Kaip gaminti obuolius su cinamonu. Receptai ir šiek tiek patarimų
Ką virti su obuoliais
Daugelyje virtuvių pasaulyjeindai, naudojamas šis vaisius. Atrodo, kad nėra tokio maisto gaminimo skyriaus, kuriame nėra jokio obuolių, nesvarbu, ar jie gamina vyną, ar užpildo mėsą. Tačiau jie gavo didžiausią populiarumą konditerijos versle. Pyragai, souffle, confiture pagrindas yra mažiausias patiekalų, kurių obuoliai puošia pagal savo skonį, sąrašas.
Pagrindinis receptas
Norint sukurti šedevrą - uogienes iš obuolių su cinamonu, mums reikės tokių produktų:
- obuoliai (pageidautina, jei jie yra sūrus) - 1 kg;
- cukrus - 3 puodeliai;
- vanduo 100 ml;
- cinamonas - 1-2 lazdelės.
Kaip pradėti gaminti uogieną iš obuolių su cinamonu? Paprastas kulinarinis receptas padės jums parengti šį paprastą, bet neįprastai skanų patiekalą.
- Pirmiausia obuoliai turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Jei vaisiui yra trūkumų, būtinai jį pašalinkite.
- Mes supjaustome obuolius į gabaliukus ar kubus, kaip jums patinka. Jums nereikia jų išvalyti.
- Supjaustykite supjaustytuvą, kuris bus toliau virinamas džemu ir užpilkite cukrumi, ten nuvilkite cinamono lazdelę. Dabar keturiasdešimt minučių galima atsipalaiduoti, o per šį laiką obuolius leis sultis.
- Atėjo laikas įdėti indus ant nedidelio ugnies. Iš kokių obuolių jūs naudojate, priklausys nuo skirtų sulčių kiekio. Jei manote, kad jis buvo per mažas, papildykite vandenį, svarbiausia tai, kad uogienė neturėtų degti.
- Kai cukrus galutinai ištirps, kepkite džemą iš obuolių su cinamonu turi būti didelė šiluma.
- Pasirengimo laipsnį lemia obuolių išvaizda ir sirupo klampumas. Jei smulkmenos tampa minkštos ir skaidrios, o sultys nėra išleidžiamos iš indų sienų, tada uogienė yra paruošta.
- Likutis išpilti jį dar karštu sterilizuotuose stiklainiuose ir sandariai suvynioti.
Visa tai yra paruošta uogiene iš obuolių su cinamonu!
Keli patarimai
Kiekvienas žmogus turi savo skonį ir pageidavimusmaiste, todėl negalima pateikti griežtų receptų instrukcijų. Žinoma, yra tam tikrų taisyklių, kaip ir visur, bet galutinis ingredientų pasirinkimas kiekvienoje viryklėje. Uogiene iš obuolių su cinamonu, kurio receptas buvo pasiūlytas, galima šiek tiek papildyti ir tokiu būdu šiek tiek pakeisti indo skonį:
- kad vaisių gabalai neprarastų savo formos, parinktų daugiau kietųjų rūgštinių veislių obuolių;
- galite pridėti ne tik cinamono, bet ir imbiero šaknį. Norėdami tai padaryti, supjaustykite jį į gabalėlius, o tada, kai uogienė yra virta, bus patogu ištraukti;
- kai kurie nori pridėti konjaku ar romą į obuolių su cinamonu uogienę. Čia, žinoma, visa tai priklauso nuo jūsų skonio.
Kitas receptas
Jei skanu namų skonio iš obuolių su cinamonu receptas atrodė šiek tiek nuobodu, siūlome atlikti nedidelius pakeitimus ir pridėti graikinių riešutų.
- obuoliai - 1 kg;
- nulupti riešutai - 1 stiklas;
- cukrus - 300 g;
- cinamonas - keletas lazdelių;
- sumalti šiaudais citrinos žievelės - 2 šaukštai.
Pradėkime gaminti džemą iš obuolių su cinamonu. Šis receptas taip pat yra labai paprastas, tačiau jo rezultatas nekyla.
- Paruošiamieji procesai yra tokie patys kaip ir pagrindiniame recepte: kruopščiai supjaustykite obuolius, supjaustykite juos tokio paties dydžio gabalėliais ir užmirškite cukrumi. Mes taip pat mesti riebalų šiaudus.
- Kad obuoliai greičiau sugeria cukrų, įpilkite vandenį į indą ir padėkite ant nedidelio ugnies, pakanka 2-3 minutes, tada išjunkite.
- Antrą kartą virti džemą turėtų būti 10-15 minučių. Šį kartą turėtų būti pakankamai, kad sirupas sutirštėtų.
- Jei jis yra, užpilkite sirupo lašą ant plokštelėsišlaikė savo formą, atėjo laikas pridėti cinamono lazdeles ir riešutus. Padidinkite ugnį ir kepkite džemą porą minučių, po to aromatinį prieskonį galite ištraukti. Desertas yra paruoštas.
Atrodo, kad jie naudojosi paprastais ingredientais, kuriuos galima rasti bet kokio vasaros gyventojai ir kokie skanūs patiekalai paruošti. Malonu apeiti!
