Žuvies sriuba: receptas virimui

Skanus ir malonus pirmasis kursas, kuris taip pat rengiamas labai greitai ir paprastai, yra valstiečių sriuba. Receptas pateikiamas straipsnyje.

Šiek tiek apie patiekalo istoriją

Tokio pirmojo patiekalo kaip sriuba istorijaValstietis, kurio receptas bus laikomas vėliau, kilęs iš pilkos senovės. Valstiečiai, kurie visada buvo darbo, daug maisto, virti paprasta ir tuo pačiu metu maitinant košė, sriuba, pyragai, injektavimo. Šeimininkė taip pat dažnai virti daržovių sriubos vandens (mėsa Navariya, sultiniai buvo laikomi atostogų patiekalų) dėl skonio prieskonių juos su aliejumi arba kremu. Štai kodėl bet kokią sriubą su daržovėmis ant vandens galima vadinti "valstiečiu".

Yra žinoma, kad žemės savininkai labai mėgo tokią sriuba, tačiau jiems buvo virti vištienos sultinyje.

Sudedamosios dalys

Mes išmokti virti valstiečių sriuba. Receptas yra labai paprastas, net nepatyręs virėjas gali susidoroti su virimo.

Dėl klasikinės versijos jums reikia šių ingredientų:

• vanduo - trys litrai;
• bulvės - nuo penkių iki šešių vidutinio dydžio stiebagumbių;
• didelės morkos - vienas gabalas;
• didelis svogūnas - vienas gabalas;
• kopūstai - pusė mažos galvutės;
• žalumynai (krapai, petražolės) - pagal skonį;
• prieskoniai (druska, juodieji pipirai) - pagal skonį.

Užpildyti sviestą ir grietinę, esant vienai šaukštai už porciją. Pridedama prie kiekvienos lentelės, kai patiekiama ant stalo.

Kaip matote, visi produktai yra nebrangūs ir parduodami kiekvienoje parduotuvėje ar rinkoje.

Paruošimas (klasikinis metodas)

Kaip virti žirnių sriubą? Jo receptas yra labai paprastas. Pirmiausia jums reikia valyti daržoves ir supjaustyti dideliais kubeliais morkas, svogūnų ir kopūstų, ir bulvių - kubeliais.

Įleisk vandenį, druską pagal skonį. Supilkite bulves pirma, dešimt minučių į puodą įdėti morkų ir svogūnų, į dar dešimt minučių - kopūstų. Po kepimo sriubą užvirti penkiolika minučių - dvidešimt (iki virti visas daržoves). Po pereinanti sriuba ant plokščių pridedant kiekvienam smulkiai kapotų žolelių ir šaukštas šviežių grietine (sviesto arba sviesto), neprivaloma žemės prieskonių sriuba Kvapieji pipirai dalį.

Kaip matote, vidutiniškai toks pirmasis patiekalas paruošiamas trisdešimt penkių minučių, nereikalauja meistriškumo įgūdžių ir specialių žinių.

Recepto parinktys

Viršuje mes laikėmės paprasčiausią valstiečių sriubos, tarkime, klasikinio varianto, receptą. Dabar mes sužinome, kaip šeimininkė gali tai pakeisti, maloniai prašyti savo artimuosius.

Galimi kepimo būdai:

• Sultinyje. Toks sriuba bus net skanesnė ir labiau patenkinta, jei ji virta vištienos, jautienos ar kiaulienos sultinyje;
• Su kruopais. Gausiau patiekiamasis patiekalas bus gautas, jei jį ruošiant pridėsite javų. Žirnių sriubos receptas su kviečių arba perlinių miežių yra labiausiai paplitęs tikras valstiečių maistas. Šiuo atveju sūris iš pradžių supilamas į verdantį sūdytą vandenį, jis yra virintas, kol jis bus paruoštas (maždaug dvidešimt minučių) tik po to, kai daržovės bus dedamos į keptuvę. Pearl miežiai yra virti atskirai, kol virti (lėtai gaisras nuo pusantro iki dviejų valandų) ir yra pasirengęs pridėti į keptuvę, paruošdami sriubą. Sriubos valstiečių su javais (receptą patiks kiekviena šeimininkė) galima paruošti naudojant ryžius, grikius, avižinius dribsnius, kviečių ir miežių kruopas, netgi žirnius ir pupeles. Pirmasis patiekalas kiekvienoje versijoje pasirodys skanus;
• Su pomidorais ir žaliaisiais žirneliais. Jei dešimt minučių iki virimo pabaigos, pridėti keptuvę griežinėliais šviežių pomidorų ir žaliųjų konservuotų žirnelių bent trijų ar keturių pomidorų ir 3-4 šaukštai žirnių apie tris litrus vandens normą, gausite labai skanų valstiečių sriuba. Receptų "darželyje", pagal užduočių sąrašą, tiesiog apima pomidorais ir konservuotų (arba šviežių) žirneliais naudojimą.
• Su rudomis daržovėmis. Pagal šią versiją daržovės - svogūnai ir morkos - yra iš anksto išdarinėti grietinėlės arba augalinio aliejaus, o po to - į indą.
• Su šluoste. Labai įdomus pirmojo patiekalo paruošimo variantas. Parengti skiedinio vieną kiaušinį kokteilį su dviem šaukštais vandens, supilkite viską į dubenį, pridėti miltų puodelio sumaišykite visa tai gerai ir sutrinkite šakute ir įtrinkite rankas (SET pristatyti jį tokiu plaukiojančiu "rankiniu" būdu!). Po daug išsijungimo iš perteklinių miltų. Į sultinį įpilkite į kepimo pabaigą, energingai maišydami, leiskite užvirti penkias minutes. Šeimininkė turėtų prisiminti, kad miltų produktai išpūsto vandenyje, todėl nerekomenduojama naudoti skiedinio, jo likučius galima laikyti šaldytuvo maiše.

Atsiliepimai

Žuvies sriuba - patiekalas labai skanu ir malonus,ruošdamiesi juokingai paprasta ir greita. Nereikia jokių specialių ingredientų. Visi jo komponentai yra paprastai prieinami ir yra nebrangūs. Štai ką šeimininkė sako apie pirmąjį patiekalą, pažymėdama, kad jo receptas turi būti užregistruotas namuose.

Kiekvienas, kuris bent kartą bandė šią sriuba, būtinai norės, kad jis taptų nuolatiniu elementu savo meniu.