Roll, įdaryta malta mėsa ir kiaušiniu - patiekalas, vertas šventinio stalo

Mėsa iš malto mėsos dažnai virtinamų sąlygos. Toks populiarumas turi keletą priežasčių. Pirma, tai skanu ir, antra, tai gana paprasta ir greitai paruošta. Bet jei "pareiga" pyragai ir kukuliai keletas atsibodo, galite paruošti gražus ir originalus patiekalas, kaip maltos mėsos su kiaušiniu sąrašą. Nepaisant to, kad nėra sunku gaminti tokį ritinį, jis atrodo labai gražus ir gali būti tinkamas šventiniam stalui.

Taigi, malta mėsa su kiaušiniu,mums reikia apie kilogramą mėsos, skirtos kepimui. Mėsos rūšis gali būti parenkama pagal jūsų skonį, tačiau dažniausiai naudojama jautiena ir kiauliena. Vienintelė sąlyga - šiam indui skirtų miltų kepalas neturėtų būti per daug riebus. Ir tie, kurie seka figūrą, gali paruošti mitybinį variantą - vištienos mantijos ritinį, naudojant naminius paukščius.

Be to, mums reikia keturių kepalų arba baltos duonos (be kūgių), apie 70 ml pieno, poros svogūnų ir 7 kiaušiniai.

Penki kiaušiniai įdėti kietai virti ir patysParuoškime įdarą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite mėsą į mėsmalę arba naudokite maišytuvą. Duona dedame į dubenį ir užpildome pienu, tada išmaišykite ir supjaustykite mėsmaliu kartu su nulupta svogūnais. Į smulkintą mėsą įpilkite susmulkintų svogūnų ir duonos, ten išsiųsime du žalius kiaušinius ir gerai išmaišykite. Nepamirškite pridėti druskos ir pridėti juodųjų pipirų. Mylimieji gali įdėti smulkintus česnakus.

Lengviausias būdas paruošti gražų malto mėsos gabalėlį sukiaušinis, jei yra stačiakampio formos, pakankamai gilus. Į riebaluotą ir apibarstytą su manga (galite naudoti džiūvėsėlius), mes įdėti pusę įdaru. Tada viduryje mes dedame virtus kiaušinius, juos labai gerai suklijuodami vienas į kitą. Iš viršaus pastatykite likusius įdarus, lyginkite ir nusiųskite į orkaitę 200 laipsnių temperatūroje vieną valandą. Prieš paruoštus rulonus galima apibarstyti terminiu sūriu.

Paruoštas ryklės malta mėsa su kiaušiniais yra šiek tiek atvėsinta irpašaliname iš formos. Prieš patiekdami supjaustykite gabalėliais, kurių storis yra apie pusantro centimetro. Pjaustytuose šis ratas atrodo labai gražus, ypač jei dedate gabaliukus į žaliųjų salotų lapus.

Žinoma, malta mėsa gali būti virti ir be joforma. Tokiu atveju, jums reikia įdėti įdarą pasiruošę filmuoti ar folija į pailgos torto formą, įdėti ją viduryje-virtas kiaušinis, tada, kėlimo filmo kraštus, padaryti ritinį, jungiantis priešingas briaunas torto. Tokį ritinį supilkite į kepimo skardą su siūlu. Malti mėsos rulonuose patogu naudoti kepimo rankovę.

Beje, tokia ritinėlis gali būti patiekiamas kaip šaltas užkandis arba naudojamas sumuštiniams gaminti.

Reikėtų pažymėti, kad tokio ritinio įdarutaip pat gali būti pagamintas iš kapotų kiaušinių. Norėdami parinkti šį variantą, virinti kiaušiniai supjaustyti mažais kubeliais, supilkite į juos smulkiai supjaustytus žalius ir šiek tiek ištirpinto sviesto. Labai skanus įdaras yra gaunamas, jei pridedate žaliuosius svogūnus į kapotų kiaušinius.

Ir jūs galite padaryti malta mėsos su omletas. Šiam indui malta mėsa paruošta taip pat, kaip aprašyta pirmame recepte. Tačiau užpildant reikia 4 kiaušinius, įpilti druskos ir 100 g grietinės ar pieno. Paruošti omletą keptuvėje po uždaruoju dangteliu su mažu šilumos kiekiu.

Mes įdėjome malta mėsa į plėvelę ar folijąstačiakampio sluoksnio, ant kurio mes dedame vienodą omaro sluoksnį. Kad mūsų patiekalas būtų gražesnis, tada per omletą galite užpilti smulkiai supjaustytų žalių sluoksnį arba supjaustyti tarkuotą ant didelės virtos keptų morkų. Vienas briaunos briaunas turėtų būti paliktas be užpildo. Tada, padedant filme, supilkite ritinį ir perkelkite jį į paruoštą kepimo skardą. Kepkite karštą orkaitę maždaug valandą. Mes įdedame gatavą ritinį ant patiekalo ir supjaustome porcijomis. Švelniai šerdykite šviežiais daržovėmis.