Kaip pagerinti mėsos pjovimo peilius namuose?
Mėsos mėsainiai yra neatskiriama atributas, kadgalite pamatyti bet kurioje šiuolaikinėje virtuvėje. Su šiuo mechanizmu galite lengvai pagaminti malta mėsą, kuri yra būtina skanių ir sveikiam patiekalui gaminti. Deja, laikui bėgant, mėsmalė, kaip ir bet kuri kita buitinė technika, gali sugesti. Dėl to, kad intensyvus eksploatavimas gali užstrigti net brangiausius pjovimo elementus. Perskaitę šį straipsnį, sužinosite, kaip pjaustyti peilį ant mėsmalės. Galų gale jums nereikia eiti į dirbtuvę.
Kaip sukonstruoti mėsmalės pjovimo elementai?
Suprasti, kaip pjaustyti mėsmakerio peilius, turėtų suprasti jų darbo principą. Kiekvieno įrenginio viduje yra dviejų tipų pjovimo elementai. Vienas iš jų yra stacionarus. Šis peilis yra apvalus gabalas su mažomis skylėmis. Antrasis turi ašmenis su aštriais kraštais. Kai produktas, į kurį tiekiamas slėgis, stovi prieš neapsukamą peilį, jo dalis ištraukiama per gręžtuvą į angą. Šiuo metu besisukantis peilis išima smulkius gabalėlius. Maltos mėsos kokybė tiesiogiai priklauso nuo pjovimo dalių aštrumo.
Preliminarus pasirengimas
Prieš pjaustydami rankinį smulkintuvą peiliu, ji turi būti paruošta. Tai lemia darbo kokybę. Galų gale, pažeidus šlifavimo technologiją, galite lengvai sugadinti peilį. Prieš pradedant procesą, rekomenduojame sutepti ašmenimis įprastą augalinį aliejų. Tas pats turi būti padaryta su šlifu. Dėl šių paprastų manipuliacijų peilis bus išsaugotas dėl galimų fragmentų išvaizdos dėl netinkamo darbo ašmenų sukimosi. Po penkių minučių, kai peilis ir šlifavimo įrankis šiek tiek išdžiūsta, galite pradėti šlifuoti.
Galandimas švitriniu popieriumi
Tai yra vienas iš populiariausių ir prieinamų metodų, leidžiantis greitai malti mėsos pjovimo peilį namuose. Renkantis emalio storį, būtina atsižvelgtipaties peilio storis. Ploni maži peiliai puikiai įtvirtinami silpno popieriaus pagalba, o peiliukams iš storo metalo reikalinga didelė grūdų dalis.
Pajungdami peilį iš vienos rankos ir popieriaus į kitą, peilį kiekvieną peilį reikia patraukti pakaitomis šlifavimo popieriumi, kol jis tampa aštrus.
Galandimas su šlifu
Šis antras populiariausių metodas taip pat yraefektyvus, kaip ir ankstesnis. Tie, kurie nežino, kaip pjaustyti mėsmukio peilius, galite pabandyti tai padaryti naudodami kaladėlę. Tokiu atveju galite eiti dviem skirtingais būdais. Pirmasis susijęs su peilio sukimu, antrasis - akmens judesiu.
Tie, kurie nori naudoti pirmąjį metodą,reikia įgyti nedidelę whetstone, kurioje srityje yra tris kartus Disko skersmuo. Priešingu atveju, aštrinimo procesas bus labai ilgas ir ne per daug veiksmingas. Eksploatacijos peilį į šlifavimo įrankio vidurį, įsitikinkite, kad ašmenys sandariai greta akmens paviršiaus. Lengvai turintis peilį su pirštu, jūs turite pasukti jį, palaipsniui didinant sukimosi judėjimo greitį. Kartais rekomenduojama nutraukti šią procedūrą norint patikrinti peilių vienodumą. Pasipriešinimas laikomas užbaigtu, kai ant peilio dingsta visi rutuliai ir gabalai. Reikėtų pažymėti, kad šis metodas yra efektyvus tik neapsaugotoms mentėms.
Dabar turime išsiaiškinti, kaip pjaustyti peiliusmalkos malūnas per akmens sukimąsi. Ši technika taikoma net labai šlifuotoms mentėms. Šiuo atveju rekomenduojama naudoti smulkiagrūdį akmenuką, kurio matmenys yra panašūs į peilio skersmenį. Galandimą užtikrina peilių trintis ant įrankio paviršiaus.
Galandimas su specialia mašina
Labiausiai patogus būdas, bet, deja, jis netinka net pradedantiesiems, kurie neturi idėja apie tai, kaip pagaląsti peiliai mėsmale. Tam naudojama mašina yra lygiAbrazyvinis paviršius, kuris atrodo kaip įprastas diskas. Prieš kirpant, ant šio įrankio, kuriame yra smulkių abrazyvinių dalelių, paviršiui padengiama speciali pasta. Po to, kai džiūsta, diskas yra visiškai paruoštas naudoti.
Norint pjaustyti peilį, būtina švelniai paspausti pjovimo peiliukus į komplektą. Darbo metu, norėdami išvengti metalo perkaitimo, turite surengti mažus pertraukimus.
Baigdamas, reikėtų pasakyti, kad šis metodasyra keli svarbūs trūkumai. Jį gali naudoti tik tie, kurie turi pagrindinių įgūdžių. Žmogus, kuris niekuomet nemirkdavo mėsmukio peilių, vargu ar sugebės tinkamai jį išpjauti tokioje rašomąja mašinėle. Antrasis šio metodo trūkumas yra didelė šlifavimo staklės kaina. Todėl prieš įsigydami panašią mašiną turėtumėte atidžiai įsivaizduoti, kaip šis pirkinys yra tinkamas.
