Skanūs naminiai bandelės (skirtingos formos): kaip tai padaryti?

Žinoma, nėra tokių žmonių, kurie to nepatinkanaminės bandelės. Įvairių formų (kaip padaryti pyragus, mes aprašome vėliau) pateikti šį produktą tokiu būdu ne visiems. Todėl nusprendėme skirti šį straipsnį šiai temai. Iš jos sužinosite, kaip gaminti bandelės, formos garbanos ir klasikinės bandelės.

Formos skiriasi: kaip tai padaryti?

Paprastai naminiai bandelės yra paruoštos tik išsaldžiųjų mielių bazė. Kitaip tariant, šių produktų tešlą turėtų būti įtraukta į mielių, sviesto ar margarino ir cukraus. Sumaišius minkštą pagrindą uždėkite jį rankšluosčiu ir palikite jį 80-90 minučių. Per šį laiką tešla turėtų pakilti keletą kartų, tapti kuo minkštesnė ir sultingesnė.

Taigi, kaip jūs darote skirtingas sausainių formas? Reikėtų pažymėti, kad dauguma namų šeimininkių rengia partijos, nenaudojant jokių receptų. Todėl, kad suteiktumėte tą ar tą kepinių formą, galite tai padaryti savo nuožiūra.

Tačiau yra ir tokie kulinariniai specialistai, kurie nori gaminti tik tam tikrą tam tikrų dydžių ir formų partiją. Leiskite išsamiau aptarti kai kurias tokias parinktis.

Klasikiniai daiktai

Kaip gaminti įvairių formų bandelės? Prieš atsakydamas į šį klausimą, reikia pasakyti, kaip formuojasi klasikiniai apvalūs gaminiai. Norėdami tai padaryti, iš mielių pagrindo nuplaunamas kumštelio dydžio gabalas, o tada sutepamas augaliniu aliejumi ir supilamas į dubenį. Šioje formoje pusgaminis yra giliai išdėstytas, o tada visi kiti produktai taip pat yra išdėstyti ten. Šiuo atveju tarp jų nėra poreikio palikti tą ar tą atstumą. Galų gale, po kepimo, pusgaminiai, aromatizuoti aliejumi, labai gerai atskirti.

Mes formuojame bandelės

Dabar jūs žinote, kaip klasikinisbandelės. Formos yra skirtingos (kaip pagaminti bandelės, mes tau dabar pasakysime), tu gali pats save suprasti. Tačiau šiame šio straipsnio skyriuje mes nusprendėme pasakyti, kaip padaryti gražius ir tvarkingus bandelės.

Nuo artėjančio tešlos išplėšti mažąsupjaustykite į apvalų pyragą, kurio skersmuo apie 12 cm ir storis 7-8 milimetrų. Po to produktai yra apibarstyti geru cukrumi ir supilti į griežtą ritinį. Ateityje jis sulankstytas per pusę, supjaus vidinę dalį, paliekant galus visą. Tada produktas išdėstomas ant tepalo kepimo lakšto, anksčiau atidarius supjaustyto produkto dalį. Iš viršaus jis tepamas vištienos kiaušine ir siunčiamas į orkaitę.

Formos garbanos

Prieš kepdami įvairių formų bandelės,Turėtumėte nustatyti, kuriuos produktus norite gauti. Jei užpildo buvimas jums nėra svarbus, tada galite sukurti aukščiau aprašytus metodus, norėdami sukurti kepimą namuose. Priešingu atveju rekomenduoju atkreipti dėmesį į šį metodą.

Taigi, kaip užduoti naminius bandelės? Įvairios formos (šiame straipsnyje pateikiami foto produktai), tokia kepykla gali būti labai lengva. Tačiau mes svarstysime tik greičiausiai ir populiariausiu būdu. Norėdami tai padaryti, visa tešla paskleidžiama lentoje, apibarstyta miltais ir supilama į stačiakampę formą, ne didesnę kaip 8 milimetrų storio. Tada jie įdėti ant jo (pavyzdžiui, aguonų, storio uogienės, džiovintų vaisių, vaisių, riešutų ir tt) ir sandariai suvynioti į ritinį. Po to produktas supjaustomas į gabalus. Jų storis neturėtų būti didesnis kaip 4-5 centimetrai.

Galiausiai, suformuotos garbanos paskirstomos ant tepalo lapo arba kepimo skardos ir siunčiamos į orkaitę. 200 laipsnių temperatūroje jie yra kepti 52 minutes, o tada atsargiai pašalinti.

Reikėtų pažymėti, kad šiuo principu yra iškepti garsiuosius cinnabono bandelės.

Apibendrinsime rezultatus

Dabar jūs žinote, kaip galite virti skanusnaminės bandelės. Formos yra skirtingos (kaip kepti bandelės ir garbanos, apie kuriuos aptarėme aukščiau), jie yra lengvai suprantami. Svarbiausia tuo pat metu yra naudoti tik mielių bazę ir parodyti maksimalią kūrybinę vaizduotę.

Beje, yravis dar yra daug įvairių būdų formuoti gražius namus pagamintus bandelės. Pavyzdžiui, kažkas juos daro kaip juostelės, kažkas - sriegiuoto kepalo pavidalo, o kažkas ir išvis duoda kepinius iš Prancūzijos kruizinių išvaizdos.