/ Kaip padaryti bananų likerį namuose?

Kaip padaryti bananų likerį namuose?

Likeriai - gėrimai yra savotiška ir nepatinka visi. Tačiau tie, kurie juos myli, kartais labai liūdni, suvokia numerius parduotuvėse esančiose kainų žymėse. Nepriklausomai nuo to, ką jūs sakote, jie depresija. Tačiau tai nėra priežastis atsisakyti sau į atostogų malonumą gardžiuotis savo mėgstamą gėrimą paruošti patį bananų likeris namuose yra gana paprasta, bet skonio jis yra ne mažesnis nei parduotuvėje nusipirko konkurentus. Ir nereikės jokių brangių ingredientų.

bananų likeris namuose

Pasirinkite pagrindinį ingredientą

Prieš pradedant bananų likerįjums reikia gerai nusipirkti bananus. Šie vaisiai parduodami ištisus metus ir visur, taigi, jei artimiausias parduotuvė tau netinka, nelinkėk keliauti. Bananai turėtų būti prinokę - žalios juostos ir kietas minkštimas sukelia nereikalingą rūstybę jūsų mėgstamam gėrimui. Tačiau tai nėra būtina imtis perespevshie vaisių: juodi elementus, net taškelių užpildyti bananų likeris, naminiai, puvėsių skonis ir sugadinti skonį. Nors, valgydami tokį vaisių, nieko panašaus nejausite.

bananų likeris ant namo recepto

Kažkas apie alkoholio komponentą

Ne mažiau svarbu gaminant alkoholinius gėrimus ir kokybękomponentas, kuris suteikia tvirtovę. Paimkite kokybišką degtinę, kurioje esate tikras, arba maisto (medicininio) alkoholio. Pastarasis yra veisiamas pagal visas taisykles: alkoholis užpilamas į vandenį, tvirtovė nusileidžiama iki 40 laipsnių (alkoholio matuoklis nepažeidžia).

Skonio įvairovė pasiekiama įdiegiantkiti stiprūs gėrimai. Bananų likeris namie, pagamintas iš romo (pageidautina baltos spalvos) arba brendis yra labai rafinuotas. Su viskiu reikia būti atsargiems: kai kurios jo veislės turi gana sudėtingą skonį. Galbūt džinai visai netinka mūsų tikslams, nors eksperimentuotojai gali pasinaudoti proga.

kaip padaryti bananų likerį namuose

Pagrindinis receptas

Taigi, mes gaminame bananų likerį namuose. Labiausiai primityvus būdas yra toks. Didelė, mėgstamai parinkta banana smulkiai pjaustyta, išpilta pusė litro geros degtinės ir kruopščiai suminkama. Geriau medinė šaukštelis. Iš šių veiksmų bananų minkštimas bus juodas. Tara su ruošiniu supilama į tamsą ir vos kelias savaites. Po nurodyto laikotarpio skystis filtruojamas. Iš stiklinės su stikline cukraus ir pusę stiklinės vandens, paruoštas sirupas. Jis derinamas su tinktūra, pridedama vanilės ekstrakto šaukštelis - dar vienas senėjimo mėnesis. Vėlgi įtempta, po kurios bananų likeris (namuose lengva padaryti) yra pasirengęs paimti.

skanus bananų likeris namuose

Temos variantai

Norėdami gauti beveik identišką likerįžinomas "Creme de Banana", reikia keisti proporcijas: cukraus sirupo dozė turėtų būti du kartus didesnė. Bananai imami 2 vnt. ant butelio alkoholio 750 ml.

Pagreitinta versija parengta taip: minkyti du bananus, kuriuos reikia užpilti 700 mililitrų degtinės; iš trečiojo kilogramo cukraus ir nebaigto stiklo vandens paruošiamas storas sirupas; visi komponentai sumaišomi ir seniai trunka 3-4 dienas. Kratykite jį reguliariai, bent vieną kartą per dieną, bet tai dažniau.

Norėdami idealizuoti skonį, į likerį galite pridėti šaukštą gvazdikų pumpurų. Arba nedidelis cinamono lazdelė. Arba abu, kartu, kaip norite.

bananų likeris namuose

Bananų ir oranžinė versija

Kitas būdas padaryti bananų likerį yrapagrindinės skonio praturtėjimas. Primygtinai reikės dviejų savaičių, bet kantrybė iškilmingame staliuke atsipirks nuo kvepiančio ir skanaus gėrimo. Be to, skirtingai nuo greito tirpalo, tai gali būti laikoma ilgą laiką, netgi ne šaldytuve. Vienintelis dalykas, kurio jam reikia, nėra degtinė, o alkoholis - maistas, geros kokybės ir išbandytas dėl stiprumo.

Du apelsinai supjaustyti, jie yra tvarkingižievė pašalinama. Po to, kai baltos tarpsluoksniai tarp odos ir griežinėlių yra pašalintos ir sultys išspaudžiamos iš celiuliozės. Tame pačiame indelyje dedami keturi nulupti ir smulkiai supjaustyti bananai. Čia pilamas stiklinis cukraus, jo turinys kruopščiai sumaišomas. Pridegimas - permaišymas. Pastarasis išpilstomas alkoholyje (750 mililitrų). Kanalas gali būti sandarus, bet neuždengtas dangteliu ir įtrauktas į tamsą, kad atsistotų. Po dviejų savaičių jo turinys filtruojamas. Sirupas yra paruoštas iš litro vandens ir šešių stiklinių cukraus ir įpilamas į stiklinę atšaldytoje formoje. Sumaišius, puikus gėrimas pilamas per gražius buteliukus ir laukia valandos, kurią reikia pateikti ant stalo.

kaip padaryti bananų likerį namuose

Velvet likeris

Yra situacijų, kai nėra laiko laukti. Jei esate viename iš jų, galite pagaminti skanų bananų likerį namuose tik per pusvalandį.

Trys bananai yra nulupti ir smulkiai pjaustyti. Du kiaušiniai, prieš šaldymą, tik iš šaldytuvo, yra suskirstyti į baltymus ir trynius. Pirmieji yra supakuoti į maišytuvą arba maišytuvą. Čia taip pat įpilamas stiklinis pieno (įsitikinkite, kad jis šviežias, kitaip jūsų skonio rūgštis) ir gero kondensuotu pienu (ketvirtis litro). Bananai išpilami į dubenį, ir visi kartu sutrinka iki vienodumo. Kai ji jus pasirūpins, užpilkite trečdalį litro degtinės į ploną pyragą, neišjunkdami įrenginio. Rezultatas yra gana storas mišinys. Turi būti uždengta tara (jūs netgi galite naudoti švarią servetėlę) ir uždėkite pusę valandos vėsioje vietoje. Paskutinis veiksmas yra filtravimas. O dėl kokteilio tankumo gali prireikti pakankamai kantrybės iš būsimojo vartotojo. Kita vertus, jei esate patenkintas gėrimo nuoseklumu, galite atsisakyti nuo įtempimo.

Beje, jei kondensuotas pienas atrodo jums cloying, jį galima sėkmingai pakeisti kremu. Ir jei jūs "žaisite" prieskoniais (cinamonu, gvazdikėliais, vanilėmis), galite gauti unikalų ir unikalų skonį.

Bananų likeris namuose: receptas "Moonshine"

Paruošimas yra ilgai žaidžiamas, bet investicijos yra minimalios. Tik džemperis turėtų būti laikomas aukštos kokybės, po dvigubo distiliavimo ir rafinuotas, kad aromato skonio negalima sugadinti įspūdžio.

Bananus rekomenduojama užšaldyti - ekspertaipasakykite, kad šaldytų vaisių primygtinis reikalavimas yra greitesnis. Išlaisvinus iš odos, jie nukraujami. Tinka ir bulvių tolkushka, nors, žinoma, su maišytuvu, viskas bus greičiau. Puree išpilama į dvi voltų degtinės ir gerai sumaišoma. Talpa užsidaro - šįkart sandariai - ir tamsiai ir vėsiai tęsiama per mėnesį. Jei šaldytuvo dugnas yra naudojamas kaip tokia vieta, gali būti apvynioti pergamentą, kad jo turinys neatsirastų net atidarius duris.

Kai bananų likeris namuose yra paruoštas, jis jau yra įprastai filtruojamas ir išpilstomas į sandėliavimo konteinerius.

Kokteilių fantazijos

Pasirinkus bet kuriuos bananų alkoholinių gėrimų receptus, bus gerai apgalvoti, kaip jį naudoti tiems, kurie nekviesia saldžių gėrimų. Yra keletas variantų:

  1. Naminių skonio krūva, pusė natūralios degtinės ir šaukštai šviežių citrinų sulčių. Minutės darbo kratytuvas ir stiklas. Idealus apipavidalinimas - vyšnios.
  2. Per savarankiško bananų irnusipirkau kreminės likerio, dviguba ananasų sulčių dozė praeina per ledą su purtyklu. Kokteilius puošia ananasų griežinėliai ir plakta grietinė.

Jei ketinate naudoti gėrimą gėrimunatūra, geriau jį derinti su vaisiais. Mūsų nuomone, rekomendacijos papildyti šokoladu ir pyragaičiais nėra labai teisingi: alkoholis jau yra saldus. Nors, jei jums patinka saldūs, šis derinys jums tinka.

Skaityti daugiau: