Mėsa prancūziškai su malta mėsa - tai skanu.

Klasikiniu būdu šis patiekalas paruošiamas su riekelėmisGeriausias pjovimas, kuris tinka pildymui. Bet jei šaldytuve nėra tokio dalyko arba nėra laiko smuikas su jo plakimu, visai įmanoma pagaminti mėsą prancūziškai su malta mėsa. Be to, šiuo atveju jis pasirodys sultingesnis.

Pasirinkite ir paruoškite faršą

Prieš pradėdami gaminti, jums reikianustatyti maltą mėsą. Bet kokiu atveju mėsa prancūziškai turėtų būti minkšta, tačiau tuo pačiu metu ji neturėtų būti kepta. Todėl geriausias variantas bus susukti mėsa, kurioje jautienos ir kiaulienos turinys - apie 50/50. Galite paruošti pusgaminį patys. Norėdami tai padaryti rinkoje arba parduotuvėje nusipirkti atšaldytos mėsos, kurioje beveik nėra riebalų sluoksnių, o namas jau yra susuktas į mėsmalę arba susmulkintas į maišytuvą.

Geriau nenaudoti smulkintų daiktų. Kaip taisyklė, yra gana daug riebalų, kurie yra vyzharivatsya orkaitėje. Kaip rezultatas, jūs negausite mėsą prancūzų su mėsa, geriausiu atveju, pildant maudytis riebalų. Beje, šio patiekalo galite naudoti ne tik susuktus, bet ir tiesiog supjaustytos mėsos. To, pavyzdžiui, kaip patiekalas "Mėsa albanų kalba". Arba pridėkite gabaliukus į smulkintuvą, kad jo tekstūrą būtų galima įvairinti. Siūlome keletą receptų.

Mėsa prancūziškai su malta jautiena

Pažymima, kad šis patiekalas yra ypatingasPopuliarumas antrą dieną iš atostogų, kaip pirmasis, kol ji tiesiog nebuvo "pasiekti rankas." Bet ryte, šildomas krosnyje, tai yra naudinga. Taigi mes ruošiame mėsą prancūziškai. Receptas su malta jautiena yra labai paprasta. Štai produktai turime: iš šaukštai majonezo pora, prieskoniai, du vidutinio pomidorai, svogūnų, pora, iš svogūnų laiškų krūva, du šimtus gramų kietojo sūrio, džiūvėsėliai, daržovių ir mėsos pagrindinis ingredientas - iš maltos jautienos svaras.

Iš pradžių reikia šiek tiek kepti keptuvėje.sutepkite jį aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Tada pridėkite prieskoninę prieskoninę mėsą ir lygiai supjaustykite ant kepimo lakšto, lengvai sutepkite majonezu. Pomidorus supjaustykite į supjaustytas plyteles ir supilkite į viršų, pabarstykite kapotų svogūnais - žalia ir svogūnais, iš viršaus pastumkite storą rutulinio sūrio gaubtelį. Dują ruošiame orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 40-45 minučių.

Iš vištienos

Kitas mėsos receptas prancūziškai su malta mėsašįkart vištiena. Šis patiekalas yra geras tuo, kad jis yra virti labai greitai, o tai reiškia, kad jūsų svečiai nereikės ilgai laukti karšta. Taigi, imtis šių produktų rinkinį: iš vištienos mėsos įdaru "rupi", iš kieto sūrio svarą, šiek tiek majonezo, svogūnų pora, šviežios pod iš paprikų, 7-9 skiltelės česnako, prieskonių, šiek tiek augalinio aliejaus ir džiūvėsėliai kilogramo.

Paruošimo procesas yra toks pat kaip irankstesnis receptas: ant riebios ir apibarstytos kepimo plokštelės reikia išmesti mėsą, ant jos - smulkiai pjaustytų svogūnų ir tarkuotą sūrį. Nepamirškite pridėti druskos ir pridėti prieskonių. Sūris geriau sumaišomas su majonezu ir smulkiai supjaustytais paprika. Taigi mėsa prancūziškai su malta mėsa pasirodys sultinga. Virimas krosnyje pusę valandos esant 200-210 laipsnių temperatūrai. Šį patiekalą naudokite šluoste, todėl ji išsaugos gražią formą. Papuoškime vyšninius pomidorus, kečupą ir žalumynus.

Su grybais ir bulvėmis

Kitas originalus mėsos receptas prancūziškai sumalta mėsa, grybai ir bulvės. Šis patiekalo variantas sutaupys jus nuo to, kad reikės paruošti patiekalą, nes jis yra visiškai nepriklausomas. Ant stalo - įdėti tik daržovių salotas - yra pasirengusi skaniai vakarienė netikėtoms svečiams. Na, pradėkime mokytis receptą ir sužinokime, kokie maisto produktai yra reikalingi virimui.

Tai yra apie keturis šimtus gramų smulkintos mėsos, pusę kilogramogrybai, pvz., šampano, trys maži svogūnėliai, trys šimtai gramų kieto sūrio, penki vidutiniai bulvių, druska ir prieskoniai. Į alyvą kepimo skardą mes paskirstome svogūnais, supjaustytais žiedais. Ant jo virkite bulves, kurios turėtų būti šiek tiek sūdytos. Iš jo išdėstykite lygų maltos mėsos sluoksnį, ant viršaus - griežinotus grybus. Pabarstykite viską su tarkuotu sūriu ant didžiosios drožlės ir padėkite maišytuvą. Norėdami gaminti tokią mėsą reikia ne ilgai, tai bus pakankamai pusvalandį 180-210 laipsnių temperatūroje.

Keletą paslapčių

Prancūziškai su maltos mėsos mėsa pasirodė labai skanu, laikykitės kelių paprastų taisyklių:

• Visi ingredientai yra padengti sluoksniais;
• Majonezas daro patiekalą sultingą;
• gali pakeisti majonezą grietine arba sumaišyti su jais;
• kietą sūrį galima pakeisti sūriu;
• bulves galima tarkuoti ant stambios keptuvės;
• pomidorai dedami ant bulvių;
• Negalima įdėti kiaušinėlio baltumo, mėsa sausa;
• po keptuvu įdedamas dėklas su vandeniu - patiekalas pasirodys sultingas, o ne džiovintas;
• pabaigoje mėsa geriau druskos, taigi jis bus skonis geresnis;
• atkreipkite dėmesį į padažą - pagrindinį mėsos akcentą prancūzų kalba.
</ ul </ p>