/ Jautiena: kalorijų, naudos ir žalos

Jautiena: kalorijų, naudos ir žalos

Pagal kalorijas dažniausiai suprantamaenergijos kiekis, kurį organizmas gauna iš tam tikro produkto. Tradiciškai manoma, kad vienas gramas riebalų yra devynios kilokalorijos, vienas gramas angliavandenių duoda keturis kilokalorijas, o vienas gramas baltymų - trys kilokalorijos.

Šie skaičiai leidžia apskaičiuotibet kurio produkto kalorijų. Atsižvelgiant į paruošimo būdą, produktų energinė vertė skiriasi. Vienas iš unikalių produktų yra jautiena. Jo kalorijų kiekis nėra didelis.

jautienos kalorijos

Jautiena vadinama bet kokio dydžio mėsagalvijų. Tai gali būti mėsa karvės ar bulių, bizonų, jaukų, jaučių, buivolių. Jautiena yra vertingas baltymų, vitaminų B ir kitų maistinių medžiagų šaltinis. Jis gali būti virintas, troškuotas, skrudintas ant anglys ar keptuvės, rūkytas ar kepamas. Iš malto mėsos galite gaminti kukulius, pelmenius, kotletus. Jautiena tinka šaltam ar sumuštinam.

Kalio kiekis žalios mėsos svyruoja nuo 177 kilokalorijų maltos jautienos iki 446 kilokalorijų krūtinkaulio ir šonkaulių.

Valgoma jautiena, kurios kalorijų kiekis 220 kilokalorijų vienam šimtui gramų produkto, yra labai naudingas dėl baltymų kiekio. Jautienos baltymas lengvai absorbuojamas žmogaus organizme.

Tačiau galbūt tai nėra labiausiai mitybinis produktastai vidutinio riebumo jautiena, kurią dietologai rekomenduoja žmonėms, kurie nori numesti svorio. Tuo pačiu metu kovojant su papildomais svoriais verdamos jautienos geriau naudoti ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

virtos jautienos kalorijų kiekis

Dietuojuje sėdint, geriau naudoti "liesą"jautienos gabaliukai. Tai apima išspaudas, filė, plonas kraštas ir šakutė. Šios mėsos karkaso dalys turi daugiau baltymų, o tai reiškia, kad geriau virškinti ir neperkrauti kūno.

Jautienos troškinys, kurio kaloringumas nėraviršija 220 kcal, yra pasirinkta virti. Jautienos negalima pašalinti iš dietos ilgiau nei dvi savaites, neatsižvelgiant į dietos ir ligų nelankstumą. Tai hipoalerginis ir todėl neturi kontraindikacijų. Sėdėdami dietai, įvairinkite jautienos mėsos racioną. Patiręs arba virtas, jis visada numalšina apetitą ir nesukelia sunkumo jausmo.

Žmonėms, norintiems išlaikyti figūrą, neapriboti save mėsos produktais, galite patarti kepimo kruoptes iš maltos jautienos porą. Šimtai gramų tokio produkto yra tik 177 kilokalorijos.

jautienos troškinys kalorijas

Jautienos, kurių kalorijų kiekis nėra toks didelis kaip kiauliena, sudėtyje yra labai mažai riebalų. Tai gali sumažinti "blogo" cholesterolio kiekį. Šis produktas yra būtinas diabetikams.

Mitybos specialistai rekomenduoja laikytis šio reikalavimodieta, kurioje 60% yra angliavandeniai, o 30% - riebalams. Su mėsa, tokia kaip jautiena, kalorijų kiekis ir maistinė vertė, visiškai atitinka šį reikalavimą.

Vienintelis jautienos trūkumas, o paskui bet nebet tik tai, kas auginama ūkyje, yra augimo hormonų, įvairių biologinių dervų ir antibiotikų likučių mėsoje buvimas mėsoje. Faktas yra tai, kad naudojant tokius priedus ūkininkai kovoja su gyvūnų ligomis ir augimo problemomis. Todėl neabejotinai geriau įsigyti mėsą iš karvės, kuri graužia aiškioje pievoje.

Skaityti daugiau: