Kodėl namie pagaminta mašina reikalinga sausa ląstelė ir kaip ją naudoti
Gausėja alaus darymo populiarumas šalyjepasisuka. Ir aš turiu pasakyti, kad produktas, kurį šiuolaikiniai mėgstami namie pagamino stiprius gėrimus, gali pasigirti. Ne visada tas nuobodus melancholijos pūlingas ir blogas kvapas, kurio prisiminimai atsiranda, kai vienas žodis "šikšnosparnis".
Kaip vyksta alkoholio distiliavimas
Alkoholio gamyba ar naminis pagyrimasyra padalintas į du etapus. Pirmasis yra etilo alkoholio gaminimas iš cukraus turinčių produktų, naudojant specialius mikroorganizmus - mieles, kitaip tariant, fermentaciją. Kitas etapas yra berg sublimacija, siekiant gauti produktą, išvalytą iš nereikalingų ir kenksmingų priemaišų, turintį didesnį etilo alkoholio kiekį.
Koks yra sauso elemento naudojimas gamybaiMoššinas? Tai tvirtovės valymas ir stiprinimas. Savarankiškai pagaminti aparatai dirbs be sausojo mėsininko, tačiau gėrimas turės nemalonų kvapą, ir bus sunku pasiekti gerą tvirtovę.
Alkoholio atskyrimas nuo virimo vyksta dėl alkoholių ir vandens virimo taškų skirtumo. Procesas atrodo taip:
- Garintuve yra kaitinamas šaldymas, kol temperatūra pasiekia 65 ° C temperatūrą, nieko neįvyksta.
- Esant 65-76 ° C temperatūrai, pirmieji pilvukai su dideliu kiekiu metanolio, CH3(OH) - stipriausias nuodus, net netinkamasišorinė programa. Tai dar viena priežastis, kodėl jums reikia sausos ląstelės. Ant šio prietaiso įrengto kalendoriaus paruoštas samaninas, visiškai išgrynintas iš metanolio ir kitų šviesių nuodingų frakcijų.
- 76-82 ° С - yra kokybiško grynojo šikšnosparnio gavimo procesas.
- 82-96 ° C - yra antrinio alaus daryklos, kurios alkoholio kiekis yra nedidelis, rinkinys, kuris vėliau bus pridėtas prie kitos partijos.
- 96 ° С - sublimacijos stotelės.
Ir kas yra užimta ląstelė
Norėdami paaiškinti, kokia gipso kartono reikiaverdamas aparatą, reikėtų pažymėti, kad nors vanduo yra virimo temperatūra 100 ° C temperatūroje, jis pradeda garuoti daug anksčiau. Ji greitai patenka į dujinėje būsenoje, kartu su etilo alkoholio garų garų įvesti ją į aušintuvo, ir tada - jei Rojenia talpa, sumažinant "laipsnį".
Įrengta prieš aušintuvą, sausoji ląstelė palengvina vandens garų perteklių kondensaciją.
Paprasčiausias sausos ląstelės konstravimas
Taigi, kokia yra sausųjų elementų benamių poreikis?aparatas, tai suprantama. Bet kas, jei įrenginyje nėra šio įrenginio? Paveikslėlyje parodyta lengvai parengta ir dar gana efektyvi deflegmatoriaus versija.
Statyba susideda iš stiklinio indelio susandariai montavimo dangtis, ir du jungiamosios detalės, kurios gali gaminti iš "įrodymų" bet tekintojo Middling gabalas. Leisti prietaiso išvaizdą būti negilus, bet kodėl mums reikia sausos ląstelės? Dėl miniatiūros jis veikia kaip pirminis filtras, ir aprašyta konstrukcija su šiuo vaidmeniu puikiai elgiasi.
Kaip naudoti sausą ląstelę
Visi pirmiau minėti taškai bus pateikti pirmosiomis lenktynėmis. Tik atlikę visą procesą savo rankomis ir išbandę rezultatą, jūs suprantate, kodėl namų ruošinys reikalingas sausam rūsiui.
Sublimacijos pradžioje pirmas 50Milijonai "Moonshine" (iš kiekvieno 10-15 litrų pradinio breg). Per šį laiką sausoje kameroje kondensuojasi apie 20-30 ml. Šis skystis (tiek iš sausos, tiek iš šaldytuvo) turi būti pašalintas, neleidžiant jam patekti į galutinį gaminį.
Ateityje procesas vyks įprastu režimu,Iš šaldytuvo tekantis šikšnosparnis kaupiamas tolimesniam apdorojimui (filtravimui, infuzijai ir kt.). Jis turi apie 70% tvirtovės, turi nepaprastą skaidrumą ir geras organoleptines savybes.
Ir štai ko dar reikia sausai ląstelėjeMoonshine - jame, sublimuojant, samanšinas surenkamas, ne visiškai išgrynintas, mažos tvirtovės (apie 15-20%), bet be kenksmingų priemaišų. Jis renkamas ir supilamas į barą prieš kitą lenktynes, taip padidinant galutinio produkto derlių.
