Kaip kepti kiaulieną keptuvėje

Mėsa užima pagrindinę vietą mūsų mityboje. Todėl yra daug jo paruošimo receptų. Tačiau labiausiai paplitęs būdas yra kepta mėsa. Tačiau, nepaisant visų paprastumo, ne visi gali tinkamai paruošti. Kaip kepti kiaulienos keptuvėje skanus?

Pirmiausia turite pasirinkti tinkamą mėsą. Jis turėtų būti tinkamas pjaustyti didelius arba mažus gabalus, priklausomai nuo to, kaip jūs jį kepsite. Žinoma, bus geriau, jei kiauliena bus garinama. Tokia mėsa yra skanesnė nei šaldyta ar net atšaldyta. Visą mėsos gabalėlį reikia nuplauti ir nušluostyti popieriniu rankšluosčiu. Iškirpkite porciją mėsa, prieš tai jas reikia perdirbti. Tai yra viskas, kas reikalinga norint sužinoti, kaip skaniai kepti kiaulieną.

Mėsą kepti reikia supjaustytipluoštai. Tai bus sultinga ir skanu. Kaip kepti kiaulieną keptuvėje greitai gauti rudą, auksinę plutą? Jei kepiate mažus gabalėlius, įsitikinkite, kad jie yra pakankamai toli vienas nuo kito. Priešingu atveju, jūs negausite raudonos plutos, o mėsa bus tiesiog virti. Jei yra daug mėsos, tada geriau kepti porcijomis, keliuose rinkiniuose.

Paruošę mėsą, turite įdėti keptuvęugnis ir leiskite jam sušilti. Tada supilkite aliejų ir supjaustykite kiaulienos gabalėlius. Pabaigoje įdedama druska, pipirai ir kiti pagardai, kai patiekalas yra beveik paruoštas. Jei norite kepti mėsos su svogūnais, tada pridėkite ją virimo pabaigoje. Jis turėtų būti šiek tiek keptas ir įsiurbti aromatą ir skrudintos mėsos sultis.

Daugelis žmonių mėgsta marinuoti mėsąšiek tiek laiko prieš jį kepdami. Kiekvienas turi savo marinato receptą. Tam naudojamas majonezas, kečupas, vynas, kefyras ir net mineralinis vanduo. Labai geras marinatas yra alyvuogių aliejus ir sojos padažas. Jei mėsa iš anksto marinuota šiais ingredientais ir paliekama pusantros valandos, ji taps minkšta ir švelni. Tada jį galima kepti bet kokiu būdu.

Atskira žmonių kategorija mėgsta mėsą sukraujas. Kaip teisingai kepti kiaulieną, kad jis buvo vidutiniškai sultingas? Pirmiausia turite paaiškinti, kad mėsa su krauju nėra žaliavinis patiekalas. Tai yra produktas, kuriame laikomos visos šviežių filė sultys ir tuo pat metu įgijo būdingą raudoną dribsnį ir skrudintą mėsą. Norėdami tai padaryti, patartina pasiimti šviežių filė. Prieš kepdami ją supjaustome gabalėliais, esančiais pluoštuose. Tada įkaitintą keptuvę supilame augalinį aliejų ir supjaustome gabalėlius. Mėsa greitai kepama, vos kelias minutes iš abiejų pusių. Tada mes jį paimame į plokštelę. Pjaudinus tokią mėsą, turėtų išsiskirti rausvos sultys. Valgyti šį patiekalą turėtų būti karšta.

Kaip kepti kiaulieną keptuvėje viename gabale? Paprastai, dar prieš siunčiant mėsos gabalėlį į orkaitę, jis būtinai turi būti keptas keptuvėje. Šiuo atveju jis iš visų pusių formuoja raudoną plutą. Tolesniam perdirbimui tokia mėsa išsaugos visas savo sultis ir bus skanu.

Indai, kurių paruošimas yra būtinaskepkite mėsą, daug. Mėsa, iškepta iki rudos plutos išvaizdos, išlaiko dar daugiau savo skonio, lieka sultinga ir švelnus. Todėl, žinodamas, kaip kepti kiaulieną keptuvėje, galite paruošti originalią ir burną laistą patiekalą. Svarbiausia atkreipti dėmesį į paprastas rekomendacijas ir žinoti tam tikras subtilybes, nepaisant šio proceso paprastumo. Galų gale, bet kokios smulkios detalės gali sugadinti skonį ir todėl malonumą valgyti. Gatavą mėsą galima tiekti bet kokiu garnyru. Jis labai gerai derinamas su bet kokiais daržovėmis, todėl patiekalas yra sotumo ir naudingas.