Sužinokite, kaip lecho gaminti namuose
Be namų ruošinių, tiesa, žiemą galiatrodo liūdnas. Kažkas turėtų atgauti ryškių vasaros ir aukso rudens spalvų priminimą, taip pat reikia skaniai papildyti meniu. Netgi kalbėsime apie mūsų ypatingą meilę marinuotiems uogienėms - privalomam draugiškų švenčių savybes. Pakalbėkime apie tai, kaip lecho gaminti namuose.
Kodėl mes nurodome apie namų sąlygas? Taip, vien dėl to, kad vienu metu mes praktiškai nežinojome apie šį nuostabų žmonijos išradimą, ir nė vienas iš mūsų nežinojo, kaip jį paruošti. Lecho buvo pristatytas mums gražų stiklainiuose iš Bulgarijos ir Vengrijos. Šios dvi šalys "pasodino" mus naujiems ir labai originaliems marinatų ir marinuočių receptams. Mes daugiausia specializuojamės sūdytuose agurkose, žaliosios barrelių pomidoruose ir raugstų kopūstų. Beje, šiuo mes dar neturime lygių, o ne užsienio valgio laimės mūsų meilė vietiniams marinuotiems agurkams.
Nepaisant to, šiandien mes mokome, kaip padaryti lechonamuose. Visi žino, kokia yummy? Šis saldus bulgarų pipirai pomidoruose, virti su česnakais, žalumynais ir visų rūšių prieskoniais. Pasiruošimas nėra greitas, bet gana paprastas.
Visų pirma, ruošiame pomidorą. 4 kg pomidorų pasuko per mėsmotę (kažkieno išplako vaisius ir pašalina be odos valią). Pasirodo, 3 litrus pomidorų, kuriuos mes viriname. Atkreipkite dėmesį, kad "akis", "skonis" ir "savo nuožiūra" principai bus labai naudingi. Tačiau, kaip ir bet kokio maisto ruošimo - šeimininkė visada atneša kažką iš savęs. Kas tai yra? Atsižvelgiant į tai, kad pagal receptą, kaip teisingai lecho padaryti, rekomenduojama pomidorą paruošti dvi valandas. Per šį laiką jis stipriai užvirsta. Tačiau straipsnio autorius mano, kad pakankamai 30-40 minučių ir net tada dažnai maišant: pomidorai patinka degti.
Tuo tarpu raudonųjų paprikų (5 kg)Mano, supjaustyti į keturias vienetų (arba žiedai, vnt - vėl skonio reikalas), išimkite sėklas ir kotelius. Na mano, išvalykite sėklas iš 4 pod raudono karšto pipirų (gali būti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo salos meilės), supjaustoma smulkiais žiedais. Kiekvienas, kuris žino, kaip padaryti lecho namuose, kepimo parenka platų keptuvę storu dugnu. Supilkite į dubenį suvirinti pomidorų, įdėti jį į kapotų paprikos, karšto pipirai. Pridėti pusę druskos puodelio ir cukraus puodelis, pusę acto puodelis, augalinio aliejaus puodelio. Įdėti virti, nepamirškite maišykite nesudegė.
Kitas, mes valyti ir išdžiovinti 4 galus česnako. Mine ir išpjaukite du didžiulius žalumynus. Idealiu atveju pankoliai ir kalendra, bet visi skonis, galite ir petražolės. Kaip lecho gaminti namuose, visi žavesys, kad jūs darote viską, kaip norite, o ne pagal kitų žmonių receptus.
Taigi, mūsų lecho kepama vidutiniškai per minutęketuriasdešimt penkiasdešimt. Mėnesiai penkių iki pasiruošimo mes pridedame česnakai, o pačioje pabaigoje - žalumynai. Iš anksto paruoštų sterilių stiklainių mes mesti keletą žirnių juodųjų pipirų ir lauro lapų. Mes užpilame verdantį lechą, rūpiname - neužmiršk, tai labai skaudi! Nedelsdami suvyniokite skardines, supilkite jas ir sandariai uždėkite jas. Mes suvynioti storu antklodžiu, senais striukes - kas ką turi ir leisime atvėsti. Taigi bankai šilumą laiko ilgiau ir papildomai sterilizuojami. Atlikta! Jums nereikia viską išpilti, reikia šiek tiek palikti - nelaukite žiemos!
Šiek tiek daugiau apie lecho įvedimo galimybesžiema. Ar mes jau sakėme, kad kiekviena moteris turi savo pageidavimus? Taigi, visų rūšių laisvės leidžiama sudedamųjų dalių sąraše. Ar pastebėjote, kad aprašytuose receptuose nėra svogūnų? Visas dėmesys skiriamas česnakams. Daugelis žmonių mano, kad tai neteisinga. Taip, dėl Dievo! Dauguma lecho priduria daug morkų. Galite pjaustyti keletą morkų. Bet nebūtinai. Ir kas nors paprastai prideda baklažanų kubelius. Vienu žodžiu viskas įmanoma. Bet tai nebus lecho, bet salotos. Taip pat skanus.</ strong </ p>
