų;
pusė stiklinio putojančio vyno / šampano;
pora šaukštų sviesto;
druska, pipirai.

už pildymas:

2 baltos duonos gabalėliai;
nedidelis saujelė riešutų (idealiai pekano);
česnako skiltelė;
keletą šaukštų (aitvarų) abrikoso uogienės, šviežių apelsinų sulčių, citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus.

"Chicken-Gherkin in Champagne" receptai: virimo technologijos

1 žingsnis

Užpildyti duonu, išimkitepluta ir supjaustykite trupinius smulkiais kubeliais. Į keptuvę supilkite aliejų, supilkite duoną, sumaišykite ir padėkite ant ugnies. Kepkite keletą minučių iki aukso rudos.

2 žingsnis

Pekano riešutai smulkiai pjaustykite. Vietoj to jūs galite priimti įprastus graikinius riešutus. Pjaustyk česnaką. Sumaišykite su riešutais, įmaišykite jamo ir citrusinių vaisių sulčių. Jei mišinys yra labai storas, galite užpilti šiek tiek vandens. Pridėti džiūvėsius ir sumaišykite.

3 žingsnis

Nuplaunami ir džiovinti viščiukaiįdaryti Vieta formoje, sezonas su druska ir pipirais. Tepkite lydytu sviestu. Brisk orkaitė iki 250 laipsnių, įdėti vištiena. Po 5 minučių sumažinkite šilumą iki 170.

4 žingsnis

Po 15 minučių ištraukite pelėsį iš orkaitės,supilkite ketvirtadalį nurodyto vyno kiekio ir padėkite į krosnį. Kepkite pusvalandį, kartokite procedūrą su vynu kas 10 minučių. "Chicken-Gherkin in champagne" receptas yra puikus pasirinkimas rengiant šventinę vakarienę. Tablete patiekiamas karštas patiekalas su šparagų ar styginių pupelių šalutine. Malonu apeiti!

Gervuogių vištiena: receptas su nuotrauka

Dėl romantiškos vakarienės galite gaminti vištieną pagal tokį receptą. Jums reikės:

mažos viščiukai (svoris vienas apie 350 gramų) 4 vienetų;
keletą šviežių apelsinų, kurių bendra masė yra 600 gramų;
šviežias imbiero šaknis;
vištienos sriuba 500 ml talpos;
raudonas vynas 3 šaukštai (lentelė);
pusė šaukštelio kukurūzų krakmolo;
augalinis aliejus;
gabalas (25 g) sviesto;
druska, pipirai.

Paruošimo technologija:

Receptas "Vištienos-gurkšnis su apelsinukais" yra puiki galimybė nustebinti artimus žmones išskirtiniu pietumis. Indelis papuošia bet kokį stalą.

1 žingsnis

Paruoškite padažą. Išspauskite sultis iš 2/3 visų apelsinų. Išlikite likusį žievelę nuo žievės, filmų ir padalykite į segmentus. Sultys supilkite į keptuvę, virkite su mažu nuosėdos ir imbiero kiekiu iki pusės tūrio.

2 žingsnis

Supilkite sultinį, šiek tiek šerkite, pridėkite krakmolą, kuris turėtų būti ištirpintas raudoname vynyje. Kuko, nuolat maišydami iki storio.

3 žingsnis

Padaže supilkite apelsinų skardą, šiek tiek šildykite, nevirkite. Prašau druskos

4 žingsnis

Šildykite orkaitę iki 190 laipsnių. Viščiukai praplauti viduje ir išorėje. Pjaustykite, druska ir pipirai. Siūlai pakelti.

5 žingsnis

Perkelkite skerdeną į pelėsį arba ant kepimo skardos. Pirminis sluoksnis su popieriumi (kepimas). Įdėkite vištą orkaitėje. Kepkite, kol baigsite (patikrinkite su dantų pjuvena arba aštriu peiliu).

6 žingsnis

Paimkite viščiukas iš orkaitės, nuimkite sriegį. Ant patiekalo išpilkite apelsinų puodelius, užpilkite padažu ir supjaustykite mėsą. Dar kartą padažu padažu ir pasidėk prie stalo. Šis puikus ir išskirtinis patiekalas pasigirs geriausiems gurmanams. Pabandykite virti!