Kaip auginti brokolius sode: pagrindines taisykles ir niuansus

Brokoliai yra žiedinių kopūstų porūšis iššeimos kopūstai, nurodo seniausių daržovių derlių. Senoji Roma, apie prieš du tūkstančius metų, žinojo, kaip tinkamai auginti brokolius. Iš šios būklės ji buvo įvežta į Bizantiją, po kurios ji buvo rasta ir kitose šalyse. Dabar tai yra plačiai paplitęs augalas visame pasaulyje. Daugelis sodininkų norėtų gauti atsakymą į klausimą, kaip auginti brokolius sode.

Aprašymas

Brokoliai yra kasmetinis augalas su stiebaaukštis 60-90 cm. Daržovių derlius yra aukštas, jo šoninėse ūglėse suteikiamos papildomos formos galvutės. Pagal galvos formą, augalas yra panašus į žiedinių kopūstų, tačiau jo žiedynai yra mažiau tankūs, o lapai turi gofruotą paviršių.

Brokolių rūšys

Yra daugiau kaip 200 veislių šio daržovių. Labiausiai žinomi du: Calabrese ir Sparzheva, arba italų. Pirmoji veislė yra labiausiai paplitusi. Šios veislės brokoliai turi storą stiebą ir kietą galvijų tankį žiedynų.

Antrosios rūšies daržovės sudaro daug stiebų, turinčių mažas galvutes. Šio augalo stiebai taip pat valgomi, jų skonis primena šparagus.

Be to, yra ir kitų veislių brokolių.

Sunaikintos veislės

Tokios veislės yra:

• Imperatorius yra F1. Jis turi didelį derlių. Viršutiniai kupoliniai, dideli dydžiai, turi lygų paviršių.
• Vitaminas. Šios veislės galvutės yra žalia, jų vidutinis tankis ir matmenys.
• Вярус. Šios rūšies daržovės turi mažas galvutes, turinčias puikios skonio savybes, pilkos-žalios spalvos burbuliukų lapai sudaro horizontalią rozetę.
• Corvette F1. Jame yra galingi lapai, didelis tankus pilka-žalia spalvos galvutė, nebijo nepalankių oro sąlygų. Yra daug šoninių žiedynų, gali būti užšaldyti.
• Comanche. Labai gera veislė, žydi vėliau nei kitų veislių, nebijo mažos ir aukštos temperatūros.
• Laser F1. Jis pasižymi greitu brendimu, galvutės yra tamsiai žalios, tankios.
• Samme King. Puiki veislė, tinkama vėlai augti, puikiai toleruoja šilumą.
• Tonas. Jis turi puikių skonio savybių.
• Tribute F1. Galvos yra vidutinio dydžio, tinkamos auginti nepalankiomis klimato sąlygomis.

Vidutinio nokinimo veislės

Šioje kategorijoje pasirodė šios veislės brokoliai:

• Atlanto vandenynas. Turi aukštą stiebą, galingą lapų rozetę, dideles galvas.
• Balboa F1. Šiai veislei būdinga didelė šviesi galvutė, puikios skonio savybės.
• Genuja. Tinka sutankintam sodinimui, skiriasi kupolo galvutėje su mažais gėlių žiedpumpuriais.

• Greenbelt. Jis turi didelį dydį ir tankus galvą.
• Žalioji F1 mėgstamiausia. Tai išskirtinai didelė derlinga įvairovė.
• Cezaris. Didelis ir tankus žalias galas su violetiniu atspalviu.
• Arcadia. Turi didelių pilkai žaliąsias galvutes, puikiai toleruoja žemą temperatūrą, puikiai derlinga.

Vėlyvojo derliaus rūšys

Šios veislės yra mažiau paplitusios. Šioje kategorijoje labiausiai nusipelnė šios veislės:

• Lucky F1. Augalas su dideliu galvu ir labai subtiliu skoniu.
• Marathon F1. Galva yra žalia dideliais dydžiais, ji turi subtilų tekstūrą ir geros skonio savybes.
• Continental. Turi žalią galingą didelių dydžių galvutę. Puikus skonis.

Naudingos savybės

Dėl jo naudingų kopūstų savybiųbrokoliai turi gydomąjį poveikį žmogaus organizmui. Šio daržovių į maisto vartojimas padeda pašalinti toksinus ir sunkiuosius metalus, o taip pat apsaugo nuo cholesterolio kaupimąsi, apsaugo ir gydo aterosklerozę, ligas, širdies ir kraujagyslių ir nervų sistemos, virškinimo trakto ligų. Galima naudoti visas unikalias augalo savybes, žinodamas, kaip auginti brokolius šalyje.

Brokoliai yra puikus antioksidantassunaikinti onko-ląsteles. Be to, įtraukdama į mitybą tokį kopūstų tipą, kuris gali gaminti serotoniną organizme, pastebėsite žymiai padidėjusią gyvybingumą ir nuotaiką.
Brokolių naudojimas teigiamai veikia regėjimo aštrumą ir yra naudingas žmonėms, sergantiems tokia liga, kaip katarakta, dėl teigiamo poveikio lęšiukui ir tinklainei.

Vertingi elementai ir vitaminai, esantys kopūstuose, turi teigiamą poveikį skydliaukės liaukos, širdies, kepenų, dvylikapirštės žarnos.
Tokios naudingos šio daržo savybės verčia daugelį galvoti apie tai, kaip auginti brokolius sode.

Kompozicija

Ši kopūstų šeimos daržovė susideda iš 90% vandens. Be to, jame yra baltymų, skaidulų, riebalų, karotino, taip pat vitaminų K, PP, U grupės ir vitamino C.

Brokoliai yra daug mineralų ir - cinko, magnio, kalcio, fosforo, kalio ir geležies. Kaip ir kiti kopūstų šeimos atstovai, ši daržovė turi seleno savo sudėtyje.

Net neįvardindami visų brokočių sudedamųjų dalių, galime daryti išvadą, kad tai labai naudinga žmogaus kūnui.

Kopūstų auginimas nėra sudėtingas, tai net pradedantysis sodininkas.

Sėklų paruošimas

Prieš auga iš brokolių sėklų, jie turi būti paruošti, rūšiuoti, paliekant didžiausia ir labiausiai išbaigtas.

Prieš sėją jie turi būti šildomi ne karštu vandeniumažiau nei 15 minučių. Po to sėklos dedamos į vieną minutę šaltame vandenyje, o po to aštuonios valandos mirkomos boro rūgšties, mangano tirpalu. Tinka ir pelenų infuzija, kurią reikia mirkyti 5 valandas. Po to sėklos nuplaunamos ir dedamos į šaldytuvą. Po tokio apdorojimo jie turi būti džiovinami ir gali būti pasėti.

Kaip auginti brokolius?

Brokoliai kopūstai nėra tokie reiklūsauginimo sąlygos, pvz., žiediniai kopūstai. Be to, jo atsparumas ligoms ir kenkėjams yra daug didesnis. Tačiau didelį derlių galima gauti tik tuo atveju, jei dirvožemis bus kruopščiai ir giliai auginamas.

Augantys sodinukai gali būti pradėtividurio pavasaris. Prieš auginant brokolius, būtina paruošti dirvą. Apdorotas rūgštus dirvožemis tinka kopūstams. Siekiant sumažinti dirvožemio rūgštingumą, įpilkite kreidos ar kalkių. Medinėje dėžutėje užmiega paruošta žemė, lygi ir kompaktiška. Tada pasodinti kopūstų sėklos. Po penkių ar šešių savaičių sėjinukai pasodinami atvirame lauke. Kadangi augalas yra fotophilinis, būtina pasirinkti ne tamsesnes vietas.

Prieš sodindami sodinukus žemėje, paruoškitešuliniai, atstumas tarp kurių turėtų būti apie 40 cm, tarp eilučių paliekama apie pusę metro. Sultai yra laistomi vandeniu, tuomet sodinukai yra pasodinti jose, jie užpildomi žeme ir lengvai šlifuojami. Preliminariai į skyles pridėti mineralinių trąšų ir pelenų. Po visų šių paprastų veiksmų gausite puikų brokolių derlių.

Kaip sodinti sodinukus? Norėdami pradėti auginti kopūstų ant sodinukų, tai yra įmanoma balandžio mėnesį, padengiant jį filme. Šaltos kopūstų sėklos nėra baisios, todėl gatvėje jaustis patogiai. Be to, po tokio grūdinimo, augalas yra tinkamesnis transplantacijai ir mažiau linkusios į ligas.

Kaip auginti brokolius nesmulkintu būdu? Galite sėti kopūstus žemėje ir gegužės-birželio mėnesiais į nuolatinę vietą. Norėdami tai padaryti, padarykite skyles, kuriose jie įdėti keletą sėklų, laistyti. Kai sėklos pakyla, jos palieka geriausius ūgliai. Derlius su šiuo metodu vyksta rugpjūčio-rugsėjo mėn.

Prieš auginant brokolius sode, jums reikia atsiminti, kad blogi pirmtakai tai yra kopūstai, ropės, ridikai. Galite nusileisti ankštinių, bulvių ar morkų vietoje.

Daug sodininkų, kurie galvoja apie tai, kaskaip auginti brokolius Sibire, padaryk vieną didelę klaidą - tai yra klaidingas šio regiono įvairovės pasirinkimas. Pavyzdžiui, renkantis pavėluotą veislę, galvutė užsandarinta, kai ji jau yra šalta ir prasideda užšalimas. Sibire, būtina auginti tokius veislių brokolius šildomuose šiltnamiuose. Tada rudens viduryje gamykloje bus stiprios didelių dydžių galvos.

Priežiūra

Norint gauti gerą derlių, reikia žinoti, kaip tai padarytiteisingai auginti kopūstais brokolius ir kaip tai pasirūpinti. Brokoliai turi reguliariai laistyti ir rausvoti. Šiluma būtina purkšti vandeniu. Be to, būtina auginti kopūstai. Pirmą kartą tai daroma praėjus 10 dienų po sodinimo atskiestos sultinio su karbamidu. Kitas aukščiausios padažas daromas po vaisių pradžios. Naudokitės šiai dienai. Patogiau tiekti paruoštas trąšas, kurias galima įsigyti parduotuvėje. Siekiant, kad augalo šaknys trūktų deguonies, būtina reguliariai atleisti dirvą.

Ligos ir kenkėjai

Nužudyk kopūstų sėjinukus, gali pabūti. Norėdami to išvengti, neuždenkite ropės, ridikėlių, ridikėlių ir kitų rūšių kopūstų.

Kovos lukštai padės smulkiai sudaužyti kiaušinių lukštu, kuris turėtų būti išsibarstęs aplink augalus.

Jūs galite atsikratyti vikšrų sodinti nagietki kur brokoliai yra auginami. Šių augalų kvapas netoleruoja kenkėjų.

Kad kopūstus apsaugotų nuo kryžmažiedžių blusų, naudokite pelenus, pipirus, tabaką. Tačiau karštoje ir sausoje pavasaryje tai ne visada yra efektyvus, šiuo atveju turite padengti augalus, kol jie bus stipresni.

Kada derliaus nuimti?

Derliaus nuėmimas vyksta keliais etapais. Pirma, centrinė galvutė supjaustoma su visiškai suformuotais, bet uždaru pumpurukais.

Karštame ore, reikia surinktikas dvi tris dienas, nes aukšta temperatūra veda prie greito augimo ir pumpurų atidarymo. Jei oras yra nuobodu ir drėgnas, kopūstus galite surinkti rečiau - kas 7-10 dienų.

Po to, kai pagrindinė žiedynas buvo iškirptas, šoninis pradeda vystytis greičiau. Iškirpkite juos kaip auga.

Rauginti kopūstai anksti ryte, kol jis nulauks deginamą saule. Vasarą surinkta derliaus nuėmimas netinka ilgalaikiam laikymui, todėl kopūstai turėtų būti nedelsiant valgyti ar užšaldyti.

Spalį surinkti brokoliai yra laikomirūsyje arba šaldytuve du ar tris mėnesius. Be to, kai derliaus nuėmimo, yra dar vienas svarbus dalykas: per metus iš sodo šaknys turi būti paliktas sode. Su augalu, galinčiu toleruoti šalnų, netgi pašalinus nuo žemės, žiedynas prasidės, suteikiant dar vieną vėlyvą derlių.

Sėklų auginimas

Norint surinkti sėklą, būtina palikti vieną didelių dydžių žiedyną. Po augalo būtina rūpintis, pakelti ir susieti jį su stabilumu.

Kai ankštiniai tapo geltonai, o sėklos tapo tamsios, galite pjauti sėklidės. Paprastai tai vyksta rugsėjo mėnesį.

Sandėliavimas

Parduokite brokolius rūsyje, o ne išjunkite laukolapai. Jei nėra rūsio, daržovę trumpam laikui galima laikyti šaldytuve, dedama į atvirą celofano maišą. Užšaldyti kopūstai nėra pageidaujama, prarandant skonį ir naudą.

Šis augalas nėra reikalaujantis auginti ir prižiūrėti,bet tuo pačiu metu suteikia daug naudos mūsų kūnui. Todėl žinių apie tai, kaip auginti brokolius sode, reikės tiems, kurie nori auginti juos savo poreikiams.