Daržovių salotų receptas su augaliniu aliejumi: skanus ir sveikas

Tai, kad turi būti šviežios daržovėskas yra kiekvieno žmogaus kasdienėje dietoje, yra žinoma visiems. Tačiau mitybos specialistai teigia, kad yra pageidautina, kad jie būtų naudojami maistui salotų pavidalu su augaliniu aliejumi. Kadangi tokia forma, kad daržovėse esančius vitaminus ir mikroelementus lengviau įsisavina kūnas.

Augalinis aliejus salotoms

Jei vartojate daržovių salotų receptą suaugalinis aliejus, galite pastebėti, kad užpildymo tipo pasirinkimas dažnai nesidaro dėmesio. Tai, žinoma, yra praleidimas. Galų gale, be tradicinių saulėgrąžų ir alyvuogių, daržovių salotos su žemės riešutų sviesto galima pripildyti, kanapių, linų, moliūgų, sezamo, garstyčių, žemės riešutų, garstyčios, česnakai, burnočio, šaltalankių, rastoropshevym ir kitų skanių, kvapnių ir labai naudingų aliejų. Parduotuvėse taip pat galite rasti įvairių riebalų mišinys, sukurtas specialiai naudoti salotų be terminio apdorojimo.

Salotos iš šviežių burokėlių ir morkų su moliūgų aliejumi

Moliūgų aliejus yra labai plonas ir tuo pačiu metulaiko intensyvus kvapas. Daržovių salotų receptas su moliūgų augaliniu aliejumi jus nustebins nauju išskirtiniu skoniu. Moliūgų aliejus puikiai derinamas su žalumynai, šviežios morkos, obuoliai ir runkeliai. Ši alyva netyčia vadinama "miniatiūrine vaistine", nes ji turi galingas antioksidacines savybes, kurios lėtina senėjimo procesą. Jis atkuria kepenų ląstelių, gydo skrandžio ir žarnyno, kovoja kirminai ir grybelinių infekcijų, gydo opas ir pagerina tulžies sudėtį. Neapdoroti runkeliai ir morkos bus skaniau, jei jie tarkuotų ant korių morkų drožlių. Pabarstykite daržovių skonį cukranendrių cukraus, druskos, maltų juodųjų pipirų ir kapotų česnako, patrinti rankas iki sulčių, pagardinkite aliejumi ir balzaminiu actu.

Salotos su garstyčių aliejumi

Pagerinkite savo daržovių salotų receptą suaugalinis aliejus, pridėdamas iš garstyčių sėklų pagardų. Ne tik jūs gaunate aštroko, aštrus ir aštraus skonio, bet ir padidinti jėgą ir lankstumą savo kapiliarus, gerina jų pralaidumą. Po garstyčių gausu cholino ir vitaminų K ir R. Aliejus nuo geltonų garstyčių sėklų atkuria riebalų apykaitą, padeda kovoti su nutukimu.

Pagrindinės salotų sudedamosios dalys iš šviežių daržovių

Nurodykite, kokį daržovių receptą reikiasalotos su augaliniu aliejumi, kuris gali būti vadinamas universalus ir tinkamas kasdieniniam vartojimui. Šis žalias (krapai, petražolės, arugula, salierai, kalendros, bazilikai, mairūnai, krapai, ir D. pan.), Lapų salotos daržovės (rėžiukų, kopūstų, salotų, svogūnų), sezoniniai daržovės (pomidorai, agurkai, paprikos , ridikėliai, ridikai, papajos, ir pan. r.), prieskoniai (druska, cukrus, malti juodieji pipirai, raudona, vaistinė ožragė, ir t. r.), prieskoniai (natūralūs actas, sojos padažas, kepimo aliejaus).

Kaip gauti didžiausią naudą iš daržovių salotų

Negalima daržovių salotųaliejus bus naudojamas ateityje, nes daug laiko vitaminai sunaikinami. Yra žinoma, kad dauguma naudingų mikroelementų yra odoje, todėl nenusimkite odos agurkais, pomidorais ir daržovėmis, bet tiesiog nuplaukite juos teptuku. Labiausiai naudingos daržovės auginamos dirvožemyje. Šiltnamio efektą sukeliančių laikų laikrodžiai yra labiau estetiški, tačiau juose mikroelementų sudėtis yra daug prastesnė. Žalią svogūną prieš įpilant į salotas geriau skalauti su pistoletu į skiedinį, pridedant nedidelį kiekį rupios druskos ir didelio virinto vandens. Jei daržovės yra pernelyg karčios, pvz., Raugintos kreszės, prieš vartojimą jie supjaustomi verdančiu vandeniu arba apie dešimt minučių laikomi šaltame vandenyje. Iš kontakto su metalu, vitaminas C yra sunaikinamas labai greitai, todėl geriau nuplauti žalius ir lapuočius daržoves rankomis, o ne pjauti peiliu. Dėl šios priežasties ekspertai pataria įsigyti porcelianinį peilį. Augalinis aliejus turi būti nerafinuotas, gautas pirmą šalto spaudimo metu. Nebijokite eksperimentuoti su salotomis. Visose šviežios daržovėse yra vitaminų ir mikroelementų. Jie gerai tinka jūsų kūnui. Galima ir būtina nuolat įvairinti savo stalą su įvairių šviežių daržovių salotomis su augaliniais aliejais.