Receptai migdolai agurkai ar kaip sukurti tradicinius rusų užkandžius

Ši patiekalas dažnai vadinama unikalia būtybetradiciškai slavis, ji išgyveno meilę praktiškai visame pasaulyje, tačiau tikrai kokybiškai ir skanu tai atlikti užsienyje nežinau kaip. Tai, žinoma, yra puikus marinatai, kuri tik mūsų tėvynė pagaminti unikaliai skanus daugelio virtuvių pasaulyje pavydas.

Receptai migdolai agurkai Rusijoje yra žinomi visiems.daugiau ar mažiau save gerbiantis namų šeimininkė, kaip ir visas taisykles, kad kartu tai - kitaip tariant, jūs negalite pasiimti - veiksmų. Pirma, sūdymas ankstesnė rūšiavimo šias neįprastas daržoves atliktus remiantis jų dydžio, tipo ir brandumo laipsnio pagrindu. Kaip žinote, visi receptai marinuoti agurkai rekomenduojame pasirinkti daržovės pakankamai subrendęs - su juoda spuogų, bet labai populiarus - tiek mūsų šalyje ir toli už jos ribų - laimėjo jauni agurkai yra maža, marinuota su prieskoniais, kad išsaugoti savo jautrią odą ir minkštimas, tankus ir apetiškas.

Sūdymo procesas yra kambaryjePasirinkti agurkai specialiai paruošto sūrymo, kuriame be privalomo druska yra įtraukta į prieskonių įvairovė - pankolių ir česnakų asortimento paprikos ir krienų šaknų ir lapų kvepiančių augalų, pavyzdžiui, serbentų ar vyšnių ernoy. Paruošti agurkai konservuotoje formoje saugomi stikliniame stiklaine arba netgi statinėse, o valgymo būdai yra tokie pat skirtingi kaip patys agurkų rinkėjai. Galima valgyti tik kaip nepriklausomą tradicinį rusų užkandį, supjaustyti įvairiomis salotomis arba supjaustyti į sriubas ir druskos.

Vienas iš geriausių receptų - agurkaiklasikinis pavyzdys. Norėdami tai padaryti, imtis agurkai (priklausomai nuo dydžio - 6 kg), lauro lapų (2 vnt.), Saliero lapai (1 vnt.), Juodas serbentus ir vyšnias (2 vnt.), Juodieji pipirai (2-3 kalnus .), keletą krienų ir krapų. Jums taip pat reikės karčiojo pipirų (1 vnt.) Ir česnako (2-3 dantis). Agurkai turi būti įmirkyti vandenyje iš anksto - šis procesas užtruks mažiausiai 6-8 valandas. Kad nebūtų švaistomi laiko, galite gaminti skardines konservai ir dangteliai - kruopščiai nuplaukite juos ir nuvalykite juos sausu. Kitas dėl skardinių apačioje galima išdėstyti visą prieskonių (kapotas) - įvairūs receptai ėsdinimo agurkai gali naudoti kitą rinkinį juos, bet geriausias variantas, kad siūloma pirmiau sudedamųjų dalių sąrašo. Po to agurkai dedami į skardines, užpiltas verdančiu vandeniu. Pusę valandos vėliau, vanduo gali būti nusausinti, sumaišyti su druskos ir cukraus (30 ml vienam litrui 2 sūrymo) ir 9% acto (20 ml.), Ir vėl grąžinti virinama marinatą į skardinės. Tada bus tik išsaugoti paruoštus agurkus, palikti juos šiltoje vietoje dieną, o tada išsiųsti į šaldytuvą.

Yra dar vienas puikus būdas padarytiRusijos tradicinių užkandžių - puikus receptas ėsdinimo agurkų Bulgarų apima šį sąrašą Ingredientai: agurkai, svogūnai (1 vnt.), Lauro lapai (2 vnt.), Pipirai - saldus ir juoda (3-4 vnt.), Druska ir cukrumi ( 10-20 g), 9% acto stalo (50 ml). Pirmiausia turite paruošti bankus - nuplaukite juos, juos išdžiovinkite ir sterilizuokite. Nusiųsti agurko apačioje (kaip tiks, bet taip palikti erdvę prieskonių ir užpilti sūrymu), įdėti žiedas smulkiai pjaustytų svogūnų, kiti prieskoniai, tada supilkite atsargiai verdančiu vandeniu ir uždaryti indelį, ir perkelti juos į vandens keptuvėje sterilizacija. Po maždaug dviejų minučių (tik tiek, kiek siūlomų receptų ir pagrindinių vidaus ėsdinimo agurkai, būtina šiam procesui), bankai yra pašalinami, obsushivayut perkeliami į šiltą vietą pagal antklodė už valandą, aušinamas ir perkelti į ilgalaikio saugojimo šaldytuve.