Kas yra sambulas ir kaip jis girtas?
Sambuca yra Italijos pilietisgėrimas, kuris yra bespalvis (dažniausiai) skonio anijonas. Dažniausiai pasitaikanti rūšis dažnai vadinama baltu sambuku, kad atskirtų jį nuo kitų veislių - ryškiai mėlynos arba raudonos.
"Sambuca" yra pagamintas kartu su būtinybealiejai, pagaminti iš anizo, badjano, saldymedžio ir kitų prieskonių. Šios alyvos pridedamos gryna forma kartu su koncentruotu cukraus ir kitų kvapiųjų medžiagų užpildu. Standartinis šio gėrimo stiprumas yra 42% alkoholio.
Istorija
Kalbant apie sambuką, daugelis jų negalinedviprasmiškai atsekti jo atsiradimo istoriją. Viena versija sako, kad šis pavadinimas kilęs iš arabų kalbos žodžio "Zammut". Tai buvo gėrimas su anizuotu skoniu, kuris buvo pristatytas į Italijos uostus laivams iš Rytų. Savo ruožtu Oksfordo anglų kalbos žodynas teigia, kad terminas kilęs iš lotyniškos žodžio "vyresniojo" žymėjimo. Be to, remiantis istorine informacija, Graikijoje sambukas buvo vadinamas vyšnių liqueurs, kuris buvo gaminamas apie 130 metų.
Toliau istorinis pagrindas apie tai, kas yrasambuka, verta paminėti, kad pirmoji šio gėrimo komercinė versija pradėjo gaminti 1800 m. pabaigoje Civitavecchia mieste. 1945 m., Netrukus po Antrojo pasaulinio karo pabaigos, verslininkas Angelo Molinari pradėjo gaminti "Sambuca Extra Molinari", kuris padėjo populiarinti šį gėrimą visoje Italijoje.
Kaip gerti?
Paprastai alkoholinis gėrimas sambukepatiekiamas estetinėje formoje. Jis taip pat gali būti šeriamas ledu arba praskiestu vandeniu, todėl įdomus vizualinis efektas. Plačiai paplitusi ši pašarų rūšis yra CON Mosca, kur trys kavos pupelės išmesti į stiklo, kuris išliejamas Sambuca (foto - gerti su kavos pupelių - parodyta žemiau).
Tokiu būdu pateikiamas likerissimbolizuoja gerovės, sveikatos ir laimės norus arba Šventąją Trejybę (Italijos tradicijoje). Be to, "sambuca" tradiciškai pridedama prie kavos - tiek skonio, tiek vietoj cukraus. Jis taip pat naudojamas gryna forma - maži akiniai kaip aperityvas.
Be to, minint, kad tokia sambuka, daugelisiš karto prisiminti klubo alkoholinius kokteilius su ugnimi. Tai taip pat yra įprastas šio geriamojo gėrimo būdas - likeris užsidegus trumpam laikui, tu turi užgesinti liepsną ir greitai gerti skysčio. Karštieji kokteiliai taip pat yra pagaminti iš kelių skirtingų stiprių alkoholių rūšių, išlietų į stiklą sluoksniais. Šiuo atveju "sambuca" bus apačioje, kaip storesnis ir sunkesnis gėrimas.
Gali būti daugiau originalus būdasgeriamasis sambukas. Pirma, alkoholis išpilamas į stiklinę ir užsidega, tada greitai įpilamas į kitą talpyklą. Pirmasis stiklas turėtų būti pasuktas ir padėtas ant lėkštelės. Tada, švelniai paimdami sambuką, įterpkite vamzdelį tarp servetėlio ir lėkštelės į pirmąjį stiklą ir įkvėpkite sukauptą orą. Šaltoje formoje likeris derinamas su pienu, bet ne kokteilis, o atskirai - alkoholio gurkšna, o tada pieno gurkšnis.
Apibendrinant ir bandant visiškai atsakyti įKlausimas "kas yra sambuka", mes galime pasakyti, kad šis aniisas yra stiprus itališkos kilmės likeris, kuris gali būti girtas įvairiais būdais.
