Karameliniai obuoliai: senovinių gėrybių receptai
Be karamelinio obuolio, negalima surengti nė vieno Helovino, nes su jų pagalba yra organizuotas tradicinis šventinis žaidimas, per kurį šis gydymas turėtų būti valgomas su jais susietomis rankomis.
Tolimuosiuose Rytuose yra karamelėsobuoliai. Receptų Karamelinimui naudojama ten tik pratęsti vaisių išsaugojimą, ir ateityje, šis patiekalas tapo mėgstamu pudingas europiečiai. Pažymėtina yra tai, kaip Liudviko XV reaguojant į finansų ministro teigia, kad Prancūzijos žmonių trūko duonos istorija, sakė: "Jei jie baigėsi duonos, tegul valgo karamelės obuolius" Šiuo obuolių desertas mylimas amerikiečių ir europiečių dauguma.
Karameliniai obuoliai: receptas
Šis patiekalas yra įmanomas ne tik į skonįrestoranuose, bet ir namuose. Karameliniai obuoliai nėra sunku virti sau. Dėl šio subtilumo pasirenkami tiksliausi, prinokę, nepažeisti vaisiai. Geriausia valgyti nesaldytus obuolius su šviesos rūgštingumu, kad desertas kartu su karameliu nebūtų saldus saldus.
Dabar pakalbėkime apie tešlą, kuri reikalingakarameliniai obuoliai. Jo receptas yra toks. 6 obuoliams reikės 150 gramų. cukrus, 8 šaukštai. l vanduo, taip pat apie 1,5 šaukštelio. vanilinas. Cukrus su vandeniu reikia sumalti į puodą ir, maišant, nedideliame ugnyje užvirkite. Karamelė laikoma virta, kai mišinys pasiekia aukso rudą spalvą. Virimo proceso pabaigoje vanilį įpilkite į keptuvę ir sumaišykite. Alternatyvus tešlos variantas ištirpinkite irifą (apie 300 gramų) vandens vonioje su 1,5 šaukštu. l vanduo.
Dabar mes kreipiamės į karamelizaciją. Kiekviena obuolio, laikanti lazda, turėtų būti panardinta į karamelę, po to - lediniame vandenyje, o paskui vėl desertuose. Kai naudojamas karamelinio imbiero gamybai, vaisių panardinimas į vandenį nereikalingas. Dabar liko tai, kad tešlą išdžiūti, perkeliant vaisius į pergamentinį popierių. Kai jis sustiprėja, jūs galite pasimėgauti delikatesumu. Karamelės obuoliai yra pasirengę!
Virimo patarimai
Yra daug būdų įvairintiskonis, kuris garsėja karamelė obuoliai. Receptas yra lengva sugalvoti ir pritaikyti jį pagal savo pageidavimus. Jei jūs naudojate savo vaizduotę, galima išrasti visiškai naują būdą virimo karamelės obuolius. Pavyzdžiui, galite pridėti į indą kapotų riešutų, kukurūzų, kokosų, konditerijos milteliai. Norėdami tai padaryti, pabarstykite pasirinktų ingredientų tešlą artimųjų obuolius, kol ji sukietėja. Jūs galite pakeisti karamelė (arba be) naudoti ištirpintą šokoladą. Kitas kūrybinis sprendimas yra spalva priedai, kurie turi būti sumaišyti prieš karamele. Tada Apple prašome akis su savo linksmas spalvos. Malonu apeiti!
