Belaja receptas, kaip ir mano močiutė, ir ne tik

Žinoma, daugelis žmonių žino šių baltymų skonįkepta mėgstama močiutė ar motina. Šiandien jų krosnyje nėra daug reikalo, nes galite gaminti jau paruoštą produktą. Tik čia įsigyjamų belyšų skonis vis dar nėra lyginamas su namu. Be to, šiuolaikiniai kulinariniai žmonės yra pripratę prie taupymo visur: jie įdės mažiau mėsos, tada pakeis tai kažkuo kita. Taigi geriausia virti savarankiškai, nesigailėdama mėsos ar kitų produktų.

Daugelis, nors jie bandė tai yummy, bet taipnežinau kaip padaryti belyashi. Apie tai mes dabar kalbame. Pirmiausia norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad yra keli receptai, bet visi jie gali būti suskirstyti į dvi grupes: tas, kurios yra pagamintos iš mielių tešlos ir kurių nėra. Kulinarija net nuėjo taip toli, kad sugalvotų liūdesį belyšą. Bet viskas tvarkinga.

Belaja receptas N1

Sudedamosios dalys: 2 puodeliai vandens, 20 g mielių, miltai, 50 g sviesto, smulkinta mėsa, 1 svogūnas, druska, cukrus, pipirai.

Pasirengimas: mažame vandenyje auginame cukrų ir pridedame mieles. Mes suteikiame paskutinį variantą. Vanduo šiek tiek pašildomas (kad jis buvo šiltas), pridėti mielių, sviesto, druskos ir šiek tiek daugiau cukraus. Palaipsniui supilkite miltus ir mėsinkite tešlą. Padengiame indus rankšluosčiu ir padėkite juos į šiltą vietą. Kai tešla dvigubinama, atsargiai ją sumaišykite ir vėl įdėkite į karštį. Šiuo metu rengiasi įdarą: maltą mėsą (kiaulienos arba jautienos) buvo sumaišyti su supjaustytu svogūnu, paprika dedama pagal skonį, druska ir šiek tiek vandens.

Nuo artėjančio bandymo mes formuojame mažus kamuoliukus. Mes paimame rutulį ir šiek tiek išrinkite, supilkite jį į mido vidurį ir sulenkite visus centro kraštus, kad pagamintumėte apvalią puodą. Mes įsitikiname, kad niekur nėra skylučių, priešingu atveju forseme sulauks sulčių ir bus sausa. Taigi atlikite kitus kamuoliukus. Palikite jas atskirai kelias minutes, kad šiek tiek tešlą. Fry belaya dideliais kiekiais verdančio augalinio aliejaus.

Belaja receptas N2: tingus

Ingredientai 1 puodelių pieno 2 kiaušiniai, 1 stiklinė miltų, 1 arb cukrus, 0,5 arb sodos, gesintos acto, malta kiaulienos arba jautienos, svogūnų, druskos, pipirų.

Pasirengimas: sumaišykite kiaušinius, pridėkite šiek tiek šildomo pieno, druskos, cukraus ir soda. Tešla turėtų pasirodyti kaip stora grietinė. Maltoje į skonį įpilkite smulkiai supjaustytų svogūnų, druskos ir pipirų. Iš anksto pašildykite keptuvę, prieš tai supilkite augalinį aliejų. Mes supilkite tešlą (kaip, jei vyksta į krosnių blynų), skleisti įdaro ant viršaus ir užpilkite tešlos sluoksnį. Laukite, kol paruošta.

Belaja receptas N3

Ingredientai: 200 g margarino, 1,5 puodelio jogurtas, 2 kiaušiniai, 4-5 puodeliai miltų, druskos, soda. Jautienos ir kiaulienos mėsa, svogūnai, pipirai, druska.

Pasirengimas: Užšaldytas margarinas įtrinamas ant kepsninės ir sumaišomas su miltais. Įmaišykite mušti kiaušiniai, kefyras, druska pagal skonį, soda (be gesinti gesinti acto) ir mėsinkite tešlą. Įdėkite jį į plastikinį maišelį 20 minučių šaldytuve.

Paruošiame forę: mes einame per mėsmalius vieną kiaulienos dalį, dvi dalis jautienos ir svogūnų. Mes einame į kiaušinį ir į skonį pridedame nedidelį kiekį vandens, druskos ir pipirų.

Mes gauname tešlą, iš jos gaminame kamuoliukus. Kiekvienas rutulys yra šiek tiek išvyniotas, mes įdedame į vidurinę malto mėsą ir apvyniokite kraštus taip, kad rezultatas būtų trikampis. Pildymo užpildas yra sultingas, kraštai turi būti griežtai naudojami. Skrudinkite belyasha virinant augalinį aliejų iš abiejų pusių.

Dabar jūs žinote, kaip valgyti Belyasą. Išbandyti bet vienas receptas Tat įtikti savo šeimos namuose tai Yummy. Beje, atkreipkite dėmesį, kad belyashi ypač skanus, jei mišinys tarp kiaulienos ir maltos jautienos. Šiuo atveju jautiena turėtų būti apie du kartus didesnė nei kiauliena.