Jūros kokteilis. Salotos ir kiti skanūs patiekalai

Rusų virtuvės jūros gėrybės tampavis labiau populiarėja. Ne taip seniai mūsų virtuvėse pasirodė jūros gėrybės, taip pat buvo virimo būdai, receptai įvairiems patiekalams su jais ir iš jų pasirodė daug: salotos, karšti užkandžiai, picos.

Parduodant krevetes, kalmarus, midijas, aštuonkus,kaip taisyklė, jie ateina įšaldytą formą. Tai gali būti individualūs kiekvieno produkto paketai arba jau paruoštas įvairių jūros gėrybių mišinys. Asorti paprastai sudaro tas pats, pirmiau minėti produktai. Jis vadinamas "jūros kokteilis", iš jo jis buvo beveik privalomas, tradicinis šventiniam stalui.

Japonijos salotos

Mes priimame įprastą šaldytų jūros gėrybių rinkinį(Išgrynintas moliuskai, krevetės, "Rings" kalmarai ir aštuonkojai - 500 gramų), virti dvi minutes verdančiame vandenyje, mes mesti atgal į koštuvą. Virimo trapios ryžių (puodelio ryžių virti litrą vandens).

Smulkiai pjaustytų česnakų (2-3 didelių gvazdikėlių) kepkite augaliniame aliejuje, pridėkite sojos padažą (vieną-dvi šaukštus).

Visi gatavi produktai (kokteilis, ryžiai, padažas) atvėsti, sumaišykite ir pridėkite vieną citrinos sultis.

Nėra tikslios informacijos, kad Japonijoje jie valgys tokiu būduvirtas jūros kokteilis. Šios salotos gali būti įvairios, pridedant nedidelį kiekį troškintų daržovių - salierų šaknų, paprikos, moliūgų.

Jūros kokteilis, salotos, karštas patiekalas iš jo,arba šaltas užkandis, įdaras picos - visa tai gali būti labai įvairi, skonis ir negali būti pakartotas, jei jūros gėrybių mišinys sudaro jų pačių, keičia savo proporcingą santykį, ir tada pridedant kitų, mažiau bendrų produktų. Pavyzdžiui, mėsos šukutės, konservuoti krabai, galiausiai, krabų lazdelės.

Lieknėjimą ir mitybą dažnai rekomenduoja jūroskokteilis. Tai, kaip padaryti jį kaip nepriklausomą patiekalą, yra įvairūs, paprasčiausias ir mažai kalorijų receptas yra net pradedančio virytojo.

Jūros kokteilis marinade

Galutiniame mišinyje jau yra visos šio patiekalo sudedamosios dalysYra, jei ne, tada mes turime dvi porcijas nuluptų krevečių ir midijų (200 gramų), kalmarai ir aštuonkojai (100 gramų). Į verdantį vandenį kepkite visus kokteilio komponentus ne ilgiau kaip dvi minutes.

Marinade mes sumaišome alyvuogių aliejų (ketvirtadalis)stiklinė), vyno acto arbatinis šaukštelis, vienos citrinos sultys, druska, raudona ir juodoji pipirai ant peilio viršaus. Vyniotą jūros gėrybių įpilame į plačiame stikliniame arba kremanku, užpilkite marinatu, papuošdami citrinos lazdelę.

Kitas patiekalas, kurį siūlomevirti, visada sukelia entuziastingą šauktuką "Kaip skanus!". Pasiruoškite jūros kokteilį kaip puikų prancūzų žulianą gali būti per 15 minučių, bet sunku tai pavadinti dietiniu.

Julienne iš jūros gėrybių

Mums reikės jūros kokteilio paketo (500gramų), du šaukštai miltų, 200 g riebalinės kremu, šiek tiek sviesto, 100 g tarkuoto kietojo sūrio, juodųjų pipirų, lapai 3-5 lapai, du vidutinio dydžio svogūnas, tarkuoto muskato.

Į verdantį pasūdytą vandenį su prieskoniais (pipirais ir lauro lapų) Varėna jūros gėrybių ne daugiau nei dvi minutes, tada nusausinkite vandens perteklių.

Ištirpinkite sviestą į puodą irkepkite svogūnų. Į svogūnus įdedamos virtos krevetės, midijos, kalmarai, aštuonkojai, sumaišoma ir įpilama grietinėlė. Kai tik mišinys užvirsta, pašalinkite iš karščio. Pridėti muskato riešutų.

Skrudintas sūris pabarsto indą ir dedamas į kaitintą 180 laipsnių orkaitę dvidešimt minučių. Kai tik atsirado auksinė danga, mūsų julienė yra paruošta.

Puikus produktas yra užšaldytas jūros kokteilis. Salotos ar delikatesas iš jo gali būti virti greitai ir be daug problemų.