Rutulys žiemai iš kopūstų. Solyanka: receptai, paruošimo būdai, patarimai

Šis straipsnis bus įdomus tiems, kurie mėgsta gaminti žiemą iš kopūstų. "Solyanka" skardinės dažnai padės jums sudėtingoje situacijoje ir padės labai greitai paruošti vakarienę.

Solyanka už kopūstų žiemą

Virtas šis receptas užkandisyra universalus. Galite jį patiekti prie stalo kaip atskirą patiekalą arba papildyti garnyru. Be to, iš jo gali būti virti sriubos ir antrieji patiekalai. Kaip paruošti žiemos kopūstai? Daržovių ruošiniai gali būti labai paprasti:

• Paimkite kopūstai svėrimo trijų kilogramų, nuimkite viršutinį lapus ir tada sukapoti jį bauda julienne.
• Du kilogramai morkų žievelės, plovimo ir grotelių ant smulkių grotelių.
• Du kilogramai svogūnų be raukšlių ir supjaustyti pusiau žiedais.
• Supilkite pomidorus (du kilogramus), užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
• Supilkite visus daržoves į puodą, įpilkite du šaukštus druskos, šaukšto cukraus ir 500 ml saulėgrąžų aliejaus.
• Kruopščiai sumaišykite ingredientus, tada padėkite indą ant ugnies ir daržoves supjaukite dvi valandas.
• Pabaigoje kepimo pridėti keturių lauro lapų, keletą kvapnų pipirų ir šaukštą acto į produktus.

Išimkite karštą keptuvę per sterilizuotas stiklaines ir uždėkite jas švariais dangčiais.

Žiemos ruošiniai iš baltųjų kopūstų

Solyanka yra mėgstamiausia daugelio žmonių sriuba, irDėl mūsų recepto galite labai greitai paruošti. Taip pat galite paruošti užkandžius kaip papildomą antrą mėsos ir paukštienos patiekalą. Užkandžių receptas yra labai paprastas:

• Trys kilogramai baltos kopūstų šiaudų pjaustyti specialia juostele arba peiliu.
• Nulupkite ir supjaustykite du kilogramus morkų.
• Kilograminė saldžiųjų pipirų, be sėklų, pašalinama septa ir supjaustoma plonu juostelėmis.
• Du kilogramai nuluptų svogūnų ir pusė kilogramų šviežių agurkų, supjaustytų kubeliais.
• Trys kilogramai šviežių pomidorų turėtų būti nuplauti karštu vandeniu, nulupti ir nulupti. Norėdami pagreitinti procesą, galite pjauti pomidorus perpus ir išgraviruoti juos.
• Skrudinkite svogūnus ir morkas iki aukso rudos.
• Įdėkite likusius gaminius emaliupuodą supilkite į du stiklinius cukraus, keturis šaukštus druskos, stiklinę daržovių aliejaus, paprikos skonį, lauro lapus (po vieną už kiekvieną stiklainį) ir keptas daržoves.
• Kuko kitą hodgepodge vieną valandą.
• Kai užkandis bus paruoštas, paskleiskite jį ant apdorotų stiklainių ir uždėkite sterilizuotus dangčius.

Tikimės, kad jums patinka šviežias šviežias veislynaskopūstai žiemai. Blankai apversti aukštyn kojomis, padengti juos kailiu ir laukti, kol jis visiškai atširs. Laikykite šaukštą šaldytuve arba rūsyje, atidarydami skardines, jei reikia.

Žiemos blankai

Solyanka grybai su kopūstais - tai labai skanupatiekalas, ruošti rudenį geriau. Šviežios daržovės ir grybai ir paprašykite žiemą į stiklainius, norėdami pasimėgauti nuostabiais skoniais. Kaip kopūstyti žiemą iš kopūstų? Solyanka grybai skardinėse yra paruošti taip:

• Perjunkite, nulupkite ir supjaustykite tris kilogramus miško grybų. Po to virkite juos sūdytu vandeniu, įpilkite į žarną ir leiskite pertekliniam skysčiui nusausinti.
• Smulkiai pjaustykite tris kilogramus kopūstų su specialiu peiliu.
• Jei norite, nulupkite ir supjaustykite vieną kilogramą baltųjų svogūnų.
• Kepti paruoštus daržoves keptuvėje augaliniame aliejuje.
• Kilogramas morkų išgerkite, tada grobkite ant smulkios grotelės ir išdžiovinkite, kol virti.
• Supilkite į didelį katilą visus maisto produktus stikline cukraus, du valgomieji šaukštai druskos, 500 ml augalinio aliejaus, lauro lapų ir pipirų pagal skonį.
• Padauginkite grybų su daržovėmis pusvalandį, nepamirškite kartais maišyti. Pasibaigus preparatui, pridėkite prie jų dviejų su puse šaukštų acto rūgšties esencijos ir vėl gerai sumaišykite.

Žiemą iš kopūstų paskirstykite pusės litro granulių ruošinius. Solyanka pasirodo labai skanu ir gražu išvaizda.

Solyanka su sviestu pomidorų padaže

Prieš dar vieną aprašymą, kaip galitepasirengti žiemai nuo kopūstų. Solyanka su pasukomis greitai paruošiama ir pasirodo neįtikėtinai skanu. Pradinio užkandinio receptą galima perskaityti žemiau:

• Grybai kruopščiai išvalomi, plaunami ir virinamisūdytas vanduo, pridedant ketvirtadalio citrinų arbatinį šaukštelį. Po pusvalandžio grybus galima perkelti į emalio puodą, kurio išleidžiamas perteklinis vanduo per žarną.
• Nulupkite vieną kilogramą svogūnų iš lukštų, tada supjaustykite plonais žiedais. Norėdami pagreitinti procesą, galite tai padaryti naudodamiesi maisto perdirbėjo pagalba.
• Iš anksto pašildykite keptuvę, įpilkite daržovių aliejaus ir kepkite paruoštus svogūnus iki aukso rudos spalvos.
• Kilogramas morkų žievelės, plaunami, sumalkite ir kepkite į atskirą keptuvę, kol virti.
• Nuplaukite ir pjaustykite kiek įmanoma mažiau keturių kilogramų kopūstų.
• Supilkite paruoštus daržoves į puodą aliejaus, užpilkite 500 ml pomidorų padažu ir 1 litru augalinio aliejaus. Kruopščiai sumaišykite maisto produktus ir palikite juos atskirai.
• Kai išleidžiamos daržovių sultys, padėkite indą mažai šilumos ir kepkite virbalą pusantros valandos po virinimo. Labai svarbu nuolat sumaišyti ingredientus.

Užpilkite karštą užkandą pusės litro indeliuose, pridėkite kiekvieną šaukštą acto ir uždėkite švarų dangtelį.

Naudingi patarimai

• Paruošti sterilizuojančias skardines, jas nuplaukite kepimo soda.
• Jei norite iškepti indus orkaitėje, padėkite ant šalto kepimo skardos. Tada įjunkite ugnį 15 minučių, nustatydami temperatūrą 100 laipsnių kampu.
• Kopūstų prieinamumą lemia skonis ir minkštumas. Paskui bankams tai gali būti, kai jis įgauna tamsų atspalvį, ypatingą rūstybę ir švelnumą.

Išvada

Mes būsime laimingi, jei jums patinka konservuoti kopūstai (žiemos ruošiniai). Mūsų apibūdinti druskos skanės receptai yra gana paprasti ir jūs galite lengvai susidoroti su jais.