Pagalbio virėja - acetato plėvelė
Kokios atostogos mūsų laiku praeina be pyrago?ar "capkey"? Kulinarijos specialistai kuria tikrą šedevrą. Kartais jūs nesuprantate, kaip panašus stebuklas ateina iš tešlos ar šokolado. Kad kepimo modelis atrodytų originalus, jo trimatis vaizdas buvo sukurtas, virėjai savo versle naudoja tokį dalyką kaip acetato plėvelė. Apie tai, kaip jį naudoti, kalbėkime straipsnyje.
Kaip naudoti acetato plėvelę?
Žinoma, tos moterys, kurios domisi irmėgsta kepti, ant virtuvės spintelės lentynos yra acetato plėvelė. Tai padeda tam tikram produktui suteikti sudėtingą formą, dirbti su šokoladu, kad būtų galima padaryti gražų, tūrinį piešinį. Daugelis žmonių klausia apie jo saugumą. Galima sakyti, kad produktas neturi įtakos jūsų sveikatai. Nėra kenksmingų medžiagų, kurios, sąveikaudamos su ingredientais, galėjo kažkaip sutrikdyti arba pakeisti skonį. Filmas gali būti naudojamas tiek profesionalioje virtuvėje, tiek namuose. Naudojimo mechanizmas yra gana paprastas. Produkto kaina priklauso nuo parametrų. Pavyzdžiui, juostos kaina bus brangesnė. Standartinį plėvelės lapą (60x40 cm) galima nusipirkti už 30 rublių.
Sukurkite trimačio formos šokoladą
Acetato plėvelė padeda trimatis formas. Pirmiausia reikia ištirpdyti juodąjį šokoladą. Naudokite specialią mentele arba šepetėliu, kad ant plėvelės paviršiaus padengtų ploną sluoksnį, padarytumėte pageidaujamą raštą ir įdėkite į šaldytuvą, kol jis visiškai sukietėja. Tai užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių. Po to filmas turi būti kruopščiai pašalintas ir figūra papuošti saldumynus.
Šedevras namuose
Aceato plėvelė tortui naudojama sąžiningaidažnai patyrę kulinarijos ekspertai. Bet jūs galite dirbti su juo namuose. Žemiau yra nuoseklus receptas. Jis parodys, kaip patiems puošti pyragas:
- Atsargiai naudokite trafaretą, kad filmuotumėte nuotrauką. Maistiniai dažai tinka šiems tikslams.
- Leiskite vaizdą visiškai išdžiūti.
- Užpildykite ploną baltojo šokolado sluoksnį.
- Mes naudojame mentele.
- Mes jį įšaldome šaldytuve.
- Tortas pagamintas ornamento pyragas.
- Atsargiai nuimkite plėvelę.
- Dygsniai gaminami karštu peiliu.
Neseniai gana populiarus yra acetatasfilmas. Kaip pakeisti gaminį? Ši problema kelia daugybę namų šeimininkių. Ekspertai pataria ne eksperimentuoti. Galų gale, plonu kartonu, pergamentas gali išmatuoti, o ne išlaikyti šokolado figūrą ar kepti.
