Jam iš rožių žiedlapių. Žingsnis po žingsnio receptai
Galbūt niekas neatsisakys pailsėtikarštą aromatinę arbatą su savo mėgstamu džemu. Ypač vertingi - tai žiemos ruošiniai, kai cukraus puodelis primena šiltas ir saulėtas vasaros dienas. Kažkas nori slyvų uogienės, kažkas mėgsta obuolių, o kai kurie negali gyventi be tamsios juodos spalvos. Bet tai visi seniai žinomi receptai. Kaip apie kažką naujo ir originalaus? Šis straipsnis jums pasakys, kaip gaminti uogienes iš rožių žiedlapių.
Šis dalykas skamba gana viliojantis, betšiek tiek egzotiškas, ar ne? Ne visi yra pasiruošę šio tipo eksperimentui. Bet nesėkmės prie išvadų. Išsami nuoseklus receptas bus pateiktas jūsų apžvalgai, atidžiai išnagrinėjant tai, jūs tikrai norėsite paruošti kažką panašaus. Galų gale, uogienė iš rožių yra ne tik gražus vardas, bet ir neįtikėtinai skanus gydymas. Jis gali būti pridėtas prie pyrago ar patiekiamas su karštais blynais. Vienu žodžiu pasitikėk tomis namų šeimininkėmis, kurios kelerius metus skatina savo šeimą už tokį derlių.
Prieš pradėdami ruoštis, verta paminėti,kad visais receptais mes turime omenyje tik tuos žiedlapius, kurie buvo išauginti iš sodo augalų. Nepirkite gėlių. Jie gali būti (ir greičiausiai taip ir yra) apdorojami daugybe žmonių sveikatai pavojingų cheminių medžiagų. Gyvenimas pratęsiamas rožėmis, bet jis aiškiai netinka maistui. Nepamirškite, kad juos gerai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite jas, po jų įsiurbdami sugeriančias servetėles. Nenaudokite laikraštinio popieriaus, kitaip jūsų uogiene iš rožių žiedlapių galima gauti spaustuvinį šlifą su švinu.
Pirma, paruoškite sirupą. Sumaišykite 1 kg granuliuoto cukraus su 1 stikline vandens, padėkite indą ant dujinės viryklės. Virimo metu susidaro pilkasis filmas, kurį reikia pašalinti. Tada į keptuvę galite įdėti žiedlapių 1 kg cukraus - 100 g rožių. Bet nereikia būti godus. Žiedlapiai stipriai virti, todėl jiems reikia daug. Tik tada rožių uogiene bus gausus skonis. Viskas yra pasiekiamas virimo temperatūroje lėtai ugnimi. Palikite svorį įpurškti 12 valandų. Po to mes ruošiame įdėti indą ant dujų, dar kartą išvirkite, pašalinkite plėvelę (šįkart turėtų būti rausvos atspalvio) ir kepkite apie pusę valandos. Ar pastebėjote, kad masė pradėjo sustorėti? Tada švelniai įpilkite citrinų sulčių (2 šaukštus). Jį galima pakeisti pusė šaukštelio rūgšties. Kepkite maždaug 2 minutes ir pašalinkite indą nuo plokštelės. Jei reikia, sterilizuosime stiklinius indelius ir supilkite delikatesą. Dabar jis gali būti laikomas su jumis ilgą laiką.
Uogos iš rožių žiedlapių galima virtiir šaltu būdu. Ir šis receptas nėra blogesnis už ankstesnį. Jis ypač mėgsta tuos, kurie nenori prisitaikyti prie virimo. Tam reikės 300 gramų žiedlapių ir 600 g granuliuoto cukraus. Sudedamųjų dalių skaičius gali būti pakeistas išlaikant proporciją. Iškirpkite balti žiedlapių galai. Tada sumaišykite jas su cukrumi ir kruopščiai nuplaukite rankomis. Tai būtina sultys izoliuoti. Sandariai Blietēt gautą masę į paruoštą indelį (užpildyti tas pats, o gaunamas Skysčio virimo metu) ir kaklo įvyniojimas polietileno. Konteineris dedamas į šaldytuvą ir įpilamas, kol jo turinys yra vienodas.
Toks džemas iš rožių žiedlapių yrapuikus asistentas kovoje su įvairiais uždegiminiais procesais burnos ertmėje. Jei susiformavote baltųjų opos (stomatitas) ant gleivinės, po kelių dienų valgydami saldainius jie išnyks. Netgi krūtinės angina atsitinka dėl nuostabių gydomųjų dervos savybių. Pasiimkite šį užrašą ir naudokite jį kaip tokios rūšies ligų profilaktiką.
