/ / Dietinis boršas: receptai

Dietinė sriuba: receptai

Turtingas klasikinis boršas yra laikomas vienu išpopuliariausi pirmieji patiekalai. Tačiau žmonėms, turintiems problemų su virškinimo trakte, griežtai draudžiama vartoti tam tikrus maisto produktus, kurie yra šios sriubos dalis. Šiuo atveju verta prisiminti, kad ten yra ne tik tradicinė, bet ir mitybos Barščiai receptus, kurie bus pateikti šiandienos straipsnyje.

Bendrosios rekomendacijos

Kai kurie meilužės klaidingai mano taidietinės sriubos yra šviežios ir beskoniai. Tiesą sakant, tai neatitinka tiesos. Šie pirmieji patiekalai yra labai kvapūs, tačiau juose nėra kenksmingų riebalų.

dietinė sriuba

Taigi, kad gausite tikrą dietos barštoną,Būtina atsisakyti turtingų mėsos sultinių, jas pakeisti daržovėmis. Taip pat svarbu sumažinti riebalų buvimą, o ne kepti daržoves. Geriausia, kad svogūnai ir morkos būtų skrudinti nedideliu kiekiu liesos aliejaus arba netgi išsiųsti į žaliavos padažą. Kad indas būtų maistingesnis, negalėsite pridėti bulvių.

Nepamiršk, kad ilgaiTerminis apdorojimas prisideda prie vertingų medžiagų, esančių maisto produktuose, sunaikinimo. Todėl svarbu ne suvirškinti mitybinę sriuba. Su gastritu nepatartina vartoti baltųjų kopūstų. Tai geriau pakeisti Pekine. Be to, sudėtyje turėtų būti neįtrauktas actas, česnakai ir daugelis kitų pagardų. Norint išsaugoti vertingesnes medžiagas paruoštuose induose, geriau išjungti ugnį po poros minučių po paskutinės sudedamosios dalies dėjimo. Tuomet turėtum leisti jam kepti kelias valandas.

Variantas su vištiena

Reikėtų pažymėti, kad virimo technologijaBorschtas yra toks paprastas, kad net pradedantysis virėjas gali tai spręsti. Pati pati sriuba yra pagaminta be riebalų, todėl pasirodo absoliučiai ne riebalingas ir labai naudingas. Norėdami paruošti skanius ir malonius pietus visai šeimai, jums reikia iš anksto užsisakyti viską, ko reikia. Jūsų virtuvė turėtų turėti:

  • Trys litrai geriamojo vandens.
  • Vištienos svaras.
  • Trys runkeliai ir bulvių gumbai.
  • Šaukštelis stalo druskos.
  • Viena morkų ir svogūnėlių.
  • Porų laurų lapai.
  • Iš filtrai petražolių ir krapų.

Borzų dietos receptas

Reikėtų pažymėti, kad šis receptas nereiškia kopūstų naudojimo. Todėl, virti ant jo, dietinis boršas gali būti įtrauktas į žmonių, sergančių gastritu, meniu.

Proceso aprašymas

Visų pirma turėtumėte daryti vištienos. Jis nuplaunamas, pilamas šaltu vandeniu ir išsiųstas į viryklę. Po to, kai ant paviršiaus pasirodys pirmieji burbuliukai ir putplastis, skystis pakeičiamas švariu ir vėl įdėtas į ugnį. Virimo laikas daugiausia priklauso nuo paukščio amžiaus. Vidutiniškai apie pusvalandį. Pasibaigus šiam laikui, viščiukas pašalinamas iš keptuvės, atskirtas nuo kaulų ir grąžinamas į anksčiau įstrigusią sultinį.

borscht gaminimo technologija

Taip pat nusiųskite rutulį ir virkiteapie ketvirtą valandą. Tada į sultinį įpilami nulupti ir supjaustyti daržovės (svogūnai, morkos ir bulvės). Praėjus dvidešimčiai minučių ateityje "Boršas" (dietinis), kurio receptas yra laikomas šiuolaikiniame straipsnyje, įdėti druską, lauro lapus ir smulkintus žalumynus. Po penkių minučių išjunkite ugnį ir šiek tiek primkite indą.

Pasirinkimas su bulgarų pipirais

Skirtingai nuo ankstesnio recepto, šiuo atvejumėsa nėra naudojama. Šio patiekalo sudėtis yra tik šviežios daržovės, žolės ir keletą prieskonių. Norėdami laiku paruošti savo namus skaniais ir naudingais pietums, patikrinkite iš anksto, ar yra jūsų arsenale:

  • Du galvijų svogūnai.
  • Keturios bulvių gumbai.
  • Vienas runkelis ir morkos.
  • Du šimtai gramų baltos kopūstų.
  • Žaliųjų krapų krūva.
  • Saldūs bulgarų pipirai.
  • Įlanka lapai.
  • Česnako skiltelė.

borsch be mėsos receptas

Norėdami paruošti jus borštą be mėsos, receptaskurią galite matyti šiame straipsnyje, pasirodė skanu ir aromatiniu, jums reikia papildomai paruošti druską, du litrus geriamojo vandens, keturis šaukštus pomidorų pastos ir šimtą gramų 15% grietinės.

Veiksmų seka

Iš anksto nušyta ir supjaustyta bulves supilama verdančiu vandeniu ir virinama dešimt minučių. Po to į jį pridedami kapotų kopūstų ir toliau virti.

Skrudintame keptuvėje, ištepta nedideliu kiekiuliesos aliejaus, supjaustykite supjaustytą svogūną ir šiek tiek keiskite. Tada ten siunčiami tie patys burokėliai, morkos ir kapotų bulgarų pipirai. Visus kruopščiai sumaišykite ir gesinkite minimaliu ugnimi ne ilgiau kaip tris minutes. Po to į pomidorą įpilkite pomidorų pastos ir stiklinės virinto vandens ir tęskite virti, kol skystis išgarins. Gautas kepsnys siunčiamas į keptuvę, kurioje bulvės yra paruoštos.

dietinis borštas su gastritu

Po to būsimoje boršių dietoje bus receptaskurį galima pamatyti aukščiau, pridėti druskos ir lauro lapų. Kai runkelis tampa minkštesnė, indas pašalinamas iš ugnies ir laukia, kol jo turinys šiek tiek įpilamas. Patiekite šį skanų liesą pirmąjį patiekalą su specialia padažu. Gatavi iš grietinės, smulkintų žalių ir smulkintų česnakų.

Variantas su pupelėmis

Šis pirmasis patiekalas pasirodo taip paprasta irnaudinga, kad ji buvo įtraukta į vieną iš dietų, leidžiančių greitai prarasti keletą papildomų svarų. Norėdami paruošti maistą, skirtą svorio netekimui, apsilankykite artimiausiame prekybos centre ir nusipirkite visus reikalingus ingredientus. Šiuo atveju jūsų virtuvėje turėtų dalyvauti:

  • Trys šimtai gramų šviežių kopūstų.
  • 2/3 puodelio baltos pupelės.
  • Vienas runkelis, morkos ir svogūnai.
  • Keturios bulvių gumbai.
  • Pora šaukštai pomidorų pastos.

Be to, boršiuose be mėsos, kurių receptasIšsamiai šiame straipsnyje reikėtų pridėti druskos, lauro lapų ir pipirų. Šių ingredientų kiekis priklauso nuo šefo ir jo šeimos asmeninių pageidavimų. Be to, sąraše yra papildomai prie sąrašo pusės citrinos ir geriamojo vandens sultys. Tie, kurie laikosi ne per griežtos dietos, galite paruošti borštą vištienos ar jautienos sultinyje.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Boršto paruošimo technologija susideda iškeli pagrindiniai etapai. Pirmiausia turite išmokti pupeles. Jis užpilamas šaltu vandeniu ir paliekamas tris valandas. Po to nuplaukite ir perkelkite į puodą. Yra išpilta tris litrus geriamojo vandens ir sudeginti.

dietinis borštas svorio netekimui

Paruoštos pupelės supilkite susmulkintas pupelesrunkeliai, druska ir laurushku. Praėjus dvidešimčiai minučių, toje pačioje vietoje pasklinda tarkuotų morkų, kapotų svogūnų ir supjaustytų bulvių. Tada į lėkštę nusiųskite susmulkintus kopūstus, pomidorų pasta ir sultys, išspausti iš pusės citrinos. Po dešimties minučių ugnis išjungiama ir laukiama, kol barščiai su maistu šiek tiek šviečia.

Skaityti daugiau: