Gedze, receptas. Gedza koldūnai, receptas

Kas nepatinka japonų maisto? Visi patiekalai išsiskiria rafinuotumu, ypatingu skoniu, aromatu ir unikalumu. Šiame straipsnyje jūs perskaitysite, kaip paruošiami japoniški guezės koldūnai.

Receptas yra labai paprastas ir prieinamas. Tokie koldūnai gali virti kiekvieną namų šeimininką, kuris nustebins ne tik jų namų ūkio narius, bet ir svečius.

Tešlos ingredientai

Jums tik reikia paruošti japonų koldūnus170 ml vandens, druskos ir 200 g. miltai. Kiaušiniai tešloje įdėti nėra pageidautina. gali būti įtraukta į ne daugiau kaip du šaukštus augalinio aliejaus ir paprastu vandeniu elastingumo pakeičiamas sodos.

Buteliu supilkite miltus ir pamažu supilkitevandeniu, kad miltus negalėtų paimti gabalais. Kad neliptų rankomis, pridėti šiek tiek augalinio aliejaus ir sumaišykite švelnią tešlą. Apvyniokite jį maisto plėvele ir palikite pailsėti.

Virti įdarai

Dabar jūs turite pagaminti malta mėsa ant Gadza koldūnai. Receptas yra labai paprastas. Japonai nevalgo kiaulienos, todėl mėsa yra geresnė nei jautienos ar žuvies filė. Reikėtų paimti 200 g.

Į pildymą yra ne tik mėsa, bet irįvairių žolelių ir pagardų. Gedze idealiai tinka 3 gr. imbieras, bet kokie žalumynai pagal jūsų skonį, porai, 2 gvazdikėliai česnako, sake, sojų padažas, 100 gr. susmulkinti Pekinas arba kiniški kopūstai napa ir 1 valgomasis šaukštas. l sezamo aliejus.

Gerai supjaustykite žalią ir imbierinę grotelęseklių grotelių. Pridėkite atsargiai, nes tai yra karta. Visos kitos sudedamosios dalys turi būti susmulkintos ir pridedamos prie mėsos. Tada reikia įdėti sezamo aliejaus ir sojos padažą. Minkelis koldūnams yra paruoštas.

Japonijos Gedza koldūnai: receptai

Kartais jie vadinami vareniki, nes užpildas gali būti bet koks. Taigi, turime ingredientų užpildymui ir tešlai. Dabar galite pereiti prie virimo.

Kai tešla įstrigo, dalink ją iki 30maži rutuliai. Tikriausiai tai pasirodys ir dar daugiau. Viskas priklauso nuo miltų ir vandens kiekio. Kiekvienas rutulys turi būti išvyniotas į mažus ratus. Jie turi būti ne daugiau kaip 10 mm.

Visi paruošti įdaru, sumaišykite, druskos, pipirų skonio. Dabar paimkite pirmąjį tešlos rutulį, išvyniokite jį taip, kad kraštai būtų labai ploni, o apskritimo vidurio storio storis.

Šaukštelis su šaukšteliu šaukšteliu šaukšteliu. Tačiau neuždenkite užpildymo, nes turite uždaryti koldūnus.

Šiek tiek sudrėkinkite ratų kraštus vandeniu. Pasukite du kraštus. Gauk grakštus maišelius. Atlikite tą pačią procedūrą su likusia gedžio dalimi. Receptas yra paprastas, todėl pirmą kartą gausite japonų koldūnus.

Kai pirmoji dalis yra paruošta, supilkite į indąšiek tiek augalinio aliejaus ir įdėti į jį gedze. Iš abiejų pusių jie turi būti šeriami, kol aukstai rudi. Tada įpilkite vandens į tą pačią keptuvę, uždenkite dangteliu ir kepkite kepinius maždaug 5 minutes. Taigi jūs patiekite patiekalą pagal skonį. Atlikite tą pačią procedūrą su likusiais koldūnais. Jūs turite skanius ir kvepiančius japoniškus gurmaniškus koldūnus. Receptas yra paprastas, tačiau jei jūs neatidėsite tešlos proporcijų, jie bus susmulkinti į keptuvę ir nebus tokie gražūs, kaip tikitės. Galite juos padažyti. Tačiau jums reikia tinkamai paruošti. Tai priklauso nuo patiekalo skonio ir aromato.

Padažo paruošimas

Jis gali būti pagamintas kaip aštraus arba saldus ir rūgštus. Geriausias variantas yra sojos padažas su actu arba citrina. Nėra konkrečių proporcijų, nes viskas priklauso nuo žmogaus skonio. Sojų padažas yra saldus ir, jei pridėsite šiek tiek rūgšties, gausite tobulą derinį.

Taip pat galite pagardinti padažu. Norėdami tai padaryti, supilkite pomidorų sultis į keptuvę, įpilkite druskos ir pipirų. Gesinti Toje pačioje savybėje įdėti tarkuotą česnaką ir rūgštinius pipirus pagal skonį. Išjunkite kaitvietę ir leiskite ją paruošti. Kai padažas vėsioje vietoje, galite staliuką. Su juo gedža yra gerai sujungta. Padažo receptas gali būti išrastas ir labiausiai. Svarbiausia prisiminti, kad negalite pridėti per daug rūgšties.

Įvairių įdarų

Japonijoje vertinama žuvis, kurią galima užpildyti. Padauginkite filė į mėsmalę, įpilkite daug žalių ir įvairiausių pagardų. Pasirodo, keptos kepyklos yra ne tik skanus, bet ir naudingos.

Taip pat galite užpilti krevetes. Mėsa yra labai švelni ir suteikia originalų, išskirtinį skonį. Vietoj jautienos, žuvies ir krevetės galite paimti vištienos filė, kuri puikiai derinama su bandymu.

Į ryžius pridėkite mėsą ir kopūstus. Jis dažnai pridedamas prie japoniškų patiekalų. Manoma, kad ryžių patiekalas yra maistingesnis. Tai puikiai tinka raudonai aštrus padažas. Dabar jūs žinote, su kokiais užpildais galite pagardinti pelmeni gedza. Bandymo receptas yra standartinis, tačiau įdaras gali būti pagamintas iš beveik visos mėsos. Kai kuriais atvejais pridedama net kiauliena. Manoma, kad patiekalas tampa sultingesnis ir subtilus.

Pristatymas

Straipsnyje jūs skaitote apie gedza receptą. Nuotrauka padės suprasti, kokie koldūnai yra gaunami iš japonų. Ir po virimo turite galvoti apie pristatymą. Jei laukiate svečių ir norėtumėte juos nustebinti nauja patiekalais, nepamirškite apie apdailą. Japoninius koldūnus galima užpilti padažu iš viršaus arba ant plokštelės, kad įdėtų keletą didelių lašų.

Įdėkite kopūstų plokštelę ir padėkite ant viršausgedzy. Aplink koldūnus įdėkite vyšnių pomidorus arba mažus gabalėlius karšto paprikos. Viskas priklauso nuo jūsų svečių skonio. Jei nežinote, kas yra geriausia, tada patiekite padažą, daržoves ir koldūnus atskirai. Svečiai pats nusprendžia, ko jie nori daugiau.

Japonai mėgsta ne tik valgyti skaniai, bet ir grakščiai patiekalą. Jie sako, kad apetitas priklauso nuo pateikimo.

Patarimai

Jūs sužinojote apie japonų geszos receptus skirtingaisužpildų variantai. Tačiau tai dar ne viskas. Kulinarijos ekspertai pataria privalomai pridėti sezamo alyvą prie mėsos. Tai suteikia unikalų skonį ir skonį, kurio nė viena sudėtinė dalis nėra.

Svarbu žinoti, kad japoniniai koldūnai turėtų būti patiekiami tik su karštu ir vėsiu padažu.