"Vasileostrovsko alaus darykla" - Sankt Peterburgo įmonė naujo tipo

Vasileostrovos alaus darykla - jauniįmonė, kuri, nepaisant gana rimtos konkurencijos, labai greitai tapo populiari savo gimtame mieste. Jo produktai yra paklausūs ir nuolat papildomi naujais įdomiais pavyzdžiais.

Kelionės pradžia

Kai 2002 m. Sankt Peterburge mažame apleistame pastate palei Uralo gatvę buvo atidaryta "Vasileostrovskų alaus darykla", niekas jai nepadarė vertės.

Šiaurinės sostinės parduotuvės nejaučia deficitopanašūs produktai. Lentynose rasite bet kokios rūšies garsiausių kompanijų alų. Tačiau naujojo gamyklos valdymas nusprendė sutelkti dėmesį ne tik į garsius prekės ženklus. Vadovaudamasi kai kurių Rusijos įmonių pavyzdžiu, "Vasileostrovsko alaus darykla" pradėjo gaminti "gyvus" produktus. Ji atsisakė naudoti konservantų, kad pratęstų produkto galiojimo laiką. Taip pat buvo nuspręsta iš gamybos proceso pašalinti pasterizacijos pakopą ir kitus perdirbimo metodus, kurie gali turėti neigiamos įtakos galutinio produkto sudėčiai. Toks alus yra vadinamas "gyvu". Ir tai tikrai yra. "Vasileostrovskaya alaus darykla" naudoja senovinius receptus. Jie visiškai neturėjo filtravimo, o karbonizacija ir paaiškinimas įvyko tik natūraliai. Tai davė rezultatų. Naujas alus buvo pastebėtas ir mylimas.

Turtingas asortimentas

Laikui bėgant, buvo dar vienas produktaspradėjo gaminti "Vasileostrovskų alaus daryklą". Obuolių sidro buvo savotiška alternatyva vaisių alui, kuris rusiško žmogaus požiūriu nėra labai gerai žinomas.

Pusiau sausas putojantis produktas visiškaibuvo suderintas su bendrovės principais, nes jame buvo tik du pagrindiniai ingredientai: ištirpintos sultys iš šviežių obuolių ir mielių. Rezultatas - puikus gaivinantis gėrimas su unikalia vasaros skoniu. Ilgame poskonde yra tik mielių ir lengvų obuolių rūgštingumo. Sidro alkoholio kiekis neviršija 4,7 proc., Todėl jį galite naudoti gana dažnai beveik bet kuriuo metu. Ši technologija taip pat naudoja natūralų fermentacijos būdą, visiškai trūksta tiek dažiklių, tiek konservantų. Produktai išpilstomi 0,375 ir 0,75 litro talpos konteineriuose, o tai leidžia pirkėjui pačiam pasirinkti įsigyjamo produkto kiekį.

Nuomonės iš

Galima sakyti, kad šiuo metuLaikas praktiškai bet kuriam mieste esančiam asmeniui yra žinomas "Vasileostrovskos alaus darykla". Jos gaminių atsiliepimai teigia, kad gamyklos specialistai gerai žino savo verslą ir puikiai dirba su ja. Putų gėrimo gerbėjai palaiko įmonės norą pasiekti sėkmingą alaus gamybą. Ši kryptis neseniai tapo labai populiari visame pasaulyje.

Tačiau augalų technologai bando maksimaliai padidintiįvairinti asortimentą, o ne apriboti vartotojus. Be sidro ir alaus, ant miesto parduotuvių lentynų pasirodė naujas kvass, kurį taip pat galima pavadinti "gyvu". Pasak pirkėjų, nauja įmonė yra vertinga konkurentė daugeliui žinomų korporacijų. Ši bendrovė turi daug privalumų prieš savo konkurentus:

1. Tai didžiausias miestas alaus gamintojas, jo plėtrai investuojamos tik vietos priemonės.
2. Gaminti geriausia naudoti tik vandenį, kuris pirmą kartą praeina sudėtingą daugiapakopį išgryninimą.
3. Gėrimų sudėtyje nėra jokių cheminių priedų ir įvairių konservantų.
4. Kai kuriuose gamybos etapuose rankinis darbas naudojamas senų technologijų sąlygoms.

Šie privalumai pabrėžia tai, kad bendrovė pasirinko tinkamą kryptį. Todėl per trumpą laiką ji sugebėjo užimti lyderio poziciją ir tvirtai ją laikė.

Pagrindinis gėrimas

Pagrindinis produktas besivystančiose kompanijoselieka alus. "Vasileostrovskaya alaus darykla" periodiškai stengiasi patenkinti savo vartotojus naujomis rūšimis ir rūšimis. Po pirmųjų neaiškių žingsnių pasirodė naujos įdomios parinktys:

1. "Vasileostrovsky tamsa" - juodos karamelės spalvos produktas su miežių ir lengvų apynių kartumo aromatu.
2. Namuose. Paruošta apatine fermentacija ir mažiausia (iš visos linijos) alkoholio koncentracijos procentinė dalis (4,5%).
3. "Šviesa" yra puiki tradicinio lagerio versija.
4. "Raudona". Gėrimas nėra pasterizuotas, bet yra filtruojamas
5. "Privati ​​etiketė".
6. Weizenfeld Weissbier. Kviečių šviesa nefiltruotas.
7. Weizenfeld Kirsh. Alaus vyšnios, virtos tipišku vokišku stiliumi.
8. Weizenfeld Pils.

Be to, augalo specialistai glaudžiai bendradarbiauja su kitų įmonių aludarėmis. Ir tai, pasak vartotojų, kartais suteikia įdomių rezultatų.