Dietiniai patiekalai iš baklažanų - tai naudinga ir neįtikėtinai skanu!
Galbūt baklažanas yra vienas iš labiausiaimėgstamos daržovės daugelio pasaulio šalių virtuvėje. Mūsų šalyje jie labai mėgsta ikrų iš baklažanų ir kiekviena namų šeimininkė turi savo specialų receptą. Rytinėse šalyse popas iš šio daržovo yra pław. Korėjoje yra daug aštrų baklažanų patiekalų, kurie, beje, mums taip pat ne mažiau myli. Taigi, ką ši daržovė nusipelno visame pasaulyje?
Akivaizdu baklažanų nauda
Meilė šiai daržovei nėra atsitiktinė. Be to, gero skonio, mažai mėlyna (kaip jie populiariai vadinama) turi dar vieną unikalią savybę - jie gali virėjas neįtikėtinai platų patiekalų. Net naudojant baklažanų kaip pagrindinis produktas, kurį galės ilgą laiką nebus pakartotas kulinarijos šedevrų. Dietiniai patiekalai baklažanai yra ne tik pristatyti daug malonumo iš sugeriančių maisto, bet taip pat padės pagerinti kūno. Kadangi šis augalas yra labai naudingas. Jogos baklažanai yra dešimtyje produktų, kuriuos reikia valgyti bent kartą per savaitę. Šioje daržovėje yra daug kalio, kuris yra būtinas normaliam širdies veikimui. Sinenkie dar galima įtraukti į savo dietos žmonėms, kenčiantiems nuo ligų kraujyje, nes optimalus santykis geležies druskų, vario, mangano skatinti naujų kraujo kūnelių susidarymą. Žmonės, kurie yra nutukusių dietinių baklažanų patiekalų, turi būti racione. Pirma, "mėlyna" turi švelnų diuretiko savybių, ir, antra, normalizuoja medžiagų apykaitą, o trečia - jie yra mažai kalorijų. Šiame straipsnyje pateikiami kai kurie dietiniai baklažanų patiekalai, kuriuos galite paruošti savo artimiesiems. Tačiau prieš tai aš noriu pabrėžti dar vieną šios daržovių pranašumą - jo demokratinę kainą.
Dietiniai patiekalai iš baklažanų: receptai
Kaip jau minėta, patiekalai iš šio daržovių gali būti virti labai įvairių. Čia yra keletas iš jų.
Salotos iš keptų baklažanų
Paimkite keturis vidutinius baklažanus. Nulupkite odą ir supjaustykite išilginėmis juostelėmis pirštu. Tada virkite juos pora, naudodami garinę viryklę arba specialią grotelę. Kai tik pamatysite, kad daržovės pasikeitė spalva (ji tapo šiek tiek tamsesnė), tai reiškia, kad ji yra paruošta. Kitas žingsnis: smulkiai pjaustyk žalius svogūnus ir sumaišykite su mėlynomis. Nors baklažanai yra aušinami, paruoškite padažą: paimkite sulčiasius iš pusės citrinos, supilkite į ją porą gvazdikėlių česnako, pridėkite tris šaukštus sojos padažo ir augalinio aliejaus. Salotos salotos nėra būtinos. Kadangi druska yra sojos padaže. Visi kruopščiai sumaišykite ir palikite, kol visiškai atšaldysite. Labai skanu!
Labai populiarus yra baklažanų dietos patiekalaitarp žmonių, kurie laikosi sveikos mitybos principų. Pabandykite virti daržoves pagal šį receptą. Iškirpkite mėlynus gabalėlius į didelius gabalėlius, supjaustykite jas ant kepimo skardos ir pabarstykite augaliniu aliejumi. Taip pat supjaustykite pomidorus ratuose - padėkite ant baklažanų ir druskos. Įdėkite daržoves į pašildytą orkaitę. Tuo tarpu, sutrinkite česnako skilteles su petražolių ir kalendra ir grotelės sūris. Kai baklažanai yra beveik paruošta, įdėti ant žalumynų su česnakais ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Palikite orkaitėje dar penkias minutes.
Kaip jau matėte, valgio metu maistąbaklažanai virti labai paprasta. Jei jums patinka makaronai, paruoškite jiems baklažanų padažą. Smulkiu kubeliu nulupkite "mėlyną", pabarstykite druska ir palikite porą valandų. Kai jie išleidžia sultis, išspauskite juos - taip pašalinsite karstą. Supjaustykite vieną didelį svogūną. Keletas morkų valomos ir supjaustomos smulkiais kubeliais. Keptuve užpilkite truputį augalinio aliejaus ir šiek tiek rudos daržoves. Tada įtrinkite ant grotelių pora rožių pomidorų, o gautą lukštą pridedate prie daržovių. Dar kelias penkias minutes troškinkite, įpilkite karšto vandens (apie 200 ml) ir virkite iki virti. Padažykite padažas ant makaronų. Būtinai pasiruoškite šiuos skanius maistinius produktus! Receptai iš baklažanų neabejotinai užims pirmuosius savo virtuvinės knygos puslapius.
