Žingsnis po žingsnio kiaulienos šonkaulių receptas krosnyje

Žinoma, kiaulienos šonkaulių receptai krosnyjebeveik kiekviena namų šeimininkė. Galų gale tokį kepimą galima padaryti visiškai skirtingai. Bet kokiu atveju jis pasirodys sultingas, minkštas ir labai skanus. Šiandien mes aptarsime greitą ir lengviausią maisto ruošimo būdą, naudojant kulinarinį rankovę.

Švelni, sultingi ir kvepiantys kiaulienos šonkauliai: receptas rankovėje

Būtini ingredientai:

adzhika aštrus kvapnus - 1,5 dideli šaukštai;
svogūnų svogūninės violetinės - 3 didelės galvutės;
porai, petražolės ir krapai - ant didelio pluošto (apdailai);
šviežios kiaulienos šonkauliai - 2 kg;
medaus grikiai - 2,5 šaukštai;
paprikos, pipirų, druskos ir prieskonių, skirtų mėsai - pagal valią ir skonį;
Mažas riebalų kiekis majonezui - 2 dideli šaukštai;
citrinų prinokimas - 1 vaisius;
česnakai dideli - 2 dantys;
šviežios morkos - 1 vnt.

Mėsos perdirbimo procesas

Pateikiama kiaulienos šonkaulių receptas krosnyjeNaudokite tik šviežią mėsos sudedamąją dalį. Jis turi gerai nuplauti, nuvalyti kietojo ir grubus filmus (varikoze) ir tada supjaustyti porcijomis palei kaulų ir atidėtos.

Marinato paruošimo procesas

Kiaulienos šonkauliukai padaže, kurio receptasišsamiai aptarti šiame straipsnyje, gauti gardus ir švelnus, pageidautina pastovėti keletą valandų į marinatą. Jo parengimui reikia maišyti į dubenį šiuos ingredientus: ūminis adjika, svogūnų violetinė, supjaustyti plonomis žiedai, majonezo nedidelis riebalų kiekis, šiek tiek smulkintų žolelių (petražolių ir krapų), šviežiai spaustų citrinos sulčių, medaus, grikių, tarkuoto česnako ir didelė morkų pjaustytų griežinėliais. Taip pat prie padažu turėtų būti įtraukta į joduota druska, paprikos, pipirų ir kitų prieskonių, kurie yra specialiai skirtas mėsos. Be to, visi kvapnios sudedamosios dalys privalo maišykite šaukštu, tada gausiai sutepkite juos prieš tai perdirbtos šonkaulius. Kad jie sugertų marinatą, rekomenduojama stovėti puodelyje maždaug 1-2 valandas.

Mėsos patiekalo formavimas

Rekomenduojama kiaulienos šonkauliukai krosnyjeNaudokite mėsai kepti tik stora kulinarine rankovė su specialiais ryšiais. Taigi, jis turėtų atsargiai perkelti įmirkytą produktą kartu su visa marinatu, tada jį gerai uždėti ant lakšto ir mazgo. Norint šildyti virimo maišą be patinimumo, o šonkauliai padengti auksine danga, būtina užkimšti šepetėliu ar peiliu rankovės viršuje.

Kepimo procesas orkaitėje

Po to, kai visas patiekalas dekoruotas, joreikia įdėti ją į orkaitę ir laikyti ten bent 1 valandą. Pasibaigus laikui, mėsą reikia patikrinti dėl minkštumo, tada įdėti į didelę bendrą plokštelę.

Teisingas maitinimas į stalą

Kaip matote, kiaulienos šonkaulių receptas krosnyje nėratoks sudėtingas, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Paruoštą mėsos patiekalą reikia patiekti karštą vakarienę su garnyru, susmulkintų bulvių, taip pat šviežių daržovių ir kviečių duonos salotų. Malonu apeiti!