Zachmallow: kas yra šis gaivus ir kaip jį paruošti

Šiandien dauguma žmonių yra suinteresuoti klausimuZefyras: "Kas tai yra?" Šis delikatesas šiandien tapo plačiai paplitęs ne tik dėl jo subtilaus skonio ir aromato, bet ir dėl to, kad jis naudojamas makaronui dekoruoti pyragaičius. Be to, galima išskirti įvairius figūrus, kurie padaro unikalų desertą.

Taigi, zachmallow yra saldumynai natūra,primena jų marsvarnių nuoseklumą. Tačiau skirtumas yra tas, kad šiame deserte nėra sudėtinių supjaustytų kiaušinių baltymų ir yra daugiau elastingos. Todėl dažnai į klausimą: "Marshmallow - kas tai yra?" - Atsakymas, kad šis kramtomas zefyras. Tačiau šių saldainių sudėtis ir jų paruošimo būdas yra labiau panašūs į pastilę.

Šis delikatesas puikiai skamba kaip karštašokoladą ir tiesiog savaime. Tai ne paslaptis, kad daugelis žmonių yra suinteresuoti, kaip padaryti zefyrai namuose. Iš tikrųjų nėra nieko sudėtingo. Žemiau yra šių namų saldainių pagaminimo receptas. Jei padarysite juos širdžių pavidalu, tai taip pat bus puiki romantiška dovana jūsų antroje pusėje.

Taigi, vaismedžių receptas (ką mes jau sužinojau, dabar mes svarstysime, kaip jį paruošti)

Reikalingi ingredientai:

• 4 pakeliai želatinos (4 stalo šaukštai);

• 1,5 stiklines vandens;

• 2 puodeliai saldumynų;

• 1 stiklo cukraus;

• 1 puodelis kukurūzų sirupo (gali būti pakeistas cukrumi);

• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos;

• cukraus milteliai;

• augalinis aliejus.

Kaip virti zefyrai:

Didelėje dubenyje sumaišykite 4 pakuotes želatinos ir 3/4 puodelio vandens. Maišykite šaukštu, kol vanduo tampa labai storas.

Į atskirą indelį įdėti želė saldainiai,cukrus, kukurūzų sirupas, druska ir 3/4 puodelio vandens. Sumaišykite į vidutinį karštą ir maišykite, kol didžioji dalis saldainių ištirps. Tuomet sumažinkite šilumą ir masę paliekite lėtai virti. Patikrinkite kepimo temperatūrą taip: jei išmetę dalį masės į šaltu vandeniu, ji turėtų tapti minkšta ir lanksti ir sudaryti vienkartinę. Jei jį pašalinsite iš vandens, po kelių akimirkų jūsų rankoje išsilygsite į blyną. Tęskite gaminti šią temperatūrą.

Kai mišinys paruoštamas tinkamai temperatūrai, išjunkite šilumą ir sumaišykite jį su želatina visą maišytuvą. Sukratykite apie 15 minučių.

Išdėstykite stačiakampę formą pergamento vidujepopierius ir šiek tiek aliejaus. Kai mišinys sumaišytas, supilkite jį į puodą. Paskirstykite tolygiai ir palikite 10-12 valandų. Po 10-12 valandų, kai mišinys sukietėjęs, galite išpjauti paruoštą marsvina.

Pirma, uždengti savo darbalaukį sluoksniumiltelių pavidalo cukraus. Tada mišinys užšaldyti ir vieta cukraus miltelių pavidalo. Dabar galite iškirpti saldainių figūras, kaip jums patinka. Kai jūs gabalais, padengti juos su miltinio cukraus, todėl jie nesulimpa. Šis žingsnis po žingsnio vadovas duoda aiškų atsakymą į klausimą: "Marshmallow - kas tai ir kaip tai padaryti?", - ir leidžia jums virėjas skanus naminis desertas, kad patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Tokius saldainius galite laikyti hermetiškoje talpykloje savaitę. Malonu apeiti!