Žala maistui žmonėms
Mėsa yra gana paprastas produktas, kurį naudoja vidutinis žmogus. Žinoma, įrodyta ne tik besąlyginė nauda, bet ir nuolatinės naudojimo mėsa.
Nuo seniausių laikų mėsa yra pagrindinis šaltinismityba, kuri praturtina kūną įvairiomis maistinėmis medžiagomis, reikalingomis įprastinei žmogaus veiklai. Todėl viena iš pirmųjų senovės žmogaus profesijų buvo medžioklė, po to buvo paruošta gyvūnų mėsa (žvėriena, kiauliena, jautiena, arkliena, triušiai ir kt.).
Net šiuolaikinė maisto įvairovėnetapo priežastimi žmonėms nustoti valgyti mėsos. Privalumai ir kenksmingumas vis dar yra ginčytinas klausimas, nes kiekvienas tyrėjas ar gydytojas turi savo požiūrį, o tai patvirtina ir moksliniai faktai.
Žinoma, pagrindinė mėsos nauda yrakad tai yra baltymų šaltinis, kuris savo ruožtu vykdo energijos papildymo funkciją, taip pat papildo makro ir mikroelementus (geležies, cinko praturtėjimą) žmogaus poreikiais. Tačiau mėsos nauda ir kenkimas labai priklauso nuo jo kilmės ir įvairovės.
Pavyzdžiui, kiaulienos sudėtyje yra vitaminų Bgeležies, cinko, bet daugelis mano, kiauliena nešvarų mėsos, nes gyvūnas yra visaėdis ir nereiklus maisto. Jautiena neutralizuoja vandenilio chlorido rūgštį, kuri yra žarnyno rūgštingumo padidėjimo priežastis. Tačiau žala mėsa slypi tai, kad gyvūnai vakcinuoti nuolat, švirkščiamųjų įvairių antibiotikų, kurie, žinoma, patenka ne tik pieno, bet ir visų kitų gyvūnų kūno dalių, ypač mėsa. Privalumai avienos - vitamino B, kalio, geležies, jodo, magnio kiekis. Bet tai nėra rekomenduojama naudoti mėsos žmonėms su sutrikimai ir raumenų sistemos ligų ir kaulų ir sąnarių, nuo kaulų avienos "turtingas" bakterijų, kurios prisideda prie osteoartrito ir artritas vystymosi paviršiaus. Triušis - vitamino B ir C saugyklos, taip pat įvairių mineralų (nikotino rūgštis, mangano, cinko, forfor, geležies, kobalto, ir tt). Mažo kaloringumo produktas leidžia įtraukti jį į meniu, net tiems žmonėms, kurie atsisako valgyti mėsą, nes yra didelė riebalų kiekio.
Bet šios rūšies žala yra ta, kad jiyra purino bazės, kurios ateityje bus paverstos šlapimo rūgštimi organizme. Mažinti kenksmingų bazių kiekį gali būti ilgalaikis terminis apdorojimas, sistemingai keičiant vandenį. Vištienos mėsa yra daug vitaminų A, B ir E, beveik nėra riebalų. Tačiau kaip ir galvijai, viščiukai periodiškai skiepijami, į jį įpurškiami įvairūs hormonai ir antibiotikai, skirti greitesniam augimo procesui.
Paprastai daugelis žmonių negali gyventi bemėsa. Jiems rekomenduojama mažinti suvartojamos ir sunaudotos mėsos kiekį. Patartina mėsos produktus sujungti su daržovių patiekalais, nes šiuo atveju yra geresnis kūno suvokimas ir įsisavinimas. Kaip eksperimentą, galite bent kartą per savaitę pabandyti visiškai atsisakyti mėsos. Teigiamas poveikis yra kūno išsikrovimas iš pakankamai sunkaus maisto produkto.
Labai dažnai mėsos žala yra susieta su klaidingaperdirbimas. Pavyzdžiui, valgant sultinyje, kenksmingos medžiagos lieka neigiamai veikiančios žmogaus kūno būklę. Kepta mėsa gali būti vartojama labai retai, nes susidariusioje trapioje plutoje kaupiasi kenksmingi kancerogenai, kurie atsiranda, kai aliejus yra šildomas. Mėsos patiekalų paruošimas optimaliai yra grūdinimas, virimas ar kepimas naudojant kokybiškus produktus. Negalima piktnaudžiauti suvartotos mėsos kiekiu, kad ateityje nekenktumėte kūnui.
