Patažas su dešra: aprašymas ir būdai, kaip gaminti produktą

Tortas su užpildu laikomas tortąmažo dydžio, kuris yra ruošiama, kaip taisyklė, iš mielinės tešlos. Tai dabar sunku pasakyti, kas pirmasis sugalvojo tokį neįprastą, bet labai skanus produktas. Šiuo metu yra daug jo veislių. Tačiau populiariausias vis dar yra dešra su dešra. Jūs galite tai padaryti kitaip. Viskas priklauso nuo tipo bandymo ir parengimo produkto metodą.

Kepimas orkaitėje

Norėdami paruošti klasikinį pyragą su dešrageriau naudoti paprasčiausią variantą - kepti orkaitėje. Šis metodas idealiai tinka mielių tešlos gaminiams. Šiuo atveju, be specialios įrangos ir reikmenų, reikės šių produktų:

Bandymui:

600 g miltų, 25 g cukraus ir sviesto, 380 g vandens, viena arbatinė šaukštelis sausų mielių ir druskos.

Be to, reikės 1 paketo dešrų ir 1 kiaušinių.

Iš esmės, sudėti dešra su dešra, nėra sunku:

1. Pirma, jūs turite padaryti tešlą. Tam galite naudoti duonos gamintoją. Čia viskas labai paprasta. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra pilti vandenį, o tada įpilti sausų ingredientų. Galiausiai pridedama aliejaus, anksčiau supjaustyta gabalėliais. Po to uždarykite dangtį ir nustatykite tešlos režimą panelėje. Po 90 minučių paruoštas pusgaminis. Patobulintas prietaisas gamins ne tik partiją, bet ir papildomą triuką.
2. Užbaigta tešla turi būti 3 mm storio pavidalo. Po to jis bus tik supjaustytas juostelėmis. Ruošinių plotis gali būti savavališkas.
3. Kiekviena dešra yra tankiai supakuota su tešlos juostele ir tvirtinama prie galo.
4. Ruošiniai dedami ant pergamento padengtos kepimo skardos.
5. Kiekvieno produkto paviršius turėtų būti suteptas kiaušine.
6. Kepkite 20 minučių krosnyje. Galutiniam produktui prieš vartojant turėtų būti leidžiama šiek tiek atvėsti.

Toks kepimas žmonėse dažnai vadinamas "dešra bandyme". Iš esmės taip yra.

Kepti pyragaičiai

Tačiau kepimas orkaitėje nėra vienintelis dalykaspasirinkimas. Pyra su dešra bus ne mažiau skanus, jei kepta keptuvėje. Šiuo atveju tešlą nereikia daryti patys. Bakalėjos parduotuvėje galite nusipirkti paruoštą pusgaminį. Šiomis dienomis tai nėra problema. Taigi, darbo reikės šie komponentai:

mielių tešla, augalinis aliejus, dešrelės, 1 svogūnas ir šiek tiek miltų.

Tokie pyragai yra gaminami pagal šią technologiją:

1. Svogūnų galva smulkiai suplyšta ir įdedama į tešlą. Kepimo metu tai suteiks papildomą skonį.
2. Virkite tešlą į sluoksnį.
3. Padalinkite jį į gabalus, o po to kiekvieną apvyniokite dešrą, kad ji nebūtų matoma.
4. Apkepkite verdančia alyva dėl mažos šilumos abiejose pusėse.

Visas procesas trunka ne daugiau kaip pusvalandį. Tačiau čia viskas priklauso nuo dešrelių skaičiaus. Tokios kvepiančios pyragos bus puiki galimybė, jei reikia greitai pagaminti kažką skanu.

Dvigubas "kailis"

Labai skanus, jei virkite pyragąsu dešra ir bulvėmis. Pasirodo gana originalus produktas, kuriame mėsa suvyniota į tešlos ir bulvių dvigubą "kailį". Norint paruošti tokias pyragas, reikės:

0,5 kg mielių tešlos, 12 vnt. (1 kilogramo) dešros, miltų ir 0,4 kg paruoštos bulvių bulvių.

Šio proceso technologija yra tokia:

1. Tešla turi būti minkyta ir dešros dalimis padalijama į keletą dalių.
2. Sulenkite kiekvieną gabalėlį su riedėjimo kaiščiu.
3. Ant jo įdėti bulvių košes ir švelniai ją paskirstyti šaukštu. Jei norite, galite įdėti šiek tiek tarkuoto sūrio, pipirų ar keptų svogūnų į šią įdarą.
4. Viduryje įdarykite dešrelę ir įpakuokite ją į "kailio kailį", kad nė vienoje pusėje nebūtų jokių siūlių.
5. Tokie produktai gali būti ruošiami kaip keptuvėje,ir orkaitėje. Pirmuoju atveju gerkite augalinį aliejų, kol ant paviršiaus pasirodys subtilus rudas. Skrudinant tuos pačius pusgaminius reikia išsiųsti į orkaitę 25 minutes, jį sušilti iki 180 laipsnių.

Rezultatas abiem atvejais yra malonumas visiems pyragėlių mėgėjams.

Produkto maistinė vertė

Daugelis mano, kad tai greita galimybėužkandis yra dešra su bulvėmis. Šio produkto kalorijų kiekis 100 gramų yra apie 235 kilokalorijų. Galutiniam produktui šis skaičius bus daug didesnis. Galų gale vienas pyragas, priklausomai nuo tešlos kiekio, sveria nuo 150 iki 200 gramų. Atitinkamai kalorijos joje bus nuo pusantro iki dviejų kartų daugiau. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad tai beveik nėra. Tačiau čia verta prisiminti, kad normaliai mitybai žmogus per dieną turi suvartoti ne daugiau kaip 2400 kilokalorijų. Paprastais matematiniais skaičiavimais paaiškėja, kad tai atitinka 5-6 pyragus. Jei tu valgysi juos nedelsiant, tai kiek apie likusį valgį? Be to, kalcio kiekis pattyje taip pat priklauso nuo to, kaip jis virtas. Pavyzdžiui, keptas produktas yra gaminamas aliejuje. Tai padvigubina produkto energinę vertę, lyginant su tuo, kuris gaunamas kepant orkaitėje. Be to, svarbų vaidmenį atlieka įvairios kvapiosios medžiagos, pavyzdžiui, sūris ar svogūnai.

Kiekviena sudedamoji dalis padidina bendrą sumątam tikra kalorijų dalis, kuri, žinoma, turi įtakos galutiniam rezultatui. Bet jei tu valgysi tokius pyragus ryte ar dieną, tada per dieną kūnas turės laiko išnaudoti gautą energijos kiekį. Po vakaro, valgant visas kalorijas, bus sukurtas riebalinis šonų ir pilvo sluoksnis. Toks iliustracinis pavyzdys suteikia kiekvienam asmeniui gerą pagrindą apmąstymams. Taigi išvada yra tik viena: jums reikia valgyti ne tik skaniai, bet ir teisingai.