Beržinė giraitė yra labai naudingas gaivus gėrimas

Daugiau nei aštuonis tūkstančius metų senovės egiptiečiaijie pagamino miežius, kurių skonis primena alų ar giros. Senovės Babilone vaisiai buvo naudojami gaminant giros. Tačiau didžiausias šio nuostabaus gėrimo pasiskirstymas buvo Rusijoje. Nuo gimtadienio kvass buvo laikomas slavų tradicijų dalimi. Pagaminta iš įvairių produktų, dažniausiai naudojama gaminti plieninius miežius ir rugius. Tačiau tose vietose, kur augo beržo miškai, dažniau naudojamas beržo gvasas. Taip pat naudojamos fermentuotos žaliavos: vaisiai, rabarbarai, džiovinti vaisiai. Pridėkite razinų, medaus ir žolelių skonį.

Beržo sultys ir beržo kvass - magiški gėrimai

Šių gyvybingų gėrimų nuostabios savybės visada vertinamos. Iš tiesų, dėka "Beržas lašai" atsigauna jėga, institucija, atsakinga už energijos, pagerina efektyvumą.

Beržo sultys yra tikra vitaminų ir vitaminų sandėlismikroelementai, įskaitant kalcio, magnio ir geležies. Naudojant pavasarį, jis padeda atnaujinti kraują ir atstatyti kūną po ilgų peršalimų.

Net gerbiami gydytojai pataria gerti vieną stiklą beržo sulčių per dieną kaip profilaktiką ir gydymą depresijai ir neurozėms.

Ir kaip padaryti beržo sultys? Važiuodami pavasarį, norėdami surinkti gaiviu gėrimą, pasirinkite stiprią, vidutinio amžiaus medį. Geriausias variantas yra rasti keletą beržų spygliuočių miške. Gręžkite atsuktuvu mažą skylę bagažinėje pusmetro aukštyje nuo žemės iki 2-3 cm gylio. Įstatykite griovelį ir užfiksuokite plastikinį butelį. Didžiausias druskos srautas stebimas nuo 12 iki 18 val. Surinkę sultis, būtinai uždarykite skylę ant kamieno. Dabar pagrindinė problema yra taupyti sultis. Net trečią dieną šaldytuve jis drumstas. Labiausiai naudingos žaliosios sultys, todėl ją galima užšaldyti, supilti į mažus konteinerius. Vienas iš perdirbimo būdų yra sirupo išgarinimas. Virinama labai mažai šilumos, kol medaus nuoseklumas. Sirupas išlaiko beveik visas naudingas sulčių savybes ir gali būti naudojamas papildant arbatą.

Taip pat galite gaminti beržo giros. Šis gėrimas labai gerai numalšina troškulį ir atgaivina šilumą. Yra daug būdų virti, mes siūlome du receptus.

Kaip pagardinti gazu iš beržo sūrio

Atsižvelgiant į skirtingų ingredientų pridedamumą, gėrimo skonis ir aromatas tampa skirtingi.

Medus

10 gramų sulčių pridėta 50 g mielių, 30gramų medaus (gali pakeisti dalį cukraus) ir razinų sauja (remiantis 2-3 triukų 1 litro talpos). Po to, kai komponentų tirpinimo gėrimo, uždarytas plastiko dangtelis yra patalpintas rūsyje (vieta būtinai turi būti tamsoje ir šaltai) rūgti 10-12 dienų. Gavęs giros gali būti naudojamas labai ilgai (1-2 mėnesius), nebijant, kad jis gali pablogėti.

Iš džiovintų vaisių

Maždaug 200-300 g džiovintų obuolių, uogų ardžiovinti abrikosai kruopščiai nuplauti karštu, tada šaltu vandeniu. Tada užpilkite 8-10 litrų beržo sūrio. Uždengę kelis sluoksnius, marlės dedama į vėsioje vietoje. Fermentacijai trunka apie dvi savaites. Skonis bus dar aštrus, jei kepimo proceso metu pridedate keletą "Barberries" saldumynų.

Norėdami gauti skanų beržo gira, pridėkitecitrinų, apelsinų, rugių sausainių, vyšnių lapų, serbentų ir net kraujo. Svarbiausia, kad gaminiai būtų naudojami natūraliai, o tai reiškia, kad gautas gėrimas yra labai naudingas sveikatai. Malonu apeiti!