Skrudintos česnakai

Kiekvieną kartą yra duona, kuri jau yrapasenusi, galite naudoti ją padaryti saldžius ar pikantiškus skrebučiais. Norėdami tai padaryti, mailius duona su druska, pipirais, žolelėmis ar česnako padaryti, rezultatas yra labai skanus patiekalas. Sūdyti skrebučiai gali būti naudojamas kaip pagrindinis patiekalas (jis buvo priimtas atgal aristokratiją senovės Graikijoje, kai stalas buvo įteiktas du atskirus patiekalus: mėsos ir balta duona) kaip užkandis arba jiems tarnauti alaus, pavyzdžiui, skrudinta duona su česnaku. Saldūs skrebučiai idealiai tinka arbatos ar kavos, tuo pasenusi duona mirkyti piene, kiaušinio, pabarstyti cukrumi. Norėdami ruošti skrudintuvą, galite naudoti tiek pasenusią, tiek šviežią duoną. Šiame straipsnyje aprašoma receptus po svarstymo, kad jūs galite sužinoti, kaip padaryti prancūzų skrudinta duona su česnaku.

1 receptas

Yra lengvas būdas ruošti skrudintuvą, kurį galima paruošti Cezario salotoms arba valgyti su žaliosios salotos. Dėl originalaus recepto jums reikės (išduoti 1 ½ puodelio skrudinto) ingredientų:

• 4 šaukštai sviesto sviesto;
• 1 česnako skiltelė, susmulkinama peiliu;
• 3 griežinėliais (2 cm storio) prancūziškos duonos, supjaustytos kubeliais.

Krosnelę įkaitinkite iki 175 ° C. Padaže sviesto sviestas ištirpsta per vidutinės ir aukštą šilumą. Įpilkite česnakus, kepkite keletą minučių, nuolat maišykite. Išpilkite duonos kubelius ir kepkite jas periodiškai, kad jie būtų gerai pamerkiami aliejuje ir česnakuose. Tada paskirstykite jas viename sluoksnyje ant kepimo skardos, įdėti į orkaitę. Kepkite skrudintą skrudintą skonį su česnakais orkaitėje 15 minučių arba iki traškios sausos trupinėlės. Būtina dažnai tikrinti, kad jų neuždegtų.

2 receptas

Česnakinius skrudinus galite labai greitai pagardinti. Tam reikės šių produktų:

• apvali duona arba nesaldinta kepsnys;
• 6 didelės česnako skiltelės;
• ½ litro alyvuogių aliejaus, saulėgrąžų aliejaus arba jų mišinio;
• džiovintos žolelės: rozmarinas, raudonėliai ir kiti pagal valią.

Krosnelė pašildoma iki 200 ° C. Įpilkite aliejaus į puodelį ir išspauskite į jį česnaką, pridėkite džiovintų žolelių. Sumaišykite su šaukštu, kad, kiek įmanoma, česnakai būtų tolygiai paskirstyti visoje aliejaus talpoje. Palikite, kad česnakai ir vaistažolės virtų, o aliejus įsigijo savo skonį. Duona supjaustoma ne per storomis skiltelėmis, tada nedideliais kubeliais. Aliejus filtruojamas per smulkią sietą, kad būtų pašalinti česnako ir žolės grūdai. Padėkite duonos kubelius ant kepimo skardos ir supilkite aliejų, gerai sumaišykite, kad visa duona būtų įmirkyta. Kai duona pašildoma, orkaitėje temperatūra sumažinama iki 180 ° C. Kepimo procesas turi būti nuolat stebimas. Kai skrudintos duonos su česnakais tampa traškios, jos išimamos ant popierinio rankšluosčio. Leiskite atvėsti ir tarnauti.

3 receptas

Patiekiama pagal šį receptą, marinuoti skrebučiai su česnakais gali būti patiekiami sultinyje su daržovėmis arba alumi. 6 porcijoms jums reikia produktų:

• 1 kukurūzų prancūzų duona (geriau pasiimti seną duoną, kuri yra kelias dienas);
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus stalo;
• 3 šaukštai sviesto, lydyti;
• 4 gvazdikėlių česnakai, smulkiai pjaustyti;
• 2 arbatiniai šaukšteliai arbatos lapų;
• 1 šaukštelis čili pipirų;
• 1 šaukštelis itališkos prieskoninės arbatos (aštrus žolelių mišinys: rozmarinas, raudonėliai, kmynai, bazilikas, didionai, šalavijas ir raudonieji pipirai).

Krosnelė pašildoma iki 175 ° C. Duona supjaustoma smulkiais kubeliais. Supilkite duonos kubeliai ant pergamento, kuris vystelen kepimo skardos, užpilkite alyvuogių aliejaus ir sviesto mišinį, pabarstyti česnaku, druska, pipirais ir Italijos prieskonių. Rankos kruopščiai perkelkite kubelius iš vietos į vietą ir įsitikinkite, kad jie lygiai padengti aliejumi ir apibarstyti druska ir pagardai. Kepkite 20 minučių arba kol krautonai tampa aukstai rudos spalvos. Išimkite orkaitę, leiskite atvėsti ir tarnauti.