Mimosa receptas

"Mimoza" salotos žinomos ne tik Rusijoje, bet ir užsienyje, kur ji vadinama "rusiška". Pasak jo populiarumo, "Mimoza" konkuruoja su tokiomis garsiomis salotomis kaip silkė po kailiu ir Olivieru.

Jo rengimas nėra reikšmingas"Investicijos", bet jis atrodo labai kvapus ir elegantiškas, iš išorės, tikrai panašus į mimoso gėles, taigi retą atostogą galima padaryti be šio patiekalo.

Mimosa receptas buvo žinomas jau septintajame dešimtmetyjemetų - tada jis buvo parengtas tik švenčių dienomis. Kiekviena šeima Mimosa daryti savaip, ir taip mimoza receptas yra ne vienas, o daug, tačiau pagrindiniai komponentai yra tie patys - tai kiaušiniai, sūris, įvairių tipų žuvų konservų (lašišos, tuno, lašišos, saira) ir svogūnais ir majonezas.

Vietoje konservuotų žuvų galite naudotikrabų lazdelės arba krabų mėsa. Papildomos sudėtinės dalys yra bulvės, ryžiai, obuoliai, morkos, lydytas sūris, graikiniai riešutai, sviestas. Mimozos salotų paruošimas suteikia vietos vaizduotei. Ir nors jo rengimo metu nėra ypatingų sunkumų, čia yra triukų ir subtilybių.

Kiekviena šeimininkė gali pristatyti savo, mylimąjį irdažnai unikalus mimozo receptas. Sustokime mimozos salotas su ryžiais. Virėjas ją reikės šiuos komponentus: 5-6 kiaušiniai, ryžių puodelį, žuvies konservai - 1-2 Bankai, morkos - 2-4 gabalus, 150-200 gramų sūrio, svogūnas (geriau raudonas) - 1-2 gabalus ir majonezu . Mimozės receptas leidžia tokias laisves, taigi kai kurios namų šeimininkės įdeda komponentus į akis.

Šios salotos yra išpūstos, todėl jas reikia paruoštikiekvieno sluoksnio komponentams. Pirmiausia reikia įdėti ryžius, kiaušinius ir morkas, todėl dabar šie komponentai yra virti, nulupti ir smulkiai supjaustyti svogūnai. Supjaustyti svogūnai turi būti supjaustyti verdančiu vandeniu, kad jis prarastų ryškumą. Išvirti ryžiai nuplauti šaltu vandeniu ir palikti tirštiklį. Kiaušiniai valomi ir tryniai yra atskirti nuo baltymų. Mes valgome baltymus ir sūrį ant keptuvės ir sumaišykite. Tada įtrinkite ant grotelių virtos morkos.

Dabar prasideda mimozos salotų paruošimas. Dideliame indelyje uždėkite pirmuosius sluoksnius - tai bus ryžiai. Jis turi būti išlygintas ir sumaišytas su majonezu. Antrasis sluoksnis yra sūris, sumaišytas su baltymų. Jis taip pat išlygintas ir gausiai sumaišomas su majonezu. Trečiasis sluoksnis - iš žuvų kaulų, iš kurių visi, pirmiausia turi ištraukite kištuką ir minkyti, kol homogeniškas sluoksnis. Suderinus šį sluoksnį, mes taip pat padengiame jį majonezu, tada padėkite svogūnų sluoksnį ir dar kartą majonezu. Kitas bus tarkuotų morkų sluoksnis, kuris taip pat dosniai tepinėja majonezą. Tamsuoto trynio sluoksnis užpildo salotas. Geriau atrodyti šviesiai geltonieji tryniai. Galite sumaišyti trynius su smulkiai supjaustytu žaliu svogūnu. Paskutinį sluoksnį negalima mirkyti su majonezu, nes tai yra tarkuotų tryniai, išskiriantys šią salotinę iš kitų. Dekoravimo salotų lapų petražolių arba apibarstyti aplink kapotų žolelių, salotos įdėti į šaldytuvą maždaug dvi valandas sluoksnių mirkyti. Siekiant pagerinti skonį, kiekvienas sluoksnis turi būti pridėtas atskirai.

Mimosa salotoms su ryžiais reikia pasirinkti storąmajonezas, geriau su citrinų skoniu, o mažo kaloringumo ir dietinis majonezas neatitinka skonio savybių ir nuoseklumo. Todėl, jei nenorite sugadinti salotų skonio, rimtai renkantis majonezą.

Majonezo pasirinkimas yra pirmasis subtilybespuikių salotų priėmimas. Antroji paslaptinga mimosa salotų paruošimo paslaptis yra sluoksnių pakaitalas. Kai kurie vyresnieji ruošia mimozos salotas ne su ryžių sluoksniu, o su žuvų sluoksniu. Tai neteisinga, nes salotų skonis blogėja.

Mimozos salotos skonis geriau, jei visi sluoksniai, išskyrusžuvis ir svogūnai, bus trinamas ant baudos trintuvė. Dėl šventinių stalo salotų reikia gražiai tarnauti. Labai originali salotinė mimozė atrodo stikliniame salotų dubenyje, kurioje kiekvienas sluoksnis matomas.