Sausainiai "Classic" - paprastas naminis desertas
Sausainiai "Classic" gali veikti kaipbet kokio deserto pagrindu. Galų gale tokį pyragą galima lengvai užpildyti varškės sūriu, grietine ir kondensuotu pienu. Be to, dekoruojant deserto paviršių, pavyzdžiui, uogas ar vaisius, gausite labai skanų ir originalų naminį pyragą.
Kepiniai "Classic": būtini ingredientai
Paruošimui turėsime:
- cukrus - pusė puodelio;
- aukščiausios rūšies miltai - vienas stiklas;
- soda - pusė šaukšto;
- Acto rūgštis - gaivinama soda;
- manka - indų paviršiui padengti;
- saulėgrąžų aliejus - pelėsio dangai.
Sausainiai "Classic": tešlos paruošimo procesas
Siekiant, kad pyragas išsipuosti sodrios ir erdvios, reikia stebėti sekančią paruošimo seką.
Baltymai ir tryniai turėtų būti suskirstyti į atskiruspatiekalai. Į trynius reikia užpilkite pusę puodelio cukraus ir sutrinkite jį šakute iki tol, kol jis ištirps, ir jūs neturite gauti kreminės masės. Tuomet tu gali eiti į antrąją kiaušinių pusę.
Baltymus reikia nugriauti karoliais (nemaišytuvas) Verta paminėti, kad šis metodas duos tikslų rezultatą, kuris yra būtinas klasikinių sultingų sausainių ruošimui. Kaip rezultatas, baltymai turi gauti oro masę, kuri nešasi pro korolą.
Iš karto po šių veiksmų turėtų būti greitaisumaišykite supjaustytus ingredientus į vieną didelį dubenį. Tada pridėkite vieną stiklinę miltų ir soda, kuri užgesta nedideliu kiekiu acto. Tešla turėtų pasirodyti purus, erdvus ir skystis.
Sausainiai "Classic": teisingas kepimas
Prieš tiesiogiai įdėdami desertąorkaitėje, būtina šildyti keptuvę, įmirkytą saulėgrąžų aliejumi, karšta. Tada ten turėtų būti pilamas visas virtas tešlą. Šis pyragas kepamas dvidešimt trisdešimt minučių.
Reikėtų pažymėti, kad sausainiai "Classic"kurio receptas yra pateiktas aukščiau, kartais kepamas keptuvėje, apibarstomas manų kruopomis. Tai daroma taip, kad jūsų desertas gali būti lengvai, greitai ir be deformacijos, išeiti iš formos.
Sausainiai su varšku: paruošti varškės įdarą
Norint ne tik sudygti torto formos desertą, bet ir skanu keptuvę, galite naudoti šį receptą.
Užpildymui jums reikės:
- varškė - pusantros pakuotės;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - pusė stiklo.
Tokio sūrio deserto tešla paruošta tiksliai taip, kaip aprašyta aukščiau. Tačiau prieš kepinant ją reikia padalyti į dvi pusės rubles. Tada turėtumėte pakaitomis išdėstyti šiuos sluoksnius:
- 1-as sluoksnis - sausainių tešla;
- 2-as sluoksnis - varškės kiaušinių įdaras;
- Trečias sluoksnis - sausainių tešla.
Kepkite tokį desertą keturiasdešimt minučių. Indų pasirengimą galima nustatyti šakute, įklijuojant į pyragą.
